La tendencia TikTok "Una semana sin alcohol" es un momento para evaluar la relación con el alcohol: Ricardo Santiago
Ricardo Santiago, director de Diamond Behavioral Health, habla a Fox News Digital de la tendencia "Una semana sin alcohol" y de cómo podría afectar a la relación con el alcohol.
- Las directrices mundiales sobre el consumo de alcohol están cambiando hacia la recomendación de consumir menos alcohol.
- Más de 200 enfermedades se han relacionado con el alcohol, según la Organización Mundial de la Salud.
- Los estudios genéticos demuestran que las personas con una variante genética que hace que el alcohol sea desagradable tienden a tener un menor riesgo de enfermedad cardiaca.
Es la hora del vino. Treinta de cerveza. Hora feliz. A las cinco en algún sitio.
¿Quizá también ha llegado el momento de replantearse la bebida?
Antes se pensaba que el consumo moderado de alcohol era beneficioso para el corazón, pero los mejores métodos de investigación han echado agua fría al respecto.
"Beber menos es una forma estupenda de estar más sano", afirma el Dr. Timothy Naimi, que dirige el Instituto Canadiense de Investigación sobre el Consumo de Sustancias de la Universidad de Victoria, en Columbia Británica.
Botellas de alcohol en las estanterías de un bar de Houston el 23 de junio de 2020. Antes se pensaba que el consumo moderado de alcohol era beneficioso para el corazón, pero los métodos de investigación mejorados a partir de la década de 2010 han echado agua fría al respecto. (AP Photo/David J. Phillip, Archivo)
¿ESTÁN CAMBIANDO LAS PAUTAS DE CONSUMO DE ALCOHOL?
Las directrices varían mucho de un país a otro, pero la tendencia general es a beber menos.
El Reino Unido, Francia, Dinamarca, Holanda y Australia han revisado recientemente nuevas pruebas y han rebajado sus recomendaciones sobre el consumo de alcohol. Irlanda exigirá etiquetas de advertencia sobre el cáncer en el alcohol a partir de 2026.
"El consenso científico ha cambiado debido a las abrumadoras pruebas que relacionan el alcohol con más de 200 afecciones de salud, incluidos cánceres, enfermedades cardiovasculares y lesiones", ha declarado Carina Ferreira-Borges, asesora regional sobre alcohol de la oficina regional para Europa de la Organización Mundial de la Salud.
Desde el Enero Seco al Octubre Sobrio, pasando por la creatividad de los camareros con los cócteles sin alcohol, hay un ambiente cultural que apoya la reducción de las bebidas.
"La gente de mi edad lo acepta mucho mejor", afirma Tessa Weber, 28 años, de Austin (Texas). Dejó de beber en Enero Seco este año porque se había dado cuenta de que el alcohol aumentaba su ansiedad. Le gustaron los resultados -dormía mejor, tenía más energía- y ha seguido con ello.
"Es bueno reevaluar tu relación con el alcohol", dijo Weber.
ESPERA, ¿EL CONSUMO MODERADO DE ALCOHOL NO TIENE BENEFICIOS PARA LA SALUD?
Esa idea surgió de estudios imperfectos que comparaban grupos de personas según cuánto bebían. Normalmente, el consumo se medía en un momento dado. Y ninguno de los estudios asignaba aleatoriamente a las personas a beber o no beber, por lo que no podían demostrar causa y efecto.
Las personas que declaran beber moderadamente suelen tener mayores niveles de educación, mayores ingresos y mejor acceso a la atención sanitaria, dijo Naimi.
"Resulta que cuando se ajustan esas cosas, los beneficios tienden a desaparecer", dijo.
BEBER ALCOHOL SEMANALMENTE PODRÍA ESTAR RELACIONADO CON 61 ENFERMEDADES DIFERENTES, SEGÚN UN ESTUDIO
Otro problema: la mayoría de los estudios no incluían a personas más jóvenes. Casi la mitad de las personas que mueren por causas relacionadas con el alcohol fallecen antes de los 50 años.
"Si estudias a personas que sobrevivieron hasta la mediana edad, no dejaron de beber por un problema y no se convirtieron en bebedores empedernidos, se trata de un grupo muy selecto", dijo Naimi. "Se crea una apariencia de beneficio para los bebedores moderados que en realidad es una ilusión estadística".
Otros estudios cuestionan la idea de que el alcohol tiene beneficios. Estos estudios comparan a personas con una variante genética que hace que no les guste beber con personas sin la variante genética. Las personas con la variante tienden a beber muy poco o nada. Uno de estos estudios descubrió que las personas con la variante genética tienen un riesgo menor de padecer enfermedades cardiacas: otro golpe a la idea de que el alcohol protege a las personas de los problemas cardiacos.
¿CUÁNTAS BEBIDAS PUEDO TOMAR AL DÍA?
Eso depende.
Beber aumenta el riesgo de varios tipos de cáncer, como los de colon, hígado, mama y boca y garganta. El alcohol se descompone en el organismo en una sustancia llamada acetaldehído, que puede dañar tus células e impedir que se reparen. Esto crea las condiciones para que crezca el cáncer.
Podrían evitarse miles de muertes al año en Estados Unidos si la gente siguiera las directrices dietéticas del gobierno, que aconsejan a los hombres limitarse a dos bebidas o menos al día y a las mujeres a una bebida o menos al día, dijo Naimi.
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Una bebida equivale aproximadamente a una lata de cerveza de 12 onzas, un vaso de vino de 5 onzas o un chupito de licor.
Naimi formó parte de un comité asesor que quería rebajar la recomendación para los hombres a una bebida al día. Ese consejo fue considerado y rechazado cuando se publicaron las recomendaciones federales en 2020.
"El mensaje sencillo mejor respaldado por las pruebas es que, si bebes, menos es mejor en lo que respecta a la salud", afirmó Naimi.