Un ejecutivo de Cracker Barrel habla de la "transformación" de la cadena de restaurantes
Sarah directora de marketing de Cracker Barrel Sarah Moore, revela a Fox News Digital qué pueden esperar los clientes cuando la cadena de restaurantes Tennessee cambie su aspecto.
La nostalgia parece haber sido sustituida por el modernismo en los restaurantes Cracker Barrel Old Country Store.
Eso es lo que dicen los clientes en las redes sociales, muchos de los cuales afirman que es un cambio que nadie quería desde el principio.
Pero Sarah directora de marketing de Cracker Barrel Sarah Moore, declaró recientemente Fox News que la transformación en curso de la cadena de restaurantes Tennessee incorpora no sólo las opiniones de los clientes, sino también las de los empleados.
"Esto también se centra en facilitar el funcionamiento de nuestras tiendas", dijo Moore en mayo. (Ver el vídeo al principio de este artículo).
"Tenemos 70.000 miembros de equipo increíbles", dijo. "Son ellos [quienes] hacen la magia cada día, y crear una experiencia que les facilite la navegación, la limpieza tanto en el front of house como en el back of house, también forma parte de esta expansión de la tienda física".
Los empleados de Cracker Barrel Old Country Store quieren "una experiencia que les facilite la navegación", dijo el director de marketing de la cadena de restaurantes a Fox News Digital. Eric Reed/AP Images para Cracker Barrel Old Country Store)
Un vídeo de ocho segundos publicado por @CoachDuggs a principios de este mes muestra el interior de un Cracker Barrel remodelado.
El pie de foto dice: "En un Cracker Barrel remodelado. Lo odio".
El vídeo viral ha sido visto más de 6 millones de veces desde el 2 de agosto.
¿DULCE ENGAÑO? CLIENTES FIELES ACUSAN A LA ICÓNICA CADENA DE POSTRES DE "RETRACCIÓN".
Esto dio lugar a un post de seguimiento dirigido a Cracker Barrel.
"El pueblo ha hablado. Basta ya", escribió @CoachDuggs.
Duggs, un residente Florida de 37 años que pidió no ser identificado por su nombre real, dijo Fox News Digital que tropezó con el remodelado Cracker Barrel durante un viaje a Tennessee.
"No parecía lo mismo", dijo.
Los comentaristas del post parecían estar de acuerdo.
"En serio, esto es horrible", escribió un usuario llamado J.D. Griffin, añadiendo que su familia ha sido partidaria de Cracker Barrel toda su vida.
"Pero no comeré en esta versión. Tiene un aspecto horrible", añadió la persona. "Todo lo bueno que nos gustaba de Cracker Barrel ha desaparecido en esta versión".
Concluyó con una súplica a Cracker Barrel.
"¡PARA! Devuélvenos el auténtico Cracker Barrel".
Aun así, Moore dijo Fox News Digital que Cracker Barrel ha estado "escuchando lo que piden los clientes, y ejemplos de lo que piden son cosas como espacios más luminosos, menos recargados, más asientos en cabinas, más opciones de asiento, para que nuestros clientes estén más cómodos mientras cenan con nosotros".
Los clientes han pedido "espacios más luminosos, menos abarrotados" y más opciones de asiento, según un responsable de marketing. Jeffrey Greenberg/Grupo Universal Images a través de Getty Images)
"Realmente se trata de tomar esa información y probarla en varios niveles de remodelaciones que, de nuevo, representen exactamente quiénes somos, pero que creen una experiencia más luminosa, ligera y fresca", dijo.
Moore señaló que los favoritos de los fans, como las mecedoras, los juegos de clavijas y las antigüedades de la pared, no van a desaparecer.
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Tampoco lo son las tiendas minoristas.
"Las cosas que te gustan de nosotros permanecerán", dijo.
Los clientes fieles de Cracker Barrel han expresado su descontento con el nuevo aspecto del interior del restaurante. A muchos parece gustarles como era antes, como se ve aquí. Jeffrey Greenberg/Universal Images Group vía Getty Images)
Pero Rachel Love, residente Tennessee y autoproclamada fan de Cracker Barrel, declaró en mayo Fox News Digital que no había ninguna antigüedad en la pared de un restaurante que visitó en su estado natal.
"Las únicas antigüedades que tenían estaban en la repisa de la chimenea", dijo.
"Todo lo que hacemos está profundamente arraigado en lo que somos".
Duggs compartió una experiencia similar.
"Yo no me referiría a ellas como antigüedades", dijo.
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Más bien pensó que lo que había en las paredes "parece algo que alguien habría hecho si hubiera descrito la antigüedad, pero en realidad no era la antigüedad".
Love también dijo que el exterior del restaurante tenía un aspecto diferente, con paredes blancas y un mural gigante en el lateral del edificio.
El sorprendente cambio de imagen la llevó a publicar un vídeo TikTok que tituló: "Cuando Cracker Barrel te quitó el último pedazo de nostalgia que te quedaba".
Esto dio lugar a miles de comentarios de otros amantes de Cracker Barrel, que en su mayoría expresaron su preferencia por el aspecto original.
"Todo lo que hacemos está profundamente arraigado en lo que somos", dijo Moore.
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"Se trata simplemente de, ¿cómo llevamos adelante esas cosas que nos han hecho tan queridos durante los últimos 55 años? ¿Cómo nos preparamos para los próximos 55 años?".
Fox News Digital se puso en contacto con Cracker Barrel para obtener más comentarios.
