La mujer pionera prepara tortitas para los copresentadores de «Fox & Friends».
La chef Ree Drummond se une a «Fox & Friends» para compartir recetas de su nuevo libro de cocina, «The Essential Recipes», y preparar tortitas con los presentadores.
Pocos restaurantes inspiran tanta fidelidad como una buena panadería, donde las largas colas y las recetas con décadas de antigüedad forman parte de su encanto.
Southern Living, una revista sobre estilo de vida y gastronomía, ha destacado recientemente algunas de las panaderías más legendarias del sur de Estados Unidos.
La lista de la publicación se centra en establecimientos con una larga trayectoria en el sector del desayuno que se han ganado la fidelidad de sus clientes gracias a décadas de cocina constante, menús distintivos y profundas raíces locales.
Los panqueques se sirven en los locales de desayuno de todo el sur, donde los establecimientos tradicionales siguen atrayendo a clientes fieles. (iStock)
A continuación, te presentamos cinco de las panaderías más emblemáticas del sur, según la lista recopilada.
Old Sugar Mill Pancake House, De Leon Springs, Florida
Situado dentro del parque estatal De Leon Springs, Old Sugar Mill Pancake House es famoso por sus tortitas que tú mismo puedes preparar.
Los comensales cocinan sus propios panqueques en planchas integradas en cada mesa, eligiendo entre varias opciones de masa y acompañamientos.
Las reseñas de Tripadvisor suelen mencionar la divertida y interactiva decoración, así como las vistas al mar que ofrece el restaurante.
Pancake Pantry, Nashville, Tennessee
Fundado en 1961, Pancake Pantry lleva más de seis décadas sirviendo desayunos en Nashville y suele caracterizarse por las colas que se forman fuera de la puerta.
Con sede en Nashville, Tennessee, Pancake Pantry es conocido por sus largas pero rápidas colas. (TerryGetty Images)
El restaurante tiene dos locales en la ciudad, uno en el centro de Nashville y otro en Hillsboro Village.
El menú se centra en tortitas caseras, con más de 20 variedades disponibles, junto con huevos, tortillas, gofres y otros productos para el desayuno, según la página web del restaurante.
«No te asustes por la cola. Avanza rápido», escribió un crítico en Tripadvisor.
Magnolia Pancake Haus, San Antonio, Texas
Inaugurado en el año 2000, Magnolia Pancake Haus se ha convertido en un conocido local para desayunar en la zona de San Antonio, con varios establecimientos repartidos por toda la ciudad.
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El menú incluye una amplia variedad de opciones para el desayuno, pero las tortitas siguen siendo la estrella, con variedades que incluyen fruta, frutos secos y otros ingredientes.
Los críticos suelen elogiar estas panaderías por sus menús distintivos y su consistencia a lo largo del tiempo. (iStock)
En las reseñas online, algunos comensales han descrito el restaurante como «de visita obligada», mientras que otros dicen que la experiencia es «como visitar a la familia».
Joey's Pancake House, Maggie Valley, Carolina del Norte
Inaugurado en 1966, Joey's Pancake House lleva décadas formando parte del panorama gastronómico matutino de Maggie Valley, y los visitantes suelen mencionarlo como una parada obligatoria cuando viajan por la zona.
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Tras un breve cierre, el restaurante volvió a abrir sus puertas en 2018 con nuevos propietarios y sigue sirviendo un menú tradicional de desayuno.
Las reseñas en línea suelen destacar las esponjosas tortitas y las galletas con salsa, y varios comensales señalan que la comida «merece la pena la espera».
Estas creperías aparecen a menudo en las reseñas como lugares populares tanto para los locales como para los visitantes. (iStock)
Ol' South Pancake House, Fort Worth, Texas
Inaugurado a principios de la década de 1960, Ol' South Pancake House es desde hace mucho tiempo un lugar emblemático de Fort Worth y está abierto las 24 horas del día.
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Su horario ininterrumpido lo ha convertido en un lugar imprescindible a altas horas de la noche y temprano por la mañana para generaciones de comensales.
El restaurante sirve tanto tortitas tradicionales como tortitas al estilo alemán, horneadas hasta que quedan esponjosas y doradas, un plato que ha contribuido a diferenciarlo a lo largo de las décadas.
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Los comensales mencionan con frecuencia las largas colas durante las horas punta y destacan las tortitas alemanas como un plato destacado, según las opiniones de Tripadvisor.
