Un cardiocirujano cocina una ensalada de pollo de inspiración griega para cenar y un pudin proteínico de postre
El Dr. Jeremy London, cirujano cardíaco, cocina una ensalada de pollo de inspiración griega para cenar y un pudin proteico de fresa y chía de postre.
El Dr. Jeremy London, cirujano cardiovascular de Savannah ( Georgia), se ha hecho muy popular en las redes sociales, donde comparte desde consejos saludables para el corazón hasta si consumir huevos o vino tinto es bueno para el corazón.
El médico también creó una serie de vídeos llamada "Cena con un cirujano cardíaco".
En los vídeos, London "da la bienvenida" a los seguidores a su cocina mientras prepara platos caseros para la cena.
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El vídeo de su ensalada de pollo de inspiración griega y pudin proteínico de fresa y chía, publicado el 6 de febrero, es el que más atención ha suscitado este año, con más de 425.000 visitas. (Mira el vídeo al principio de este artículo).
London lo llama "una sencilla cena entre semana".
El Dr. Jeremy London, de Savannaha ( Georgia), en la foto de arriba, dice que su ensalada de pollo de inspiración griega es "una sencilla cena entre semana". (Jeremy London/@drjeremylondon)
Utiliza pepinos, pimientos y tomates como base de la ensalada.
Mientras tanto, marina el pollo en aceite de olive , vinagre de vino tinto, orégano, sal, pimienta y ajo en polvo.
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Después de marinar el pollo durante unas dos horas, London lo saltea y luego lo echa en la ensalada.
El aliño de la ensalada es "la otra mitad del adobo con un poco de queso feta. Y ya está".
London saltea el pollo que va a utilizar para el plato principal. (Jeremy London/@drjeremylondon)
Para el postre, London mezcla en una batidora un recipiente y medio de yogur de coco puro (aunque dice que también puede utilizarse requesón), un tercio de taza de sirope de arce (que puede sustituirse por miel), un recipiente de fresas congeladas, dos tazas de leche de almendras, una cucharada de proteína en polvo y dos cucharaditas de vainilla.
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London vierte los ingredientes mezclados en un cuenco que contenga una taza de semillas de chía y refrigéralo durante cuatro horas.
Londres también cocina una gran variedad de carnes y pescados.
Luego termina la ensalada con unas aceitunas sin hueso y añade unos arándanos encima del pudin proteico.
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"Es absolutamente delicioso", dice en el vídeo.
London combina un pudin proteínico con una ensalada de pollo de inspiración griega. (Jeremy London/@drjeremylondon)
London también cocina una gran variedad de carnes y pescados en sus otros vídeos.
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El vídeo de cocina que publicó en enero mostraba a London preparando una ensalada a base de boniato y diversas carnes a la parrilla.
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El vídeo de cocina más reciente de London, del 18 de febrero, le mostraba preparando fletán con una salsa de limón y perejil, espárragos al horno con una salsa bearnesa de pimiento amarillo y un helado de fresa y plátano de postre.