Un nuevo estudio sugiere que los tintes sintéticos plantean numerosos riesgos para la salud
El Dr. Marc Siegel, analista médico senior Fox News , habla en "America's Newsroom" de los colorantes alimentarios artificiales que utilizan las empresas alimentarias estadounidenses y de otras cuestiones.
Uno de los aperitivos favoritos de Estados Unidos, los Doritos, junto con los Cheetos, van a sufrir un cambio de receta.
Doritos, propiedad de PepsiCo, dejará de fabricarse con sabores y colorantes artificiales.
PepsiCo eliminará los aromas y colorantes artificiales de sus productos, según anunció esta semana en sus declaraciones sobre los resultados del tercer trimestre.
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El Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) de EE.UU. anunció en abril que colaboraría con los líderes de la industria para eliminar los colorantes derivados del petróleo del suministro de alimentos. alimentos para finales del próximo año.
Entre los colorantes de los que quiere deshacerse el HHS están el Rojo 40, el Amarillo 5 y el Amarillo 6.
PepsiCo dijo que planea eliminar los colorantes sintéticos derivados del petróleo de los populares aperitivos Doritos y Cheetos. iStock)
Doritos Nacho Cheese tiene esos tres colorantes artificiales, mientras que Cheetos contiene Amarillo 6.
Los colorantes sintéticos derivados del petróleo se utilizan para dar color a alimentos y medicamentos.
Kendall Mackintosh , nutricionista dietista licenciada y certificada, dijo a Fox News Digital que estos aditivos se han relacionado con la hiperactividad, la inflamación y el estrés oxidativo.
Una revisión de 27 ensayos clínicos descubrió que alrededor del 64% de los estudios mostraban alguna evidencia de problemas de comportamiento en niños relacionados con el consumo de colorantes artificiales, según la Oficina de Evaluación de Peligros para la Salud Ambiental California .
Mackintosh dijo que es alentador ver que las principales marcas de alimentos empiezan a seguir el ejemplo Sec Robert Kennedy Jr. y la iniciativa "Make America Healthy Again".
Actualmente, los Cheetos se fabrican con colorante artificial Amarillo 6. iStock)
Los colorantes alimentarios artificiales se fabricaban originalmente a partir del alquitrán de hulla, y hoy en día la mayoría de los colorantes alimentarios sintéticos se fabrican a partir del petróleo, o crudo, según el sitio web de la Sociedad Química Americana (ACS).
"Algunos críticos argumentarán que comer petróleo no es mejor que comer carbón. Pero los productos finales se someten a pruebas rigurosas para garantizar que no contienen restos del petróleo original", añade el sitio de la ACS.
"La demanda de los consumidores está impulsando este cambio: cuando dejamos de comprar estos productos, las empresas se ven obligadas a cambiar", afirma Mackintosh.
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También se introducirá una nueva línea de Doritos "repletos de proteínas".
Mackintosh dijo que "la proteína puede ayudar a la saciedad y a la recuperación muscular".
Doritos también lanzará un nuevo chip proteínico. (Justin Sullivan/GettyGetty Images)
Dijo que los consumidores deben ser precavidos al consumir productos proteínicos, ya que "muchos de estos productos utilizan fuentes proteínicas aisladas o procesadas, aromatizantes artificiales y aditivos."
Y añade: "Es importante mirar más allá de la etiqueta "proteína" y comprobar la calidad de los ingredientes: las fuentes de proteínas integrales son siempre las mejores, especialmente las proteínas vegetales orgánicas y las proteínas animales alimentadas con pasto."
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La dietista diplomada Erin Palinski-Wade, con sede en Nueva Jersey, dijo anteriormente Fox News Digital que añadir proteínas puede ayudar a las personas a sentirse llenas durante más tiempo.
Por término medio, recomienda entre 20 y 30 gramos por comida, dijo, con un 20% a 25% de las calorías diarias totales procedentes de las proteínas, dependiendo del nivel de actividad.
PepsiCo dijo que todos sus productos principales Lay's en EE.UU. se fabricarán sin sabores artificiales ni colorantes de origen artificial para finales de 2025. iStock)
PepsiCo también compartió que ampliará el uso de aguacate y aceite olive oliva en productos selectos.
La compañía dijo que todos sus principales productos Lay's en EE.UU. se elaborarán sin sabores artificiales ni colorantes de origen artificial para finales de 2025.
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Fox News Digital se puso en contacto con PepsiCo para obtener más comentarios.
Daniella Genovese, de Fox News Digital, ha contribuido con información.
