Jersey Mike consigue la mejor puntuación en satisfacción del cliente, superando a Chick-fil-A y situándose en el primer puesto
Jersey Mike ha superado a Chick-fil-A en la última clasificación de restaurantes de comida rápida del Índice de Satisfacción del Cliente de EE. UU., poniendo fin al reinado de la cadena de pollo en la encuesta anual tras más de una década de dominio.
→ Tras más de una década en lo más alto, un gigante de la comida rápida ha perdido por fin el primer puesto en el último estudio de satisfacción del cliente.
→ La avalancha de aficionados al fútbol amantes de la cerveza en una ciudad supuso un reto inesperado para los bares, que se las vieron y se las desearon para dar abasto.
→ Los restaurantes de las ciudades que acogen el Mundial están cambiando las reglas del juego en cuanto a las propinas, y los comensales están tomando nota.
La placa calefactora
→ Los investigadores dicen que un solo bocado podría bastar para cambiar la opinión de la gente sobre los alimentos a base de insectos.
→ Un cierre repentino marca el final de una era para uno de los clásicos favoritos de la cocina tex-mex.
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Aperitivos rápidos
→ La pasión de un estado por el helado está dejando al resto de Estados Unidos en el congelador.
→ Los clientes hacen cola durante horas para hacerse con estas delicias que se agotan en un santiamén.
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La cita de la semana
«Solo queríamos hacer una buena hamburguesa, y luego tuvimos que hacer lo que había que hacer para estar a la altura».
Los ingredientes de primera calidad, la laboriosa preparación y la demanda desbordante están obligando a los chefs a establecer límites estrictos.
