Las mejores alitas picantes de Estados Unidos las sirve El Rinoceronte Ciego de Connecticut, declaran los expertos avícolas
El popular pub deportivo y punto de encuentro de alitas picantes encabezó a los competidores en el 2022 National Buffalo Wing Festival en Buffalo, NY
{{#rendered}} {{/rendered}}Las mejores alitas picantes de Estados Unidos las sirve el Rinoceronte Ciego de Connecticut.
La sentencia fue dictada por un prestigioso grupo de expertos en aves de corral en el Festival Nacional de Alitas de Búfalo, celebrado en Búfalo (Nueva York) durante el largo fin de semana del Día del Trabajo.
El Blind Rhino es un popular bar deportivo que cuenta con locales en Bridgeport y Norwalk.
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En una cata a ciegas celebrada el sábado en el estadio Highmark, sede de los Buffalo Bills, superó a una lista de élite formada por docenas de finalistas en diversas categorías, procedentes de lugares de comida caliente de todo el país.
El año pasado, el Rinoceronte Ciego también ganó el premio a la mejor banda en el festival.
{{#rendered}} {{/rendered}}The Blind Rhino, de Norwalk y Bridgeport, Connecticut, fue votada la mejor alita picante de Estados Unidos en el Festival Nacional de Alitas de Búfalo de 2022, celebrado en Búfalo, Nueva York, el fin de semana del Día del Trabajo (3 y 4 de septiembre de 2022). (Cortesía de The Blind Rhino)
"Nuestra salsa empieza como la clásica salsa Frank's Red Hot y Buffalo de mantequilla", dijo el propietario de Blind Rhino, Casey Dohme, a Fox News Digital.
"Pero luego la subimos de nivel y le añadimos pimientos fantasma, chiles habaneros, ajo asado y un par de ingredientes interesantes más. Le dan a nuestra salsa un gran sabor y calor y la llevan al siguiente nivel".
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{{#rendered}} {{/rendered}}Double Dubs, de Wyoming, y Archer's Tavern, de Ohio, quedaron segundo y tercero, respectivamente, en el 2022 National Buffalo Wing Festival, el principal escaparate estadounidense de las artes del ala caliente.
Un panel de jueces determinó en una cata a ciegas las mejores alitas picantes del país durante el fin de semana del Día del Trabajo en el 2022 Festival Nacional de Alitas de Búfalo en el Highmark Stadium, sede de los Buffalo Bills, en Búfalo, Nueva York. (Kerry J. Byrne/Fox News Digital)
"El ambiente aquí fue el mejor que hemos tenido en el festival en sus 20 años", dijo a Fox News Digital el fundador del evento y "Rey del Ala", Drew Cerza.
Añadió que "los festivales y los eventos han vuelto" en plena forma y se han recuperado de las profundidades del COVID-19 que interrumpió su celebración anual y tantos otros eventos en todo el mundo.
{{#rendered}} {{/rendered}}Miles de invitados asistieron al festival del fin de semana del Día del Trabajo mientras saboreaban alitas de pollo de los mejores pubs, tabernas y bares deportivos de Estados Unidos.
Otros ganadores del Festival Nacional de Alitas de Búfalo 2022 fueron Limp Lizard Bar & Grill de Siracusa, N.Y. (mejor alita artesana), Millie's Cafe de Ottoville, Ohio (mejor alita seca) y Center Street Grille de Enola, Penn. (mejor alita extra picante).
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{{#rendered}} {{/rendered}}The Blind Rhino se fundó en Norwalk en 2015 y añadió su local de Bridgeport en 2019.
El restaurante puso en marcha un camión de comida en 2022, que sirve al condado de Fairfield , en el suroeste de Connecticut. También gestiona cocinas remotas en remolque en Stamford y Milford (Connecticut).
Las alitas búfalo tienen su origen en el Anchor Bar de Buffalo, Nueva York, donde se sirvieron por primera vez en 1964. (Kerry J. Byrne/Fox News Digital)
El bar deportivo no es ajeno al círculo de ganadores del Festival Nacional de Alitas de Búfalo.
{{#rendered}} {{/rendered}}Además de haber sido nombrada la mejor alita picante del país en los dos últimos años, Blind Rhino ganó el premio al mejor de la exposición en 2021 por sus alitas de ciruela con Sriracha.
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Tanto las alitas picantes de búfalo como las de ciruela con Sriracha, entre otros 10 sabores de alitas, están disponibles todos los días en los locales de Blind Rhino, dijo Dohme.