"Marry Me Chicken" se hizo viral por primera vez en 2016.
Pero ahora que la boda ha terminado, ¿qué es lo siguiente?
Introduce el "Pollo para seguir casados" de Leslie Stern, una vuelta de tuerca a la receta familiar del pollo limone.
Stern publica recetas y contenidos de cocina en sus páginas de las redes sociales, y dio a este plato su apodo irónico debido a la fiabilidad y sencillez de la receta.
"'Pollo Marry Me' es algo un poco más indulgente", dijo Stern a Fox News Digital en una entrevista con Zoom desde su casa de Illinois. "Utiliza nata espesa. Utiliza caldo de pollo. Utiliza parmesano. Tomates secados al sol. Cosas realmente estupendas". (Ver el vídeo al principio de este artículo).
Stern solía preparar con frecuencia "Pollo Marry Me" para su familia, pero "es algo un poco más pesado".
Leslie Stern (en el recuadro, con su marido) es la creadora del plato viral "Pollo para seguir casados". La "sencilla" receta tiene ingredientes que la mayoría de la gente ya tiene en sus cocinas, dijo. (Leslie Stern)
Para aligerar las cosas, Stern pensó en la receta de pollo limone de su familia, que decía que comía todos los viernes por la noche cuando era niña. Cuando la recreó y la publicó en sus redes sociales, le dio un nuevo nombre: "Pollo Stay Married".
"Esto es algo que cocinas y a lo que vuelves una y otra vez", dijo.
"Mis padres lo han hecho. Y así lo he estado haciendo para mi marido, ahora para mis amigos, mi familia", dijo Stern. "Si has estado en mi casa, seguro que has comido esto".
La "sencilla" receta tiene ingredientes que la mayoría de la gente ya tiene en sus cocinas, dijo Stern a Fox News Digital.
"Si has estado en mi casa, seguro que has comido esto".
Para hacer el pollo, Stern empieza por rebozar las pechugas de pollo en mitad y mitad, debido a una alergia al huevo en su casa.
Después, pasa las pechugas de pollo por pan rallado y ásalas en una sartén.
Aunque la mayoría de los ingredientes son básicos de la despensa, hay dos cosas que deben ser frescas: la albahaca y el zumo de limón, dice.
"La clave es el zumo de limón fresco", dice. "La albahaca fresca también es la clave. Albahaca buena y fresca y luego un buen aceite de oliva".
Estos ingredientes, según ella, crean una salsa "mágica" para el pollo.
"En realidad, este mes de marzo van a cumplir 39 años de matrimonio".
Por si sirve de algo, el plato "Pollo de seguir casado" ya tiene una historia de éxito en su haber: Los padres de Stern. A los dos les "encanta" el cambio de nombre, dice ella.
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"Piensan que es verdad porque en realidad van a cumplir 39 años de matrimonio este mes de marzo", dijo. "Así que, sin duda, ha funcionado. Creo que ése es el secreto de la receta".
El "Pollo Stay Married" se basa en una receta familiar de pollo limone, dijo Stern a Fox News Digital. (Leslie Stern)
Receta de pollo Stay Married de Leslie Stern
3-4 raciones
Ingredientes
Para el pollo
4-6 trozos de pechuga de pollo en lonchas finas
1/3 taza de mitad y mitad (para rebozar)
1½ tazas de pan rallado sazonado
Olive aceite (suficiente para cubrir el fondo de la sartén)
2 cucharadas de mantequilla
Condimentos: sal, pimienta, condimentos italianos, ajo en polvo
Los limones frescos y la albahaca fresca son dos de los ingredientes clave de este plato, dijo Stern a Fox News Digital. (iStock)
Para la salsa de limón
Zumo de 2 limones grandes (aproximadamente ½ taza, sólo zumo fresco - debe ser fresco)
Partes iguales de aceite de oliva
2 dientes de ajo, rallados
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Un puñado de albahaca fresca picada
Una pizca de sal, pimienta, condimento italiano y pimentón dulce
4-5 rodajas de limón
Cómo llegar
Salsa de limón
1. En un bol, mezcla el zumo de limón, la sal, la pimienta, el condimento italiano, el ajo rallado y el pimentón. Deja reposar durante 1 minuto.
2. Bate lentamente una cantidad igual de aceite de oliva hasta que esté bien mezclado. Incorpora la albahaca picada y reserva.
Consejo: Utiliza más limón y aceite para que el pollo quede más salseado.
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Pollo
1. Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit.
2. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y condimentos italianos.
3. Pon el pollo en un cuenco y vierte por encima el half & half, asegurándote de que todos los trozos queden uniformemente cubiertos. Sumerge cada pechuga de pollo en el pan rallado sazonado, cubriendo todos los lados.
4. Calienta una sartén de fondo grueso y añade un chorrito de aceite de oliva y una cucharadita de mantequilla. El aceite debe cubrir el fondo de la sartén.
5. Cuando el aceite esté caliente, dora el pollo unos 2-3 minutos por cada lado hasta que se dore. (No es necesario que el pollo esté totalmente hecho; se terminará de hacer en el horno).
6. Retira el pollo dorado y colócalo en un plato forrado con papel absorbente. Repite la operación con los trozos restantes.
Combinar y hornear
7. Cuando todo el pollo esté dorado, vuelve a ponerlo en la sartén caliente a fuego medio y cúbrelo con rodajas de limón. Vierte la salsa de limón sobre el pollo.
8. Deja que burbujee en el fuego durante unos 2 minutos.
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9. Transfiere el molde al horno y hornea durante 15-20 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
10. Mantenlo caliente a 200 grados Fahrenheit hasta el momento de servir. Queda muy bien con patatas asadas, pasta, verduras o arroz.
Esta receta es propiedad de Leslie Stern y ha sido compartida con Fox News Digital.