El chef comparte cómo mantiene un "estilo de vida saludable" mientras viaja
El famoso chef Andrew Zimmern, en declaraciones a Fox News Digital desde Kansas City, dijo que elige "vivir en un mundo en el que puedo comer pizza cuando quiero".
La comida de las gasolineras es tan parte de la cocina americana como una simple porción de pizza, según un célebre chef.
En una entrevista con Fox News Digital, el chef Andrew Zimmern, afincado en Minnesota, dijo que ha pasado la mayor parte de 25 años viajando por el país en furgoneta.
"No estoy seguro de que haya otra persona viva que probablemente haya parado en tantos sitios para comer como yo en las últimas dos décadas y media", dijo. (Ver el vídeo al principio de este artículo).
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Eso es lo que, según Zimmern, le hace estar cualificado para dar fe de la comida de gasolinera, que, en su opinión, atrae a los hambrientos estadounidenses más de lo que parece.
Ahora se ha asociado con las gasolineras Casey's Iowa para promocionar su nueva pizza de panceta a la barbacoa.
La pizza es un alimento habitual en las gasolineras, como Casey's. iStock)
"Realmente creo que lo que tiene que ver es nuestro propio sentido de la aventura", dijo Zimmern.
"No tenemos que cruzar el océano en un barco de vapor del siglo XIX para vivir una aventura. Podemos entrar en un sitio y probar una comida regional o un capricho regional que casualmente esté a la venta en esa tienda concreta y tener la misma sensación de calidez".
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El chef elogió la nueva pizza de panceta a la barbacoa de Casey's, de la que destacó sus "ingredientes reales y sanos, cosas con las que estoy encantado de alimentar a mi familia".
Y añadió: "Y por cierto, en el mundo actual, tan consciente de los precios, debería haber una pizza entera que pueda alimentar a una familia de cuatro personas con mucha facilidad y que no te cueste un millón de dólares."
El famoso chef Andrew Zimmern disfrutando de una porción de pizza de panceta a la barbacoa de Casey's. David Eulitt/Casey's)
Pero la buena comida de gasolinera va más allá de la pizza, dijo.
"Cuando estás en Arizona y desayunas un burrito en una gasolinera con tres abuelas en la parte de atrás enrollando chorizo casero con huevos y patatas crujientes y entregándotelo, estás en un lugar muy, muy, muy especial, y estás a punto de comer algo realmente extraordinario, y todas se esconden a plena vista".
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Zimmern tampoco se disculpa por comer lo que quiere cuando está de viaje.
Hay comida de gasolinera "realmente extraordinaria" "escondida a plena vista", dijo Zimmern. iStock)
"Intentas mantener tu estilo de vida saludable hasta el momento en que tienes un momento de trampa o un día de trampa", admitió.
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"Si bebiera granizados y comiera pizza tres veces al día, siete días a la semana, 365 días al año, no estoy seguro de que fuera realmente bueno para mí", dijo.
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"Dicho esto, elijo no vivir en un mundo en el que necesito no comer pizza. Elijo vivir en un mundo en el que pueda comer pizza cuando quiera y pueda tomarme un granizado de naranja hecho con mi marca mexicana de refrescos favorita."