Los expertos en salud abordan las alergias alimentarias y los riesgos de cáncer derivados de los alimentos ultraprocesados.
El Dr. Marc Siegel, analista médico Fox News , se une a «Fox & Friends» para hablar sobre el Foro de Alergias Alimentarias, la postura de MAHA sobre los alimentos ultraprocesados y los crecientes riesgos para la salud de los estadounidenses.
A medida que se acerca el invierno, y con él todas las enfermedades propias de esta época del año, muchos estadounidenses buscan medidas proactivas para proteger su salud.
Entre consumir cítricos y comer verduras frescas, vale la pena fortalecer el sistema inmunológico para protegerse contra los gérmenes.
Pero cuando te da un resfriado o una gripe, ¿qué alimentos te ayudan a recuperarte y cuáles empeoran la enfermedad?
Fox News habló con expertos médicos sobre los peores alimentos que se pueden comer cuando estás enfermo, muchos de los cuales son opciones habituales.
Echa un vistazo a cuatro artículos que debes evitar y qué elegir en su lugar.
Muchos estadounidenses buscan formas de mantenerse saludables ahora que la temporada de gripe está en pleno apogeo. Consulta la lista de alimentos y bebidas que es mejor evitar. (iStock)
1. Comidas picantes
Es posible que te sientas tentado a comer alimentos picantes mientras tus papilas gustativas están debilitadas, pero los expertos desaconsejan hacerlo.
El Dr. Michael , médico y dietista titulado Florida, afirma que los alimentos picantes son una mezcla heterogénea.
Aunque la capsaicina tiene propiedades antiinflamatorias, puede empeorar la irritación de garganta y la tos, además de los síntomas gastrointestinales, afirmó.
Las comidas picantes «son un arma de doble filo».
«La capsaicina, el componente activo de los chiles, puede provocar una descongestión nasal temporal gracias a sus efectos sobre los receptores TRPV1, lo que alivia los síntomas de la congestión», explicó Ednie.
La decisión de consumir alimentos picantes durante un resfriado debe ser individualizada en función del perfil de los síntomas y la tolerancia gastrointestinal.
Will , gastroenterólogo Carolina Carolina del Sur y autor de «Plant Powered Plus», afirma que los alimentos picantes «son un arma de doble filo».
«Pueden abrir temporalmente las fosas nasales y aliviar la congestión, pero también pueden irritar el dolor de garganta [y provocar] reflujo [y] náuseas», afirmó.
Los médicos desaconsejan comer alimentos picantes cuando se está enfermo, ya que pueden irritar la garganta y empeorar la tos. (iStock)
2. Alcohol
Esta puede ser la amenaza más evidente para la inmunidad de la lista, y por una buena razón.
El alcohol debilita el sistema inmunitario a través de varios mecanismos, según Ednie, entre los que se incluyen la interrupción de la comunicación entre las células inmunitarias y el daño a la barrera intestinal, lo que puede desencadenar una inflamación generalizada.
El alcohol también agrava la deshidratación y los desequilibrios electrolíticos, lo que puede ser especialmente peligroso durante una enfermedad.
«El alcohol es una triple amenaza en el mal sentido: suprime las células inmunitarias, deshidrata el cuerpo y altera la barrera intestinal», afirmó Bulsiewicz.
«Por no hablar de que una sola copa puede alterar tu sueño», afirmó. «En resumen: el alcohol obliga a tu cuerpo a luchar en dos frentes: contra el virus y contra la alteración metabólica e inmunológica provocada por el propio alcohol ».
Los expertos afirman que el alcohol puede debilitar el sistema inmunitario y agravar la deshidratación durante un resfriado o una gripe. (iStock)
3. Alimentos fritos y grasos.
Es posible que te sientas tentado a comer una bolsa de papas fritas o unas patatas fritas como comida reconfortante. Los expertos recomiendan lo contrario.
Los alimentos fritos y grasos «ralentizan el vaciamiento gástrico, provocan hipersensibilidad visceral y favorecen la inflamación intestinal», afirma Ednie. «Todos estos mecanismos pueden agravar las náuseas, la hinchazón, el dolor abdominal y la diarrea en alguien que ya está enfermo».
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Las náuseas, la hinchazón, el reflujo y el estreñimiento «no ayudan cuando te sientes mal», añadió.
Estas «alteraciones de nuestro ritmo intestinal afectan a vuestro microbioma más de lo que nos gustaría», afirmó.
Lo mejor son los alimentos más ligeros y fáciles de digerir.
Los alimentos grasos y reconfortantes, como las patatas fritas y las papas fritas, pueden irritar el sistema digestivo cuando no te encuentras bien. (iStock)
4. Bebidas azucaradas
A excepción de las bebidas con electrolitos, como Gatorade, las bebidas azucaradas deben quedar fuera de tu radar cuando estés enfermo.
Las bebidas azucaradas pueden debilitar tu respuesta inmunitaria y aumentar la inflamación, lo que puede ralentizar la recuperación, afirmó Ednie.
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Bulsiewicz añadió que este tipo de bebidas te deshidratan, «que es justo lo contrario de lo que necesitas cuando estás luchando contra una enfermedad».
«Las bebidas azucaradas elevan el nivel de azúcar en sangre, alteran la barrera intestinal y ralentizan el sistema inmunitario; es como pisar el freno de la recuperación del cuerpo», afirmó.
Los médicos recomiendan evitar los refrescos azucarados durante la enfermedad, a menos que contengan electrolitos como Gatorade. (iStock)
Alternativas saludables
Una persona que se siente enferma debe centrarse en alimentos que sean «suaves, hidratantes y que refuercen la función inmunitaria», afirma Jessica , experta en bienestar afincada en Nueva York y antigua terapeuta ocupacional.
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«Algunos ejemplos son los caldos calientes, las infusiones de hierbas, las bebidas ricas en electrolitos, los cereales simples como la avena o el arroz, los plátanos, la compota de manzana, las bayas, los cítricos, las verduras de hoja verde y las proteínas vegetales magras, como las lentejas o el tofu», afirmó.
Los expertos recomiendan comidas sencillas e hidratantes para favorecer el proceso de curación del cuerpo durante la enfermedad. (iStock)
El agua de coco y los zumos de fruta diluidos pueden hidratar el cuerpo en lugar de las bebidas azucaradas, añadió Mack, y el té siempre es una excelente opción.
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«Dar prioridad a los alimentos sencillos, nutritivos y fáciles de digerir, evitando aquellos que aumentan la inflamación o reducen la hidratación, favorece el proceso natural de recuperación del organismo y puede ayudar a acortar la duración de la enfermedad», afirmó.
