Un dúo de marido y mujer se convierten en granjeros y afirman que sus carnes alimentadas con pasto están en consonancia con la misión de MAHA
Dana y Lauren Cavalea, propietarias de Freedom Farms, en Greene (Nueva York), cuentan Fox News Digital cómo su granja produce carne de vacuno de primera calidad sin vacunas ARNm, alimentada con hierba y acabada en hierba, sin hormonas añadidas.
Dana y Lauren Cavalea vivían en Florida en 2020 cuando fueron a visitar a su familia a Long Island, Nueva York, y decidieron comprar una granja por capricho.
El matrimonio declaró Fox News Digital que la aventura era su "pequeño experimento COVID ". (Ver el vídeo al principio de este artículo).
"La propiedad era un tanto majestuosa. Tenía 180 acres, nunca había visto una parcela tan grande. Los actuales propietarios nos llevaron a hacer un bonito recorrido y básicamente nos vendieron la propiedad", dijo Dana Cavalea.
Si avanzamos hasta hoy, los Cavalea dirigen Freedom Farms en Greene, al norte del estado de Nueva York. Llevan haciéndolo cinco años.
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La granja produce carne de vacuno de primera calidad sin vacunas MRNA, alimentada y acabada con hierba, sin hormonas añadidas.
"Somos pro-americanos. Somos muy patriotas. Queremos llevar la carne de granja a los estadounidenses de todo el país", afirma Dana Cavalea.
Arriba, una escena de Freedom Farms, situada en Greene, Nueva York. "Somos proamericanos. Somos muy patrióticos. Queremos llevar la carne de granja a los estadounidenses de todo el país", dijo la copropietaria Dana Cavalea. (Granjas Freedom)
Añadió que, en medio del actual movimiento Make America Healthy Again, han visto una afluencia de nuevos clientes.
"A mucha gente le preocupa eso hoy en día, y quieren volver a la tierra y volver a saber de dónde proceden sus alimentos", dijo Dana Cavalea.
La pareja dice que, desde que producen su propia carne, notan la diferencia de calidad.
"El color era diferente. El sabor era diferente. El perfil de sabor era diferente. Y entonces dijimos: 'Bueno, ¿qué hemos estado comiendo todos estos años?", dijo el marido, Dana Cavalea.
También declaró a Fox News Digital: "Si empezamos a comer de la tierra y a criar nuestros propios alimentos, ¿cómo de bien podemos sentirnos? Y la respuesta es: puedes sentirte muy bien".
Freedom Farms tiene pollos, cerdos y 180 cabezas de ganado, y también se asocia con granjeros de ideas afines que también son "proamericanos", dijo su esposa Lauren Cavalea.
Los Cavaleas comparten que son optimistas sobre las conversaciones que han mantenido Robert Secretario del HHS Robert F. Kennedy Jr., y la Secretaria del USDA Brooke L. Rollins.
Lauren Cavalea, izquierda, y Dana Cavalea, derecha, son las propietarias de Freedom Farms, en Greene, Nueva York. Contaron a Fox News Digital que su granja produce carne de vacuno de primera calidad sin vacunas de ARNm, alimentada con hierba y acabada en hierba, sin hormonas añadidas. Fox News Digital)
"Creo que menos regulación siempre es algo bueno", dijo Dana Cavalea.
"Cuando empezamos, nos dijeron que la lista de espera era de más de un año para entrar en un matadero del USDA, y eso se convirtió en un problema", dijo.
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Fueron a buscar carniceros a medida, pero como no estaban bajo las directrices del USDA, sólo podían vender en el estado de Nueva York.
"En cierto modo nos vimos obligados a adoptar el modelo del USDA", dijo.
Los Cavaleas dijeron que son optimistas respecto a las conversaciones que el Secretario del HHS Robert F. Kennedy Jr., y la Secretaria del USDA Brooke Rollins, mantienen hoy sobre cómo ayudar a "Hacer que América vuelva a estar sana". (Freedom Farms)
"Creo que levantar algunas de las normativas y permitir a los agricultores cultivar de forma más natural sería algo estupendo".
Varias cadenas de comida rápida y restaurantes han empezado a sustituir los aceites de semillas por sebo de vacuno, atendiendo al llamamiento de los defensores de la MAHA para eliminar los aceites de semillas de la cocina y de las dietas.
"Si empezamos a comer de la tierra y a criar nuestros propios alimentos, ¿cómo de bien podemos sentirnos? La respuesta es que puedes sentirte muy bien".
"Hoy en día se presta mucha atención a los aceites de semillas. Si realmente los miras, piensas en ellos, los estudias, no pueden ser buenos para ti", afirma Dana Cavalea.
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"Cuando observas la materia prima del sebo, que es el sebo, que procede de la grasa que rodea el riñón de la vaca, es literalmente un bloque blanco de grasa que podrías rebajar y convertir en un aceite muy limpio", dijo.
Lauren Cavalea dijo que la granja simplemente "no puede mantenerlo en stock".
Los propietarios de Freedom Farms dicen que no pueden mantener el sebo de vacuno en los estantes. (Granjas Freedom)
"La gente quiere volver a utilizar manteca y sebo para tener la seguridad mental [de saber con qué] están cocinando", dijo Lauren Cavalea, "con subproductos muy limpios y naturales".
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Dice que ni ella ni su marido han tenido aún la oportunidad de probar a cocinar con sebo, ya que se agota.
"Es como el barbero que necesita cortarse el pelo todo el tiempo", bromeó.
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Hacia finales de cada año, la granja organiza la "Fiesta de la Libertad", en la que acoge a miembros de la comunidad para que se reúnan durante un día de actividades gratuitas.
La reunión de este año tendrá lugar el 14 de septiembre. Habrá asado de cerdo, barbacoa, música en directo, atracciones y juegos.