Celebra el Día Nacional del Aguacate con guacamole casero
La chef Diane Henderiks se unió a 'FOX & Friends Weekend' para enseñar a los presentadores a hacer guacamole para celebrar el Día Nacional del Aguacate.
Comer aguacates puede ser útil para evitar la diabetes.
Un nuevo estudio publicado en la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética identificó una relación entre el consumo de aguacates y la reducción del riesgo de diabetes en algunos adultos mexicanos.
Los investigadores estudiaron los datos de hábitos alimentarios y diagnóstico de diabetes de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de México en los años 2012, 2016 y 2018.
De los 25.640 encuestados cualificados mayores de 20 años, aproximadamente el 59% eran mujeres y más del 60% tenían obesidad abdominal.
Alrededor del 45% de los participantes declararon comer aguacates a diario: 34,7 gramos de media para los hombres y 29,8 gramos para las mujeres.
Los consumidores de aguacate de ambos sexos tienen en general una dieta más nutritiva, según Medical News Today. (iStock)
"Entre las mujeres, este estudio demostró que, en comparación con las no consumidoras de aguacate, las consumidoras de aguacate tenían más de un 20% menos de probabilidades de padecer diabetes, incluso después de ajustar varios factores, como la edad, el nivel educativo, el peso corporal, la actividad física y otros", dijo el autor del estudio, el doctor Feon Cheng, epidemiólogo nutricional del Centro de Nutrición del Aguacate de Mission Viejo (California), en una declaración a Fox News Digital.
(Cheng señaló que su afiliación al Centro de Nutrición del Aguacate no influyó en los métodos de investigación ni en el análisis).
"Esta investigación es especialmente importante teniendo en cuenta que los adultos hispanos tienen más probabilidades de desarrollar diabetes a lo largo de su vida que los adultos estadounidenses en general y a una edad más temprana", dijo Cheng.
No se observaron los mismos efectos reductores de la diabetes en los hombres.
"Es interesante que hubiera diferencias entre hombres y mujeres, que pueden atribuirse a distintos factores del estilo de vida", señaló Cheng.
Se observaron efectos reductores de la diabetes en las mujeres participantes en el estudio, pero no se encontraron los mismos beneficios en los hombres, según esta investigación. (iStock )
"Aunque no comparamos los factores del estilo de vida en este estudio, merece la pena investigar en el futuro si pueden ayudar a explicar la diferencia observada entre hombres y mujeres".
También señalaron que los aguacates contienen "numerosas vitaminas, minerales y fitoquímicos, que pueden contribuir a reducir el riesgo de síndrome metabólico y diabetes."
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Tanya Freirich, nutricionista dietista titulada de Charlotte (Carolina del Norte), no participó en el estudio, pero declaró a Fox News Digital que los aguacates son "una opción alimentaria increíblemente saludable".
La fruta está "llena de grasas omega-3, es baja en hidratos de carbono y rica en fibra, magnesio, potasio y vitaminas C, E y K", señala la nutricionista.
La diabetes es la segunda causa de muerte en México, según el Instituto Nacional de Salud. (iStock)
Sin embargo, consumir aguacates no anulará por completo las elecciones alimentarias y de estilo de vida poco saludables, afirma Freirich.
"Aunque tiene sentido que estos alimentos nutritivos y de bajo índice glucémico puedan asociarse a un menor riesgo de diabetes, recomiendo que la gente también tenga en cuenta el resto de su dieta", aconsejó.
"Para reducir aún más tu riesgo de diabetes, además de añadir los aguacates como parte de tu patrón general de alimentación saludable, trabaja también en la reducción de los azúcares añadidos, eligiendo cereales integrales ricos en fibra y consumiendo muchas verduras."
Las personas deben seguir una dieta equilibrada para reducir el riesgo de diabetes, aconseja un nutricionista. (iStock)
Michelle Routhenstein, dietista de cardiología preventiva de EntirelyNourished.com, con sede en Nueva York, secundó la idea de que los aguacates por sí solos no ayudan a reducir el riesgo de diabetes. (Ella no participó en el estudio).
"Tenemos que evaluar toda la dieta, el equilibrio entre comidas y tentempiés, el momento de comer y otros factores del estilo de vida, como la gestión del estrés, la calidad del sueño y la actividad física", dijo a Fox News Digital.
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La dietista diplomada Erin Palinski-Wade, de Nueva Jersey, asesora de la Junta del Aguacate HASS, compartió con Fox News Digital que "no le sorprenden" las conclusiones del nuevo estudio sobre la reducción del riesgo de diabetes y el consumo de aguacate fresco.
"A diferencia de la mayoría de las frutas, los aguacates contienen cero gramos de azúcar natural por ración y no afectan a la respuesta glucémica", afirma.
Los aguacates son una fuente de "grasas buenas, fibra y una variedad de vitaminas y minerales", según una nutricionista. (iStock)
"Una ración de aguacate (un tercio de un aguacate mediano o 50 gramos) también proporciona una buena fuente de fibra, que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre", añade Palinski-Wade.
Investigaciones anteriores han demostrado que añadir aguacates a una comida podría ofrecer una "variedad de beneficios, como niveles más bajos de glucosa después de las comidas y una mayor saciedad", dijo la nutricionista a Fox News Digital.
Consumir aguacates no anulará por completo las elecciones alimentarias y de estilo de vida poco saludables, advirtieron los expertos.
Los científicos de un ensayo clínico apoyado por el Centro de Nutrición del Aguacate descubrieron que incluir medio aguacate o un aguacate entero en el desayuno "disminuía la glucosa y la insulina de los participantes", según Palinski-Wade.
"Esto demuestra que añadir aguacate a una comida puede ayudar a controlar el azúcar en sangre", señaló.
"El conjunto de pruebas sobre los aguacates y la diabetes es alentador, y este nuevo estudio se suma a las pruebas que apoyan el papel de los aguacates en el cuidado y la prevención de la diabetes."
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Aunque los resultados son positivos, Palinski-Wade subrayó que la investigación tiene sus limitaciones, ya que no generaliza los resultados para todas las personas.
"Todavía se necesita más investigación en determinadas áreas", afirmó.
Los científicos de un ensayo clínico apoyado por el Centro de Nutrición del Aguacate descubrieron que incluir medio aguacate o un aguacate entero en el desayuno disminuía la glucosa y la insulina. (iStock)
"Los aguacates pueden ser una forma estupenda de añadir más variedad a tu plato a la vez que aumentas tu ingesta de grasas buenas, fibra y una variedad de vitaminas y minerales, todos ellos nutrientes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, incluida la diabetes tipo 2."
El estudio tenía algunas limitaciones, señalaron los investigadores.
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"Aunque el cuestionario de frecuencia alimentaria está validado y se utiliza para evaluar la frecuencia con la que los participantes en el estudio consumieron aguacates en los últimos siete días, el consumo de aguacate autodeclarado puede sobrestimar o subestimar la ingesta real", dijo Cheng a Fox News Digital.
"Además, la naturaleza transversal del estudio no puede establecer la causalidad".