9 sorprendentes primeros alimentos que debes dar a tu bebé
{{#rendered}} {{/rendered}}Salmón crudo sobre la tabla de madera (iStock)
En Estados Unidos, el cereal de arroz, la compota de manzana y los purés de plátano, boniato y calabaza son algunos de los primeros alimentos que los padres dan a sus bebés.
Aunque muchas de estas opciones están repletas de nutrientes, los expertos afirman que los padres están perdiendo el tren y los bebés se están perdiendo algunos de los primeros alimentos más sanos que existen: aquellos que, en las culturas tradicionales de todo el mundo, los padres seguían dando a sus bebés todos los días.
6 ALIMENTOS SORPRENDENTES QUE DEBES EVITAR DURANTE EL EMBARAZO
{{#rendered}} {{/rendered}}Sigue leyendo para conocer 9 alimentos que pueden parecer extraños, pero que en realidad son supersanos.
1. Ternera
Alrededor de los 6 meses, cuando las reservas de hierro de la leche materna empiezan a agotarse, tu pediatra puede recomendarte suplementos de hierro o cereales de arroz, que suelen ser el primer alimento que muchos padres dan a sus bebés.
Aunque los cereales de arroz contienen hierro, este alimento no es una fuente natural del nutriente. En esta forma, el hierro no se absorbe tan fácilmente en el organismo como cuando se consume comiendo carne de vacuno, según sugiere un estudio publicado en la revista Clinical Nutrition.
{{#rendered}} {{/rendered}}La carne de vacuno también es una fuente excelente de zinc y selenio, y es fácil de preparar y cocinar.
Es más, los estudios demuestran que los jugos de la carne de vacuno bastan por sí solos para que el bebé obtenga hierro.
"En realidad, lo chupan y lo engullen, y obtienen todos esos jugos estupendos y tienen un hierro excelente para demostrarlo", Wendy Jo Peterson, nutricionista dietista titulada en Alemania y cofundadora de "Nacidos para comer: Alimentos enteros y sanos desde el primer bocado del bebé", dijo a Fox News.
{{#rendered}} {{/rendered}}UNA MADRE HACE UNA PODEROSA DECLARACIÓN AL PUBLICAR UNA FOTO DE LA CICATRIZ DE UN EMBARAZO DE TRILLIZOS
2. Hígado
Definitivamente no es algo que coma la mayoría de los estadounidenses, pero el hígado es uno de los alimentos más ricos en nutrientes que puedes dar a tu bebé y, como la ternera, un excelente aporte de hierro. El hígado de pollo, en particular, tiene un sabor más suave y es más fácil de preparar que otros tipos.
Si es posible, sé exigente con el tipo de hígado que compras, y asegúrate de trabajar con un carnicero que tenga carne criada en pastos y alimentada con piensos ecológicos.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Si es un animal tóxico, ese hígado también lo será", Sara Peternell, maestra terapeuta en nutrición de Denver, Colorado, y coautora de "Little Foodie: Recetas de comida para bebés y niños pequeños con gusto", dijo a Fox News.
3. Huevos
Las yemas de huevo no sólo son una fuente excelente de hierro, sino también una fuente concentrada de vitaminas liposolubles, colina y minerales.
Peternell recomienda el huevo de los tres segundos: Añade una pequeña cantidad de aceite de coco a una sartén caliente, separa el huevo de la yema, remueve tres veces con una espátula y retira la sartén del fuego.
{{#rendered}} {{/rendered}}Añade una pizca de sal marina para obtener minerales, sírvelo por separado o mézclalo con un puré.
Antes de introducir huevos a tu bebé, conviene que hables primero con tu pediatra. Mientras no haya alergia conocida al huevo en la familia, probablemente no haya problema en introducirlos.
CADA VEZ MÁS MUJERES FUMAN DURANTE EL EMBARAZO, SEGÚN UN ESTUDIO
{{#rendered}} {{/rendered}}4. Aguacate
Rico en magnesio, potasio y ácidos grasos esenciales para la salud cerebral, el aguacate es uno de los primeros alimentos más saludables para tu bebé.
Tritúralo o haz rodar pequeños trozos de él en harina de almendras, lo que facilita su agarre pero también introduce las almendras de una forma apetitosa, dice Peterson.
5. Mantequillas de frutos secos
Considerado en su día un alimento que había que posponer, la Academia Americana de Pediatría ha publicado recientemente unas directrices para la introducción de los cacahuetes a los lactantes que establecen que pueden introducirse a partir de los 4 ó 6 meses de edad, en función del riesgo.
{{#rendered}} {{/rendered}}Por supuesto, los frutos secos son un peligro de asfixia para los más pequeños, pero las mantequillas de frutos secos son una buena fuente de proteínas y grasas saludables y pueden mezclarse con otros alimentos, como un simple puré de manzana o pera, por ejemplo.
7 COSAS QUE NUNCA DEBES DECIR A UNA MUJER QUE INTENTA QUEDARSE EMBARAZADA
6. Pescado
Excelente fuente de proteínas y fácil de digerir, el pescado, como el salmón, tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-3, que son fundamentales para el desarrollo de tu bebé, incluida su salud cerebral y ocular. El pescado también es fácil de preparar, combina bien con una variedad de hierbas y especias, y se puede triturar fácilmente con otros alimentos o servirse solo.
{{#rendered}} {{/rendered}}Las sardinas y las anchoas también son excelentes fuentes de calcio. Tienen bajo contenido en mercurio y son fáciles de preparar.
7. Kiwi
El kiwi es una fuente excelente de vitaminas C y K, además de potasio. Como además es dulce y jugoso, es un primer alimento ideal.
8. Mantequilla
La mantequilla de pastoreo, en particular, es una buena fuente de "activador X", una vitamina liposoluble identificada por el Dr. Weston A. Price como beneficiosa para el crecimiento y el desarrollo en general.
{{#rendered}} {{/rendered}}SÍGUENOS EN FACEBOOK PARA MÁS NOTICIAS SOBRE EL ESTILO DE VIDA FOX
Si haces puré con las verduras o las ofreces enteras, añade un poco de mantequilla. Los nutrientes de la mantequilla hacen que las vitaminas y minerales de las verduras estén más disponibles para el organismo, dijo Peternell a Fox News.
9. Alubias y legumbres
Las alubias y legumbres son una gran fuente de proteínas, ricas en hierro y una opción alternativa a la carne si estás criando a tu hijo como vegetariano o vegano.
{{#rendered}} {{/rendered}}Como las alubias y las legumbres son inflamatorias y pueden causar trastornos digestivos en algunos, es buena idea hablar con el pediatra sobre la conveniencia de esperar hasta que el bebé sea un poco mayor. Además, la amalisa, una enzima que ayuda a digerir y descomponer los cereales complejos, no está en las glándulas salivares hasta que salen los primeros molares, dice Peternell.
Cuando decidas ofrecer alubias y legumbres, es una buena idea remojarlas y germinarlas antes de cocinarlas, lo que les aporta más nutrientes y las hace más fáciles de digerir.