El dueño de la franquicia Tony Luke's demuestra cómo hacer un cheesesteak
Tony Luke Jr., propietario de las franquicias de Tony Luke's en Filadelfia y otros lugares, demuestra a Fox News Digital cómo prepara su restaurante sus cheesesteaks.
Para mucha gente, la comida que se sirve en las fiestas de Super Bowl atrae tanto o más que el propio partido.
Desde alitas de Buffalo hasta patatas fritas, salsas y mucho más, la comida y la bebida que se sirven en las fiestas de Super Bowl se han convertido en un elemento básico anual.
Pero como mucha gente intenta mantener dietas sanas y divertirse al mismo tiempo, Fox News Digital habló con una doctora especialista en adelgazamiento para saber qué piensa servir ella misma a sus invitados en esta Super Bowl , y para que le diera consejos de comida que no desbaraten los objetivos de salud.
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"Una de las cosas que me encanta servir [son] alitas de pollo al horno; no fritas, al horno", dijo la doctora Sue Decotiis, de Nueva York, a Fox News Digital.
Para hacerlas, Decotiis "las hilvana [con] sólo un poquitín, poquitín de aceite", junto con especias para añadir sabor sin añadir calorías, dijo.
Para reducir las calorías sin sacrificar el sabor, hornea las alitas de pollo en lugar de freírlas. iStock)
"Y son realmente estupendos. Puedes comer cuatro o cinco trozos por menos de 300 calorías", dice.
Otra cosa que hace Decotiis es optar por alimentos ecológicos y mínimamente procesados siempre que sea posible.
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También se centra en lo que ella llama "alimentos sustanciosos" que sacian.
"No sirvo comida basura. Nada de comida procesada. Creo que esa es la clave", dijo. "Y aún así puedes pasártelo bien".
Una comida típica de Super Bowl incluye pizza, alitas de pollo, nachos y deslizadores, entre otros alimentos. iStock)
La gente que venga alas fiestas de Super Bowl llegará hambrienta, dijo, y como anfitriona "no quiere que coman un montón de basura".
También hace cambios. Por ejemplo, utiliza un yogur griego rico en proteínas como base de sus salsas en lugar de alimentos procesados más grasos.
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"Y luego tienes montones de verduras y las haces como tiras largas de apio, pepino o espárragos -incluso judías verdes- que puedes mojar directamente", dijo.
Las verduras con salsas deliciosas y saludables pueden ser un buen tentempié para Super Bowl . iStock)
Además, Decotiis procura evitar servir comidas demasiado saladas a sus invitados, ya que eso hace que beban más y consuman más calorías.
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"La cuestión es que, por muy bueno que seas con la comida, probablemente te vas a beber la mayor parte de las calorías", dijo.
Es probable que la mayoría de las calorías se consuman bebiendo alcohol, según un médico especializado en adelgazar. iStock)
Como alternativa, Decotiis proporciona "diferentes tipos de agua con gas", así como zumo para mezclar con bebidas alcohólicas, dijo
"Simplemente no quieres tomar muchas bebidas dulces azucaradas", dijo.
"La cerveza, por supuesto, es buena".
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Decotiis aconseja a todo el mundo -independientemente de si es el invitado o el anfitrión- que "acuda muy bien hidratado a estas fiestas".
Me dijo: "Porque si no, vas a pensar que tienes más hambre de la que tienes y más sed de la que tienes".
Es mejor estar bien hidratado en una fiesta de Super Bowl para poder disfrutar de la comida sin comer en exceso. iStock)
Al servir comidas divertidas y sabrosas, como albóndigas y alitas de pollo, los invitados pueden calmar el hambre y evitar comer o beber en exceso, dice.
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"Pero tienes que tener comida de verdad. No puede ser sólo bocadillos", dijo Decotiis.
"Me gusta tener alimentos de muy buena calidad. La gente tiene hambre".