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Cracker Barrel recupera ahora el «antiguo» de «Old Country Store» con el regreso de dos platos clásicos del menú.

La cadena de restaurantes Tennessee reveló el martes que su hamburguesa con filete y sus huevos en cesta, dos platos típicos de la comida casera, «vuelven por demanda popular».

«El invierno invita a la comodidad y la conexión, y nada lo consigue mejor que los clásicos», afirmó Thomas Yun, vicepresidente de estrategia e innovación de menús de Cracker Barrel, en una declaración compartida con Fox News . 

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«Recuperar el filete de hamburguesa con huevos en cesta fue una decisión fácil», añadió. «No solo son platos clásicos muy populares con una larga tradición en vuestro menú, sino que también se encuentran entre los más solicitados por vuestros clientes».

La hamburguesa de ternera apareció en el menú de Cracker Barrel cuando el restaurante abrió sus puertas en 1969. Se describe como «ternera jugosa y sazonada, cubierta con una sabrosa salsa de mantequilla y ajo, y servida con dos o tres guarniciones clásicas».

La hamburguesa de Cracker Barrel se sirve en un plato con guisantes, puré de patatas y dos galletas.

El filete de hamburguesa estaba en el menú cuando Cracker Barrel abrió por primera vez en 1969. (Cracker Barrel)

Eggs in the Basket es «un desayuno nostálgico muy popular que consiste en dos rebanadas de pan de masa madre tostadas al dorado con un huevo en el centro, acompañado de beicon o salchichas y un acompañamiento clásico», según la empresa. 

Ambos platos forman parte de la oferta económica «Meals for Two» (Comidas para dos ) de Cracker Barrel, disponible de lunes a viernes durante todo el día por 19,99 $.

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«Estos platos son exclusivos de Cracker Barrel, arraigados en la tradición y apreciados por generaciones, y estamos encantados de recuperar los clásicos que nuestros clientes conocen y adoran, elaborados tal y como los recuerdan», afirmó Yun.

El plato «Eggs in the Basket» de Cracker Barrel se presenta en un plato blanco con tres lonchas de beicon.

Eggs in the Basket es un «desayuno nostálgico favorito» que ahora vuelve a los menús de Cracker Barrel. (Cracker Barrel)

La autora de libros de cocina Kelli Ferrell, Atlanta, afirmó que el regreso de los platos clásicos sugiere que Cracker Barrel está volviendo a sus raíces sureñas después de que el fallido rediseño del logotipo y la renovación de la imagen de la cadena el año pasado alejaran a muchos clientes.

«Cracker Barrel es conocido por su comodidad sureña, ¿entiendes lo que quiero decir?», dijo Ferrell a Fox News . 

Es uno de esos sitios donde puedes desayunar, comer y cenar. Creo que deberían ceñirse a sus platos estrella.

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Ferrell dijo que el filete de hamburguesa le trajo recuerdos de tu infancia. 

«Cualquier hamburguesa me vale», dijo.

Un camarero de Cracker Barrel Old Country Store sostiene un plato cerca de una mesa dentro del restaurante.

Cracker Barrel va a recuperar algunos platos clásicos del menú que «se encuentran entre los más solicitados por nuestros clientes», según ha declarado un vicepresidente de la empresa.  (Eric Images para Cracker Barrel Old Country Store)

El regreso de Eggs in the Basket también ha generado expectación entre los fans de toda la vida.

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Rachel , una autodenominada entusiasta de Cracker Barrel de Tennessee, dijo que el anuncio le recordó al instante lo mucho que echaba de menos ese plato.

«Recuerdo cuando los sacaron del menú», dijo a Fox News .

Love recordó haber visitado un local en la zona de Nashville con su mejor amiga cuando les dijeron que había cerrado.

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«Estábamos angustiados», dijo.

Literalmente, huevos en un trozo de pan cortado... una de las cosas más fáciles de preparar para el desayuno.

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Love lo calificó como un «producto básico del sur» que merece volver a ponerse de moda.