El propietario de un restaurante de Nueva York revela la historia de los "platos basura
Fran Basile, propietaria de Dogtown en Rochester, Nueva York, comparte por qué los platos apilados con ensalada de macarrones, salsa de carne y perritos calientes son un elemento de menú de moda.
A medida que la inflación aprieta las carteras, algunos comensales exprimen demasiado la estación de condimentos -una tendencia que ahora se denomina "pocket-packing"- y los restaurantes lo notan.
Los clientes que "empaquetan en el bolsillo" en restaurantes o establecimientos de comida rápida se sirven una cantidad excesiva de artículos como utensilios de plástico, pajitas, servilletas y condimentos, incluidos sobres de azúcar y ketchup.
Victor Carvalho, propietario del local original de Dunkin' Donuts en Massachusetts, dijo recientemente a la cadena de televisión de Boston WCVB que ha visto a gente llevarse abundantes artículos todos los días.
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"La gente será gente. Sus hábitos no cambian por estar donde están", dijo Carvalho a la emisora.
Aunque Carvalho dijo que no hay una política establecida que limite la cantidad que la gente puede tomar, dijo que la empresa acaba pagando por ello.
En la moda del "empaquetado de bolsillo", los comensales acaparan los obsequios de los restaurantes, como paquetes de ketchup y pajitas. Peter Burke/FoxFox News Digital)
Carvalho dijo que una vez vio a una mujer sacar un sobre de azúcar de Dunkin' de su bolso, diciendo que era "para emergencias".
Un hombre Maryland que pidió no ser identificado dijo Fox News Digital que le gusta coger servilletas de más para su vehículo y se sabe que se carga con salsas Chick-fil-A de más.
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La experta en etiqueta Rosalinda RandallCalifornia, dijo que la mayoría de los propietarios de negocios quieren creer que sus clientes no se aprovecharán de ellos, aunque algunos lo hacen.
Algunas personas lo llevan demasiado lejos.
"Un empresario debe tener fe en la gente para mantener una política de "coge lo que necesites": fe en que sólo unos pocos cogerán más de lo que necesiten", dijo Randall a Fox News Digital.
"Como cliente y miembro de una comunidad, ten en cuenta que nada es gratis, como el carrito de la compra. Es una cortesía que proporciona el negocio para que tu experiencia sea más agradable."
"El propietario de un negocio debe tener fe en la gente para mantener una política de toma lo que necesites", dijo un experto en etiqueta a Fox News Digital. Peter Burke/FoxFox News Digital)
Algunas personas lo llevan demasiado lejos, dijo Randall. Citó ejemplos de personas que llenan un termo personal de 16 onzas con crema para el café o se llevan un bote entero de varillas agitadoras para el proyecto escolar de un niño.
Dijo que los comercios podrían tomar medidas para desincentivar el "pocket-packing" poniendo carteles que dijeran: "Coge lo que necesites".
Según un experto en etiqueta, algunas personas están llevando demasiado lejos el "equipaje de bolsillo". iStock)
Los establecimientos también podrían repartir artículos, dejando que los clientes pidan más si lo necesitan.
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A los que llevan al extremo el equipaje de bolsillo, Randall dijo que les preguntaría: "¿Cómo reaccionarías si tus invitados se marcharan con unos cuantos rollos de papel higiénico y una botella de vino para más tarde?".
