Trump anuncia que la Guardia Nacional irá a Memphis para la próxima etapa de la represión del crimen
El presidente Donald Trump habla de la importancia de su iniciativa contra la delincuencia en 'Fox & Friends'.
Mientras Memphis se prepara para la llegada de la Guardia Nacional tras el anuncio hecho por el presidente Donald Trump el viernes por la mañana en "Fox & Friends", un restaurante del centro de la ciudad se centra en lo que siempre ha hecho: servir costillas a los hambrientos lugareños y turistas.
El Rendezvous de Charlie Vergos, el legendario restaurante de costillas a la barbacoa escondido en un callejón del centro desde 1948, sigue siendo un símbolo de estabilidad en una ciudad que se ha convertido en el centro de atención nacional.
John Vergos, copropietario del restaurante e hijo del difunto fundador, declaró Fox News Digital que Memphis "no es mejor ni peor que cualquier otra ciudad".
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"No digo que no tengamos problemas, pero no sé qué ciudad no los tiene", añadió.
Aunque los titulares pinten un panorama sombrío de Memphis, lo único que echa humo dentro del Rendezvous es el asador, indicó Vergos.
El restaurante Rendezvous lleva desde 1948 sirviendo costillas a la barbacoa en el mismo lugar, junto a un callejón del centro de Memphis. (Rendezvous)
"Probablemente tengamos la mitad de turistas y la mitad de locales, y nuestro negocio ha bajado un poco", dijo Vergos. "No sé si eso refleja que el negocio de la restauración a nivel nacional ha bajado un poco. Creo que el turismo en Memphis ha bajado, pero, de nuevo, los medios de comunicación nos han machacado bastante".
Anna copropietaria Anna Vergos Blair, que ayuda a gestionar el negocio familiar, dijo que lo que más le preocupa es la percepción exterior de Memphis.
Señaló la identidad culinaria de la ciudad como prueba de que Memphis es mucho más compleja de lo que sugieren los titulares.
"Memphis tiene una escena gastronómica increíble, casi infravalorada ", dijo Blair. "Memphis es conocida por la barbacoa, lo cual es estupendo para nosotros, pero Memphis tiene mucho más que barbacoa".
De izquierda a derecha, los copropietarios John Vergos, Anna Vergos Blair y Tina Vergos Jennings sostienen platos de costillas en el interior del restaurante Rendezvous. (Stu Boyd II/The Commercial Appeal/USA Today Network)
Puede que la barbacoa sea el plato principal, pero Vergos dijo que la escena culinaria de la ciudad es profunda, conmovedora y exclusivamente de Memphis.
"Memphis es una gran ciudad gastronómica", dijo. "No es una ciudad de cadenas. Tiene montones de negocios familiares".
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Vergos fue concejal durante dos legislaturas, de 1996 a 2004. Dijo que no se siente inseguro en Memphis y afirmó que "nunca" ha habido un incidente violento en el restaurante o en sus alrededores.
Sin embargo, las estadísticas proporcionadas por la Casa Blanca muestran que Memphis tuvo el año pasado la tasa de delitos violentos más alta y la tercera tasa de homicidios más alta de Estados Unidos. En lo que va de año se han producido 149 homicidios en la ciudad, según la Casa Blanca.
"Agradezco el apoyo inquebrantable del presidente y su compromiso de proporcionar todos los recursos necesarios para servir a los habitantes de Memphis, y estoy deseando trabajar con los funcionarios locales y las fuerzas de seguridad para seguir ofreciendo resultados", escribió en X el gobernador Tennessee Bill Lee, tras el anuncio de Trump.
"Como una de las ciudades de primera clase de Estados Unidos, Memphis sigue en camino hacia la grandeza, y no vamos a dejar que nada la frene".
Vergos dijo que Memphis es una "ciudad resistente" que ha superado momentos tumultuosos de la historia estadounidense, concretamente el asesinato de Martin Luther King Jr. en 1968.
La barbacoa -y el Rendezvous- han contribuido a cambiar la percepción pública de la ciudad, dijeron los propietarios.
"Creo que mi abuelo le puso el nombre de Rendezvous [porque] significa 'lugar de encuentro'", dijo Blair. "Y creo que la comida hace mucho eso. Creo que los restaurantes lo hacen mucho, y siguen haciéndolo en Memphis cada día".
El restaurante Rendezvous es un lugar de encuentro donde la gente puede reunirse para disfrutar de una barbacoa y olvidarse de sus problemas, dijo el copropietario a Fox News Digital. (Bob Chicago Tribune/Tribune News Service vía Getty Images)
El objetivo, dijo, "es hacer feliz a la gente y que la gente disfrute de la comida y de la compañía y salga de sus casas y venga a pasar una noche libre".
Vergos dijo que los visitantes de la ciudad y de su restaurante "deberían sentirse seguros", pero admite que los titulares negativos sobre Memphis pueden hacer que los clientes sean "un poco reacios".
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Y añadió: "Si están decididos a enviar a la Guardia Nacional, espero que se haga de forma constructiva, y espero que se haga [en coordinación] con los funcionarios locales y estatales."
