¿Cuánta fruta es demasiada? Un investigador Harvard opina
La fruta está ampliamente considerada como un alimento saludable, pero ¿existe el exceso? El investigador Harvard Nick Norwitz explora los beneficios y riesgos de consumir grandes cantidades de distintos tipos de fruta.
Si tu sistema digestivo está un poco lento, los científicos han encontrado nuevas soluciones, entre ellas una fruta que quizá ya tengas en casa.
Investigadores del Reino Unido han publicado recientemente nuevas directrices en el Journal of Human Nutrition and Dietetics sobre los alimentos que pueden aliviar el estreñimiento.
En un comunicado de prensa del 13 de octubre, el King's College de Londres afirmó que la investigación constituye las "primeras directrices dietéticas basadas en pruebas para adultos con estreñimiento crónico".
Las principales recomendaciones son el kiwi, el pan de centeno y el agua mineral, que parecen mejorar la regularidad intestinal.
Resulta que, según los investigadores, comer fibra sin más no es suficiente.
Las comidas a base de kiwi podrían mejorar la regularidad de los adultos con estreñimiento crónico, según han descubierto unos investigadores. iStock)
"Nuestras directrices descubrieron que, sencillamente, no hay pruebas suficientes para sugerir que [la fibra] funcione realmente en el estreñimiento de forma específica. En cambio, nuestra investigación revela algunas estrategias dietéticas nuevas que sí podrían ayudar a los pacientes", afirmó Eirini Dimidi, autora del estudio.
"Al mismo tiempo, necesitamos urgentemente más ensayos de alta calidad para reforzar las pruebas sobre lo que funciona y lo que no".
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Jason Heiselman, nutricionista titulado con sede en Nueva York y chef profesional de Hungryroot, dijo Fox News Digital que los kiwis contienen vitamina E y una enzima llamada actinidina, que puede acelerar la digestión y combatir la hinchazón.
"Parece una obviedad incluir unas rodajas con cualquier comida", afirma Heiselman, que no participó en el nuevo estudio. "Emparejar el kiwi con algunas buenas fuentes de grasa , como semillas, frutos secos o lácteos enteros, permite que tu cuerpo absorba más nutrientes".
La vitamina E y las enzimas del kiwi pueden convertirlo en un complemento fácil y sabroso de una dieta equilibrada. iStock)
"También es absolutamente delicioso", añadió Heiselman.
Si no te apetecen las ensaladas de frutas y los cuencos de batidos de kiwi, la fruta es un "elemento infrautilizado" en los platos salados, dijo.
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El chef, cuya familia es siciliana, conoce bien los kiwis, ya que crecen en la isla del Etna desde principios del siglo XX.
"Las rodajas de kiwi crudo llegan a menudo a mi mesa", dice.
Una sencilla ensalada de frutas con kiwi puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar el estreñimiento de forma natural. iStock)
"Los trato como tomates recién cultivados y los sirvo con quesos salados, pistachos tostados y cebolla roja rallada".
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También dijo: "También he tenido mucho éxito utilizando el kiwi como base para chutneys y relishes".
"Acompañar el kiwi con algunas buenas fuentes de grasa, como semillas, frutos secos o lácteos enteros, permite a tu cuerpo absorber más nutrientes", afirma un chef. iStock)
Dimidi, autor del estudio, espera que añadir kiwis y otros alimentos recomendados en el estudio pueda ayudar a las personas a "autocontrolar más sus síntomas y mejorar su calidad de vida."
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"Por primera vez, hemos proporcionado orientación sobre qué enfoques dietéticos podrían ayudar realmente y qué consejos dietéticos carecen de pruebas", dijo.
