Tomar café a cierta hora del día podría reducir el riesgo de muerte, según un estudio
Aunque la cafeína puede tener beneficios para la salud, algunos grupos deben tener precaución, dice un cardiólogo
{{#rendered}} {{/rendered}}Casi tres cuartas partes de los estadounidenses beben café todos los días, y ahora un nuevo estudio sugiere que disfrutarlo a cierta hora del día podría reportar algunos beneficios para la salud.
Un estudio dirigido por investigadores de la Universidad Tulane de Nueva Orleans descubrió que tomar café por la mañana estaba relacionado con tasas de mortalidad más bajas que tomarlo más tarde.
El estudio, publicado en la revista European Heart Journal el 8 de enero, analizó los datos dietéticos de más de 42.000 adultos durante un periodo de nueve años.
{{#rendered}} {{/rendered}}Al comparar el consumo de café de los adultos y las causas de muerte, los investigadores determinaron que los que bebían de dos a tres tazas de café por las mañanas tenían riesgos "significativamente" menores de morir por cualquier causa y de morir por enfermedad cardiovascular en comparación con los que no bebían café.
Curiosamente, esa misma disminución del riesgo no se observó en quienes bebían café durante todo el día.
{{#rendered}} {{/rendered}}Casi tres cuartas partes de los estadounidenses beben café todos los días, y ahora un nuevo estudio sugiere que disfrutarlo a cierta hora del día podría aumentar sus beneficios para la salud. (iStock)
"El consumo moderado de café se ha relacionado con beneficios para la salud", dijo a Fox News Digital el autor principal del estudio, el doctor Lu Qi, presidente interino del Departamento de Epidemiología de la Universidad de Tulane.
"Nuestro estudio indica por primera vez que el momento de beber café también importa, más allá de la cantidad - y beber por la mañana muestra una relación más fuerte con los beneficios para la salud que beber durante todo el día."
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{{#rendered}} {{/rendered}}Parte del beneficio de tomar café por la mañana tiene que ver con el ritmo circadiano, que es el reloj interno del cuerpo que regula el horario de vigilia/sueño, según Michelle Routhenstein, dietista diplomada de Nueva York especializada en enfermedades cardiacas.
"Tomar café por la mañana se alinea con el ritmo circadiano, lo que permite estar más concentrado durante el día y descansar por la noche", declaró a Fox News Digital. Routhenstein no participó en el nuevo estudio.
"Tomar café a última hora del día puede indicar a veces una dependencia de los estimulantes para mantener la concentración y seguir trabajando, a menudo a expensas de abordar el hambre".
{{#rendered}} {{/rendered}}Los investigadores afirmaron que su estudio "indica por primera vez que el momento de tomar café también importa, más allá de la cantidad" que la gente beba. (iStock)
Ese hábito puede conducir a una nutrición inadecuada, advirtió, lo que puede afectar negativamente a la salud del corazón con el tiempo.
Uno de los principales beneficios del café para la salud del corazón es el ácido clorogénico, según Routhenstein.
"Tomar café a última hora del día a veces puede indicar una dependencia de los estimulantes para mantener la concentración".
"Es un polifenol presente en los granos de café que tiene propiedades antiinflamatorias y puede desempeñar un papel positivo en el apoyo a la salud de los vasos sanguíneos y el estrés oxidativo", afirma.
{{#rendered}} {{/rendered}}MAXIMIZA LA EFICACIA DE TU TAZA DE CAFÉ MATUTINA CON ESTOS CONSEJOS
El Dr. Bradley Serwer, cardiólogo afincado en Maryland y director médico de VitalSolution, una empresa de Ingenovis Health que ofrece servicios cardiovasculares y de anestesiología a los hospitales, comentó la investigación a Fox News Digital.
Serwer señaló que el nuevo estudio es "interesante", señalando que "muchos estudios han demostrado beneficios para la salud con la cafeína y el café, pero pocos han evaluado cuándo se consume el café".
{{#rendered}} {{/rendered}}El nuevo estudio no hablaba de los tipos concretos de café consumidos ni de los ingredientes añadidos, como el azúcar y la nata, que podrían contrarrestar los beneficios para la salud. (iStock)
"Los autores de este estudio no pueden demostrar por qué a la gente le va mejor tomando café por la mañana que durante todo el día, pero especulan con que puede estar centrado en la alteración de los ritmos circadianos que provoca una mala higiene del sueño", añadió.
Se necesitan más estudios
El estudio tenía algunas limitaciones, indicó el autor Qi.
"Se trata de un estudio observacional, que no puede aportar pruebas de causalidad", dijo. "Se necesitan más estudios para validar nuestros hallazgos en otras poblaciones".
{{#rendered}} {{/rendered}}"La forma de preparar y consumir el café puede influir en sus beneficios para la salud del corazón".
Serwer estuvo de acuerdo en que el estudio no prueba la causalidad, y señaló: "La intención de este estudio es desarrollar hipótesis clínicas que puedan estudiarse más a fondo."
El estudio, dijo Routhenstein, no analizó los tipos específicos de café consumidos ni los ingredientes añadidos, como el azúcar y la nata, que podrían contrarrestar los beneficios para la salud.
"Los autores de este estudio no pueden demostrar por qué a la gente le va mejor tomando café por la mañana que durante todo el día, pero especulan con que puede estar centrado en la alteración de los ritmos circadianos que provoca una mala higiene del sueño." (iStock)
"La forma de preparar y consumir el café puede influir en sus beneficios para la salud del corazón", afirma.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Por ejemplo, el cafestol del café sin filtrar puede aumentar el colesterol, mientras que las cremas y los jarabes añaden grasas saturadas y azúcares".
Los efectos de la cafeína pueden variar
Los individuos pueden tener diferencias genéticas que podrían afectar a su capacidad para metabolizar la cafeína, señaló Routhenstein, lo que significa que los efectos del café sobre la frecuencia cardiaca y la tensión arterial pueden variar de una persona a otra.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Serwer confirmó que el consumo moderado de cafeína puede tener muchos beneficios para la salud.
"La cafeína es un estimulante que puede aumentar el estado de alerta mental y mejorar la concentración cognitiva", afirma el cardiólogo, que no participó en la investigación. "La cafeína ayuda a mejorar la resistencia física y puede reducir el esfuerzo percibido durante el ejercicio".
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{{#rendered}} {{/rendered}}El cardiólogo estuvo de acuerdo en que el café puede afectar a las personas de forma diferente.
"El café tiene efectos secundarios negativos y debe evitarse o limitarse en quienes padecen palpitaciones, ritmos cardíacos anormales e hipertensión arterial", declaró a Fox News Digital.
El café puede afectar a las personas de forma diferente, coinciden los expertos médicos: "La cafeína es una droga, y como todas las drogas hay beneficios y riesgos asociados a su consumo". (iStock)
"La cafeína es una droga, y como todas las drogas hay beneficios y riesgos asociados a su consumo".
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Para quienes tengan dudas o preocupaciones sobre la cantidad o el momento de consumir café, Serwer recomendó hablar con un médico de atención primaria para discutir el riesgo individual.