Estos son los mejores alimentos repletos de prebióticos para mejorar la salud intestinal, según un nuevo estudio
Los alimentos prebióticos "accesibles y asequibles" pueden ayudar a reducir la inflamación y reforzar la inmunidad: he aquí una lista
{{#rendered}} {{/rendered}}Consumir más alimentos prebióticos puede ayudar a regular el azúcar en sangre del organismo, al tiempo que mejora la inmunidad, la digestión y la absorción del calcio y otros minerales, según ha demostrado un nuevo estudio.
Incorporar más alimentos repletos de prebióticos puede ser más fácil de lo que se piensa, según investigadores de la Universidad Estatal de San José, en California. Presentaron los resultados de su estudio en la reunión anual 2023 de la Sociedad Americana de Nutrición, celebrada esta semana en Boston.
"Las conclusiones clave son que comer alimentos densos en prebióticos puede promover el bienestar del microbioma, y las conclusiones de este estudio demuestran que el consumo de 5 gramos de prebióticos, tal como recomienda la Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos (ISAPP), puede ser más asequible y accesible de lo que se piensa", declaró a Fox News Digital Cassandra Boyd, estudiante de máster en la Universidad Estatal de San José y miembro del equipo de investigación.
{{#rendered}} {{/rendered}}ESTAR BIEN: MEJORA TU SALUD INTESTINAL CON 5 CONSEJOS DE UN TERAPEUTA NUTRICIONAL
Los prebióticos son compuestos que suelen encontrarse en las plantas y que estimulan las bacterias "buenas" del intestino.
Estos pueden ayudar a mejorar la respuesta antiinflamatoria del organismo, regular los movimientos intestinales y afectar al estado de ánimo, según el sitio web de la Clínica Cleveland.
{{#rendered}} {{/rendered}}Consumir más alimentos prebióticos puede ayudar a regular el azúcar en sangre, al tiempo que mejora la inmunidad, la digestión y la absorción del calcio y otros minerales, según ha demostrado un nuevo estudio de investigadores de la Universidad Estatal de San José, en California. (iStock)
Estos compuestos también pueden ayudar a controlar el apetito, aumentar la absorción de calcio para fortalecer los huesos y ayudar a disminuir las bacterias malas que pueden causar enfermedades, señaló también la Clínica Cleveland.
Los prebióticos son diferentes de los probióticos, pero ambos contribuyen a la salud del microbioma.
Algunos estudios han descrito los prebióticos como fertilizantes para el intestino, mientras que los probióticos son en realidad microorganismos vivos presentes en ciertos alimentos y suplementos que ayudan a mantener y mejorar las bacterias "buenas".
{{#rendered}} {{/rendered}}Las cebollas y los alimentos relacionados contienen múltiples formas de prebióticos.
En el estudio, los investigadores analizaron 8.690 alimentos de la Base de Datos de Alimentos y Nutrientes para Estudios Dietéticos (FNDDS).
Los alimentos que contienen más prebióticos
Los alimentos que contenían más prebióticos eran las hojas de diente de león, la alcachofa de Jerusalén, el ajo, los puerros y las cebollas, que contenían entre 100 y 240 miligramos de prebióticos por gramo de alimento (mg/g), según el informe.
{{#rendered}} {{/rendered}}Los aros de cebolla, la crema de cebolla, los guisantes, los espárragos y los cereales All-Bran de Kellogg's también estaban en la lista, y cada uno de ellos contenía entre 50 y 60 mg/g.
"Las conclusiones de nuestra revisión preliminar de la literatura sugieren que las cebollas y los alimentos relacionados contienen múltiples formas de prebióticos, lo que da lugar a un mayor contenido total de prebióticos", afirmó Boyd en un comunicado de prensa.
"Si una cebolla pequeña suele pesar alrededor de 4 onzas, entonces comiendo alrededor de media cebolla pequeña en un día, se pueden consumir los 5 gramos de probióticos recomendados", dijo el investigador. (iStock)
"Múltiples formas de cebollas y alimentos relacionados aparecen en una variedad de platos tanto como saborizantes como ingredientes principales", continuó. "Estos alimentos son consumidos habitualmente por los estadounidenses y, por tanto, serían un objetivo factible para que la gente aumente su consumo de prebióticos".
{{#rendered}} {{/rendered}}En un comunicado de prensa, la Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos, que es una organización sin ánimo de lucro de Colorado que estableció la definición actual de prebióticos, recomienda una ingesta diaria de 5 gramos, pero no existen directrices fijas para la ingesta de los consumidores, afirma Boyd.
HAZ CLIC AQUÍ PARA SUSCRIBIRTE A NUESTRO BOLETÍN DE SALUD
"Lo que podemos recomendar actualmente es consumir más alimentos que contengan prebióticos", declaró a Fox News Digital.
{{#rendered}} {{/rendered}}"La cebolla es un alimento fácil de encontrar y de consumo habitual, y el ejemplo que hemos estado utilizando es una cebolla pequeña y cruda".
También dijo: "Si una cebolla pequeña suele pesar alrededor de 4 onzas, entonces comiendo alrededor de media cebolla pequeña en un día, se pueden consumir los 5 gramos de prebióticos recomendados."
Los prebióticos son compuestos que suelen encontrarse en las plantas y que estimulan las bacterias "buenas" del intestino, lo que puede ayudar a mejorar la respuesta antiinflamatoria del organismo, regular los movimientos intestinales y afectar al estado de ánimo. (iStock)
Los alimentos que contenían trigo ocupaban un lugar bajo en la lista de alimentos prebióticos, según el comunicado de prensa.
{{#rendered}} {{/rendered}}Los alimentos que tenían poco o ningún contenido prebiótico eran los productos lácteos, los huevos, los aceites y las carnes.
"Además, es necesario evaluar los efectos de la cocción en el contenido prebiótico de los alimentos, porque muchos alimentos que contienen prebióticos se cocinan antes de consumirlos", añadió Boyd.
HAZ CLIC AQUÍ PARA OBTENER LA APLICACIÓN FOX NEWS
{{#rendered}} {{/rendered}}Los investigadores pretenden proporcionar una base de datos de la ingesta estimada de prebióticos de ciertos alimentos, que ayudará a futuros investigadores a explorar la correlación entre los prebióticos y variables de salud y enfermedad.