La dietista de los famosos de Los Ángeles dice que una dieta equilibrada es fundamental
En declaraciones a Fox News Digital, Kim Shapira, de Los Ángeles, reveló por qué una dieta baja en carbohidratos no es una solución sensata para perder peso.
Una mujer del norte de Carolina ha pasado los últimos tres meses comiendo sólo sardinas, y afirma que eso ha cambiado su vida y mejorado su salud.
"Esto no es una dieta. Para mí, una dieta insinúa un principio y un final. Éste es mi estilo de vida y no tengo ninguna intención de volver a introducir plantas en él", declaró Jane Crummett, de Mint Hill, North Carolina, a Fox News Digital.
Crummett normalmente no come ningún tipo de carbohidratos, lo que denomina una forma de alimentación"cero carbohidratos/carnívora". También evita los lácteos, pues "los considera inflamatorios".
LOS MEJORES Y PEORES ALIMENTOS PARA QUE LAS PERSONAS CON DIABETES MANTENGAN UNA BUENA SALUD
Pero durante los últimos tres meses, no comió más que sardinas y aceite MCT, un suplemento que ayuda al cuerpo a obtener energía.
Cada día, Crummett dijo que consumía cuatro latas de sardinas, además de aceite MCT.
Jane Crummett, arriba a la izquierda, no ha comido más que sardinas en los últimos tres meses. Ha dicho a Fox News Digital que ha perdido 10 kilos. (Jane Crummett; Getty Images)
Crummett dijo que puso fin a su experimento el 30 de septiembre, tras 135 días.
Desde que empezó a consumir sólo sardinas, ha perdido 10 kilos en tres meses, dice.
Además, dice, siente que ha experimentado muchos otros beneficios para la salud.
"Mi dolor se ha resuelto", dijo, señalando que antes padecía fascitis plantar, una afección de los pies. También ha disminuido su inflamación, según declaró a Fox News Digital.
AL SUR CAROLINA LAS HAMBURGUESAS DE LOS RESTAURADORES SE CHAMUSCAN POR LOS ALTOS COSTES ACTUALES
A pesar de su régimen dietético extremo, Crummett insiste en que goza de buena salud y acude al médico con regularidad.
"He probado todo tipo de cosas", dijo. "Creo firmemente que si no averiguas las cosas por ti mismo, nunca lo sabrás".
Crummett dijo que planeaba reintroducir gradualmente diversas carnes en su dieta, con la ayuda y orientación de un médico.
Crummett compartió estas fotografías del antes y el después con Fox News Digital. La foto en la que aparece con la camisa azul fue tomada antes de empezar una dieta "carnívora". (Jane Crummett)
"Mi plan es comer sardinas con dos cucharadas de aceite MCT para desayunar y luego introduciré unas tres onzas de ternera con [unas pocas] cucharadas de grasa de ternera para comer, y después sardinas para cenar", dijo.
"Tendré que tomarme las cosas día a día y ver cómo reacciona mi nivel de azúcar en sangre a los nuevos alimentos", dijo, señalando que ha notado que sus niveles de glucosa en sangre han aumentado si come demasiadas proteínas a la vez.
"Mi objetivo final es desayunar todos los días sardinas con aceite MCT e incorporar de nuevo a mi dieta carne normal de ternera, cerdo y/o pollo", dijo.
Sin embargo, una dietista expresó su preocupación por el estilo de vida "carnívoro".
Los ácidos grasos omega-3 "deben formar parte de una dieta equilibrada".
"A corto plazo, imagino que cualquier cambio que haga tendrá resultados inmediatos. Y me parece que tenía algunos problemas intestinales y que ha eliminado algunos de los alimentos que [pueden haber estado] causando inflamación", dijo Kim Shapira, M.S., R.D., a Fox News Digital en una entrevista de Zoom.
Shapira, residente en Los Ángeles, es fundadora del Método Kim Shapira y autora del libro "Esto es lo que realmente te apetece". (Shapira no participó en las decisiones dietéticas de Crummett).
Una dieta equilibrada -que puede incluir sardinas- es mejor opción que renunciar por completo a los hidratos de carbono, según ha declarado una dietista de Los Ángeles a Fox News Digital. (iStock)
Una dieta sin carbohidratos, dijo simplemente Shapira, "no es una forma sostenible de vivir".
La elección de Crummett de las sardinas es una "forma asombrosa de omega-3, un ácido graso realmente bueno", dijo.
Los ácidos grasos omega-3 "deben formar parte de una dieta equilibrada" , afirma Shapira, subrayando "equilibrio" como palabra clave.
HAZ CLIC AQUÍ PARA OBTENER LA APLICACIÓN FOX NEWS
"La dieta mediterránea -el tipo de dieta que incluye un equilibrio de todo- es realmente lo que necesitamos a largo plazo", afirmó.
"Cuando sigues una dieta baja en carbohidratos, en realidad estás deshidratando tu organismo. Así que cuando dices 'pérdida rápida de peso', es pérdida rápida de peso sólo por el hecho de que es pérdida de agua. En realidad, no es pérdida de grasa", afirma.
HAZ CLIC AQUÍ PARA SUSCRIBIRTE A NUESTRO BOLETÍN DE ESTILO DE VIDA
"Si quieres perder peso, en realidad necesitas una combinación de muchas cosas -continuó Shapira-, incluidos cambios en el estilo de vida, mejores hábitos alimentarios, ejercicio, sueño e ingesta de agua."
Y añadió: "Me gustaría que la gente viera históricamente que cada vez que hay una moda dietética y la gente se sube a ella, no dura, no es sostenible".
Para más artículos sobre Estilo de vida, visita www.foxnews.com/lifestyle
Dijo que también puede dar lugar a "problemas mayores".