¿Cuánta fruta es demasiada? Un investigador Harvard opina
La fruta está ampliamente considerada como un alimento saludable, pero ¿existe el exceso? El investigador Harvard Nick Norwitz explora los beneficios y riesgos de consumir grandes cantidades de distintos tipos de fruta.
El mango puede estar relacionado con una menor resistencia a la insulina, factor implicado en la prevención de la diabetes, según sugiere un nuevo estudio publicado en la revista Nutrients.
Investigadores del Instituto de Tecnología de Illinois examinaron cómo el consumo de mangos frescos afectaba a la inflamación y a la sensibilidad a la insulina en adultos con sobrepeso y obesidad con inflamación crónica de bajo grado, según informa SWNS.
Luego lo compararon con el consumo del mismo contenido calórico de hielo italiano, un postre helado y azucarado similar al sorbete.
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En el estudio participaron 48 individuos de edades comprendidas entre los 20 y los 60 años.
Aparte de comer la cantidad de mango asignada (dos tazas al día predosificadas), se indicó a los participantes que mantuvieran su dieta y estilo de vida normales.
Según el estudio, los participantes que comieron mangos experimentaron una reducción de la resistencia a la insulina. iStock)
Los participantes que comieron mangos experimentaron reducciones "significativas" de la resistencia a la insulina.
La función de las células beta, la capacidad del páncreas de producir y liberar insulina para controlar las concentraciones normales de glucosa, también mejoró significativamente.
Al cabo de cuatro semanas, los del grupo del mango también tenían concentraciones de insulina significativamente más bajas en comparación con el inicio del estudio, mientras que no se observaron cambios en el grupo de control.
LA FRUTA COMO OPCIÓN ALIMENTARIA CONLLEVA UNA ADVERTENCIA: ¿CUÁNTA ES DEMASIADA?
"Controlar la glucosa en sangre no consiste sólo en vigilar los niveles de azúcar en sangre, sino en mejorar la sensibilidad a la insulina", afirmó la líder del estudio y profesora Indika Edirisinghe, como señaló SWNS .
"Nuestro estudio sugiere que añadir mangos frescos a la dieta puede ser una forma sencilla y agradable de que las personas con sobrepeso u obesidad favorezcan una mejor función de la insulina y reduzcan el riesgo de diabetes tipo 2."
"Nuestro estudio sugiere que añadir mangos frescos a la dieta puede ser una forma sencilla y agradable de que las personas con sobrepeso u obesidad favorezcan una mejor función de la insulina y reduzcan el riesgo de diabetes tipo 2." iStock)
La dietista Erin Palinski-Wade, de Nueva Jersey, autora de "Dieta de 2 días para la diabetes", habló con Fox News Digital sobre las conclusiones del estudio.
"Los mangos pueden ser una gran adición a un plan de comidas para diabéticos, pero no son el único alimento que puede proporcionar estos beneficios", dijo, citando las almendras, los aguacates y las bayas como otros alimentos con beneficios protectores.
COMER UN TIPO DE FRUTA PODRÍA REDUCIR EL RIESGO DE DEPRESIÓN, SEGÚN UN ESTUDIO
Aunque los mangos son ricos en nutrientes y proporcionan una buena fuente de fibra, los consumidores deben recordar que la fruta sigue siendo un hidrato de carbono, señaló Palinski-Wade.
El equilibrio de hidratos de carbono a lo largo del día es importante para controlar la glucemia, según la experta.
El equilibrio de hidratos de carbono a lo largo del día es importante para controlar el azúcar en sangre.
"Añadir proteínas magras y grasas buenas al plato al mismo tiempo que consumes mango te permitirá disfrutar de los nutrientes beneficiosos sin preocuparte por un pico en el nivel de azúcar en sangre", aconseja.
A pesar de ingerir alimentos calóricamente comparables, la composición corporal permaneció estable en el grupo del mango, mientras que el grupo de control experimentó un ligero pero significativo aumento de peso corporal, descubrieron los investigadores.
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Los marcadores de inflamación y los niveles de glucosa no fueron significativamente diferentes entre los dos grupos al final del estudio, lo que llevó a los investigadores a concluir que los mangos son un sustituto "cardiosaludable " de los dulces calóricamente comparables.
"La mejora de la sensibilidad a la insulina en el grupo del mango, sin cambios en el peso corporal, es digna de mención, lo que refuta las ideas erróneas sobre el contenido natural de azúcar del mango y su impacto en la obesidad y la diabetes", añadió Edirisinghe, según informa SWNS.
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"Estos resultados respaldan investigaciones anteriores que demuestran que comer mango no provoca aumento de peso y, aunque aún se desconoce el mecanismo exacto, el papel de la mejora del estado antioxidante por el consumo de mango puede ser el factor mediador en el control de la glucemia."
Los investigadores descubrieron que la mejora del estado antioxidante por el consumo de mango puede ser el factor mediador en el control de la glucemia. iStock)
Según Palinski-Wade, los azúcares naturales se encuentran en muchos nutrientes beneficiosos, como la fibra y los antioxidantes, y por eso tienen menos impacto en el azúcar en sangre que los azúcares añadidos a los alimentos.
"Sin embargo, siguen siendo una fuente de hidratos de carbono y pueden elevar los niveles de azúcar en sangre", advirtió. "Si añades mangos por los beneficios sobre el azúcar en sangre, espacia su ingesta durante el día".
"Los mangos pueden ser una gran adición a un plan de comidas para diabéticos, pero no son el único alimento que puede proporcionar estos beneficios".
El experto pidió más investigación para comprender mejor todos los efectos del mango sobre el azúcar en sangre.
"Pero este estudio, junto con otros, sigue demostrando que la fruta no debe estar fuera de los límites con diabetes, y que las frutas enteras recomendadas, como el mango, pueden ser una forma eficaz de disfrutar de una dulce satisfacción a la vez que se reducen los azúcares añadidos en la dieta y se mejora la regulación general del azúcar en sangre."
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La National Mango Board proporcionó financiación para este estudio, pero "la NMB no tuvo ninguna influencia en el estudio ni en sus conclusiones", según un comunicado de prensa.