Un nuevo producto para el pavo puede facilitar la preparación de la cena de Acción de Gracias, pero al famoso chef no le entusiasma el concepto
El pavo 'Cook from Frozen' se desarrolló tras años de informes de clientes sobre problemas con el pavo, dice Butterball
{{#rendered}} {{/rendered}}Una oferta de pavo diseñado para ir directamente del congelador al horno promete resolver uno de los males más comunes de Acción de Gracias, dijo un representante de Butterball a Fox News Digital - aunque un chef señaló que esta preparación tiene sus inconvenientes.
El pavo "Cook from Frozen" de Butterball, anunciado la semana pasada, se creó para ayudar a agilizar el proceso de cocción del pavo, dijo Michelle Lieszkovszky, jefa de innovación de Butterball, a Fox News Digital.
"Después de oír a tantas personas que llaman a la línea de atención telefónica sobre pavos Butterball que piensan que la descongelación es la parte más difícil de cocinar un pavo, sabíamos que teníamos que encontrar una solución", dijo.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Más del 70% de los anfitriones experimentados pidieron más comodidad en Acción de Gracias, mientras que nuestros anfitriones primerizos dijeron que cocinar un pavo es intimidante", dijo Lieszkovszky.
La línea de conversación sobre pavos Butterball es un servicio que la empresa ofrece en noviembre y diciembre para responder a preguntas sobre el proceso de preparación del pavo.
{{#rendered}} {{/rendered}}Butterball desarrolló el pavo "Cocinar desde Congelado" en respuesta a las peticiones de los clientes de una experiencia más fácil a la hora de cocinar el pavo. (iStock)
Este nuevo producto, dijo, "se basa en la máxima comodidad". No requiere preparación, salmuera, descongelación ni siquiera "experiencia culinaria previa".
"Tampoco hay que quitar el cuello ni los menudillos, lo que significa menos tiempo en la cocina y más tiempo con los que más significan", dice Lieszkovszky.
¿EMERGENCIA EN ACCIÓN DE GRACIAS? ASÍ SE SOLUCIONAN LOS PROBLEMAS MÁS COMUNES DEL PAVO
{{#rendered}} {{/rendered}}Según Butterball, el pavo "Cocinar a partir de congelado" viene predescascarillado y no debe descongelarse.
Para cocinar el producto, basta con desenvolverlo, colocarlo sobre una rejilla en una fuente de horno con la pechuga hacia arriba, y untarlo con una capa de aceite.
Este pavo no debe descongelarse y estará hecho en unas cinco horas, según Butterball. (Butterball)
Después de asarlo durante cuatro horas a 350 grados, el pavo debe cubrirse con papel de aluminio para evitar que se dore, según Butterball.
{{#rendered}} {{/rendered}}Éste, como cualquier otro pavo, está hecho cuando la temperatura interna de la pechuga y el muslo alcanza los 170 grados.
Este pavo servirá de 5 a 9 personas "con las sobras".
En total, el pavo "Cocinar desde congelado" tardará unas cinco horas en hacerse, según Butterball. Servirá de cinco a nueve personas "con las sobras".
Aunque esta opción de preparación puede ser la más sencilla, tiene truco, según el chef Richard Ingraham.
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Ingraham, afincada en la zona de Atlanta , es chef privada de la ex estrella de NBA Dwyane Wade y de la actriz Gabrielle Union.
"Esta opción no da al consumidor la oportunidad de preparar y sazonar el pavo eficazmente", dijo Ingraham a Fox News Digital en un correo electrónico.
{{#rendered}} {{/rendered}}Aunque puede ser una forma cómoda de llevar el pavo a la mesa, "esta opción no da al consumidor la oportunidad de preparar y sazonar el pavo eficazmente", dijo un chef a Fox News Digital. (Butterball)
Además, el tiempo de cocción de un pavo congelado es "sustancialmente mayor" que el de una preparación más típica, dijo.
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El pavo "Cocinar a partir de congelado" tiene que asarse y no puede rellenarse ni freírse, por ejemplo.
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"En mi opinión, le quita toda la gracia a preparar el pavo tradicional para las fiestas", dijo Ingraham.