Las recetas saludables, objetivo de la senadora Marsha Blackburn, partidaria de MAHA y cocinera casera

A medida que el movimiento Make America Healthy Again gana nuevos partidarios cada día, la senadora Marsha Blackburn, republicana de Tennessee, dijo que siempre ha estado a bordo para hacer a los estadounidenses más sanos.

La senadora Blackburn declaró en una entrevista a Fox News : "Llevo mucho tiempo diciendo que somos lo que comemos". (Ver el vídeo en la parte superior de este artículo).

"Eso es algo que he hecho con mis hijos y nietos: asegurarme de que no comen alimentos procesados o ultraprocesados, de que los tentempiés son frescos, de que comemos frutas y verduras", dijo la senadora Blackburn. 

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Blackburn dijo que espera que Robert F. Kennedy Jr., recién confirmado como secretario de Salud y Servicios Humanos del presidente Donald Trump, se ocupe primero de la FDA y del proceso de aprobación de los alimentos, y después de cómo se utilizan los beneficios.

"Queremos asegurarnos de que todo el mundo tenga alimentos sanos", dijo Blackburn.

La senadora Marsha Blackburn, republicana de Tennessee, interroga a Robert F. Kennedy Jr. mientras testifica durante su audiencia de confirmación en el Capitolio en Washington, D.C., el miércoles 29 de enero de 2025. AP Photo Luis Magana)

"La otra cosa es que, cuando tienes productos farmacéuticos, quieres asegurarte de que han pasado por las pruebas adecuadas. Y esto es algo a lo que la gente prestó mucha atención tras la vacunaCOVID y los problemas que surgieron allí." 

Blackburn dijo que aprecia que RFK Jr. se centre en la atención preventiva para ayudar a mantener sanos a los estadounidenses. 

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"Aprecio mucho que tenga en cuenta el bienestar y la salud y que contemple la asistencia sanitaria en lugar de centrarse únicamente en la asistencia a los enfermos", dijo el senador. 

"Hay mucho que podemos hacer en el aspecto preventivo. Espero que exploremos más de esas opciones para el pueblo estadounidense".

Apasionado de la cocina y la repostería, Blackburn afirma que hacer la comida en casa da resultados más sanos. 

"Creo que cocinando desde cero y asegurándote de que tienes ingredientes sanos, vas a tener ese mejor resultado".

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Es una gran partidaria de comprar productos en los mercados de agricultores y cultiva un huerto de hierbas con su familia, dijo.  

"Me gusta comprar productos frescos durante el verano y luego meterlos en el congelador para poder utilizarlos en la cocina durante todo el año", dice.

También intenta hacer recetas más sanas, y uno de los platos favoritos de su marido es la tarta de manzana. 

"Metiéndote en la cocina y experimentando un poco, mirando los ingredientes, es como hacer un proyecto científico, y te ayuda a asegurarte de que, aunque tengas ese trozo de tarta, no va a ser un trozo de tarta con muchas calorías".

Blackburn compartió su receta de tarta de manzana sin azúcar con Fox News Digital.

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"Va a ser algo con menos calorías y más nutritivo porque estás utilizando manzanas frescas, y las estás cocinando, y no estás utilizando un producto de azúcar refinado en esa tarta y en esa receta", dijo.

También compartió que, aunque cocinar y hornear puede llevar un poco más de tiempo, cuanto más practique una persona, mejor lo hará, y la preparación es la clave.

"Una de las cosas que hice al principio fue aprender a hacer mezclas para poder tomarme algo de ese tiempo. Tienes prisa, intentas salir por la puerta por la mañana, o llegas por la tarde, e intentas poner la cena en la mesa".

"Cuando haces tus propias mezclas, no tienes los conservantes que contienen. Si compraras una mezcla en la estantería para saber que estás adquiriendo un producto que va a ser mejor para ti, no tienes azúcar en ella porque no tienes esos conservantes que hay en ella", dijo.

Blackburn hace mezclas para magdalenas y pan de maíz y las guarda en una gran jarra de cristal de un galón, conservándolas durante más tiempo. 

"A mi nieta pequeña le encantan las magdalenas de arándanos. Hacemos muchas magdalenas de arándanos", dice. 

"Y cuando llega la época de los cumpleaños, hacemos esas tartas, nos metemos en la cocina y pasamos tiempo juntos haciendo la tarta y decorándola".

Receta de tarta de manzana del senador Blackburn

Ingredientes

Corteza de tarta

9 manzanas verdes

1 lata de zumo de manzana concentrado congelado

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Canela

2 cucharaditas de extracto de vainilla

¼ taza de maicena

1 taza de agua fría

mantequilla

Cómo llegar 

1. Engrasa un molde para tartas e introduce la mitad inferior de la masa para tartas. Presiónala para que no quede aire debajo.

2. Corta 9 manzanas verdes en trozos grandes y ponlas en una sartén al fuego a temperatura media.

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3. Añade 1 lata de zumo concentrado de manzana congelado ("asegúrate de que sea 100% zumo", dice). 4. Mezcla ¼ de taza de maicena y 1 taza de agua fría y añádelo lentamente a las manzanas. Añade 2 lengüetas de mantequilla, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y canela al gusto. Remueve y combina. Tápalo y llévalo a ebullición.

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4. Vierte la mezcla de manzana en la masa para tartas y cúbrela con la parte superior de la masa para tartas, asegurándote de sellar y pellizcar el borde de la tarta.

5. Mete la tarta en el horno a 400°F hasta que se dore.

Sírvelo caliente con helado o nata montada.

Esta receta de la senadora Marsha Blackburn ha sido compartida con Fox News Digital.