Fox News Flash de los principales titulares de agosto 11
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Un pequeño pastelero se abrió paso entre un grupo de competidores muy experimentados y se alzó con el primer premio de la "Batalla por las Cintas Azules" de la Feria Estatal de Texas.
Allen Gage, de siete años, de Mabank, Texas, se llevó a casa el título tras presentar su tarta de arándanos para ser juzgada en la división de tartas de frutas, lo que le convierte en la persona más joven en clasificarse para el "Best of Show" de la feria, que se celebrará en octubre.
"Tenía una sonrisa de oreja a oreja", dijo Sara Smith, la ganadora del tercer puesto, de Arlington, a Fox News Digital. "Cuando dijeron su nombre, todos mirábamos a nuestro alrededor. Al principio no podíamos verle porque era muy bajito. Entonces todo el mundo empezó a gritar y a aplaudir, y él sólo sonreía. Fue muy bonito y muy especial".
UNA NIÑA NEOYORQUINA DE 9 AÑOS HORNEA PASTELES A SU ANTOJO Y GANA UNA PASTA SÓLO CON LAS PROPINAS
La madre de Gage, Roseanne Parsons, dijo a Fox News Digital que cuando oyó a los locutores decir la categoría de pastel de frutas -y luego el nombre de su hijo- llamó rápidamente su atención, y juntos se dirigieron a la parte delantera de la sala.
Allen Gage, en la foto, ganó el concurso "Batalla por las Cintas Azules" de la Feria Estatal de Texas por su tarta de arándanos, que ahora le califica para un nuevo concurso de repostería. (Feria Estatal de Texas)
"Cuando la gente se dio cuenta de que era él -y no yo- quien había ganado, empezaron a aplaudir y a vitorear", dijo Parsons, que no era concursante.
"Todo el mundo le chocaba los cinco y le chocaba los puños. Fue genial".
Parsons dijo que su hijo cree que es la corteza lo que diferencia su tarta de las demás.
"Le gusta hacer el enrejado en la corteza y luego aplicar el lavado de huevo", dijo Parsons. "Lo llama 'pintar la tarta'".
Allen Gage hace su corteza y luego aplica el lavado de huevo, algo que su madre dice que él llama "pintar la tarta". (Roseanne Parsons)
Smith, que lleva más de 12 años presentando productos horneados en la feria estatal, dijo que no le importaba que su tarta de miga de zarzamora quedara por detrás del postre del joven Gage.
"Tenemos un buen grupo de mujeres y hombres que compiten", dijo Smith.
"Cuando vemos a un niño pequeño que consigue una cinta, nos encanta porque eso significa que su madre, su abuela o alguien está enseñando a cocinar a la siguiente generación. Y se están entusiasmando con ello hasta el punto de presentarse a un concurso. Nos encanta. El público enloquece cuando sube un niño".
Así es exactamente como Gage se encontró metido hasta las rodillas en harina y fruta: su madre y su abuela han transmitido su amor por la repostería a la siguiente generación.
"Empecé a participar en competiciones del condado cuando estaba en el instituto", dijo Parsons. "Mi madre ha conseguido que mis hijos participen, así que es una especie de cosa generacional".
Allen Gage se ganó un puesto para competir en el concurso "Best of Show" de la Feria Estatal de Texas este otoño. (Roseanne Parsons)
La madre de Parsons, Penny Newton, panadera galardonada, enseñó pacientemente a Gage a afinar todos los aspectos de su tarta, especialmente la corteza.
Empezaron en la Feria del Condado de Kaufman, donde fue nombrado "Gran Campeón" y su tarta se vendió por 725 $, y eso sólo compitiendo en su propia división, de 7 años o menos.
"Competía contra todos los adultos y todo eso".
Cuando Newton vio la oportunidad de que compitiera en la Feria Estatal de Texas, preguntó a su nieto si quería intentarlo de nuevo, y él dijo: "Claro".
Pero esta vez se enfrentaría a cualquiera que quisiera competir.
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"La mayoría eran personas mayores, ya sabes, de 40, 50 y 60 años", dijo Newton. "Competía contra todos los adultos y todo eso".
La gente de la panadería es amistosa, dijo Smith.
Cuando no está en la cocina, al galardonado pastelero Allen Gage, de 7 años, le gusta navegar en kayak, pescar y jugar al fútbol. (Roseanne Parsons)
"Conoces a mucha gente maravillosa a la que le encanta cocinar", dijo Smith. "Casi todas las personas de las que me he hecho amigo a lo largo de los años que se han dedicado a esto, siempre te cubren las espaldas, y no es algo despiadado".
Smith dijo que muchos competidores proceden de entornos similares.
"Muchas de nuestras historias son las mismas", dijo, "ya sea nuestra madre o nuestra abuela las que nos iniciaron cuando éramos muy jóvenes, igual que con Allen".
Parsons dijo que cuando su hijo no está trabajando en la cocina, es "todo un chico".
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"Es rudo y duro, va deprisa y nunca baja el ritmo", dijo Parsons. "Juega al fútbol y al fútbol americano y le encanta la tirolina de nuestro vecino. También le encanta el parque acuático y las montañas rusas, pescar, nadar y montar en bici".
Añadió que la repostería le ha permitido ver un lado diferente de su hijo.
La cinta azul que Allen Gage ganó en la Feria Estatal de Texas le valió una plaza para competir por el "Mejor de la Exposición" el 6 de octubre. (Roseanne Parsons; Feria Estatal de Texas)
"En la cocina, es muy tranquilo y muy preciso en lo que hace, muy centrado", dijo Parsons.
"Es genial ver esa faceta suya".
La gente ya está haciendo pedidos de sus tartas de cara a las próximas fiestas.
La cinta azul de Gage le valió una plaza para competir por el "Mejor de la Exposición" en la Feria Estatal de Texas el 6 de octubre.
Newton dijo que su nieto ha estado practicando y retocando su receta durante todo el verano.
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"Hace dos semanas le llevamos a una granja de arándanos y recogió sus propios arándanos", dijo. "Así que la próxima tarta que haga será una con arándanos que él mismo haya recogido".
Si gana, Gage recibirá 200 $ y una cinta morada, y su receta de tarta se incluirá en el libro de cocina de la Feria Estatal de Texas .
Newton dijo que la gente ya está haciendo pedidos de las tartas de su nieto de cara a las próximas fiestas.