6 imprescindibles de repostería recomendados por la influencer Natalie Sideserf
Crea magníficos pasteles con estos utensilios de repostería
{{#rendered}} {{/rendered}}Crea bellas obras de arte con estos imprescindibles de la repostería. (iStock )
¿Alguna vez has querido hacer las preciosas tartas que ves por todo YouTube y TikTok? Pues bien, gracias a una creación de la influencer de tartas Natalie Sideserf, ¡puedes hacer exactamente eso!
Entrevistamos a Sideserf para que nos contara su trayectoria y cómo ha acabado haciendo pasteles ultrarrealistas que no dejan indiferentes a las redes sociales.
"Estudié arte en la universidad", explica Sideserf cuando se le pregunta cómo empezó a hacer pasteles. "Utilizaba medios tradicionales como la escultura".
{{#rendered}} {{/rendered}}La formación artística de Sideserf brilla en todas sus creaciones. Hizo su primera tarta -una calavera de vaca- en 2010 por una apuesta. Tenía una amiga que veía todos los programas de repostería de principios de la década de 2000 y quería ver si Sideserf podía crear una de las bellas obras maestras que aparecían en los programas.
Desde entonces, Sideserf ha hecho cientos de pasteles que parecen arañas, pizzas, cebollas y cientos de otras criaturas y objetos realistas.
"Entonces utilizaba sobre todo fondant, pero siempre me ha parecido mucho más difícil de trabajar que la arcilla comestible con la que trabajo ahora", nos dijo Sideserf cuando le preguntamos cómo consigue que sus pasteles parezcan tan realistas.
{{#rendered}} {{/rendered}}La arcilla comestible, a base de chocolate para moldear, es fácil de trabajar y una forma asequible de llevar tus pasteles al siguiente nivel. "Es un producto para todas las edades", explicó Sideserf en nuestra entrevista. Ha conseguido que niños y adultos por igual utilicen sus tutoriales de YouTube para hacer tartas realmente realistas.
Sideserf decidió lanzar su propia marca de arcilla comestible porque le pedían mucho a diario. "Con mi canal de YouTube, me lo pide tanta gente... Es el producto que utilizo para todas mis tartas, así que tenía sentido lanzarlo".
El objetivo de Sideserf siempre ha sido ayudar a otros a aprender a hacer tartas realistas. Tiene vídeos en YouTube de todo tipo, desde cómo hacer una tarta que parezca un cangrejo patty hasta cómo hacer una pila de tortitas hiperrealista. Su recomendación para los principiantes que quieran hacer su primera tarta realista es que empiecen con su vídeo de tarta de macarrones con queso.
{{#rendered}} {{/rendered}}6 imprescindibles de repostería que Natalie recomienda
Durante nuestra entrevista, le preguntamos a Natalie qué productos de repostería recomienda a los pasteleros. Nos dio seis de sus productos esenciales para hornear. Échales un vistazo:
Arcilla comestible: 18,99
La arcilla comestible de Sideserf Studios es la parte más importante de todas las tartas de Natalie, así que si quieres hacer tartas ultrarrealistas (o incluso caricaturescas), la arcilla comestible es el camino a seguir. Es fácil de moldear y actúa igual que la arcilla normal, explica Sideserf. Esto hace que sea más fácil trabajar con ella que con el fondant, que también tiene un sabor mucho más dulce que la arcilla comestible a base de chocolate blanco.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Herramientas para esculpir: 9,59
Esculpir un pastel es muy parecido a trabajar con una escultura de arcilla, según Sideserf. Por eso necesitas tu propio juego de herramientas para esculpir cuando pienses hacer tartas con formas.
"Las hay específicas para pasteles, pero hay quien utiliza las mismas herramientas que para esculpir", dijo Sideserf en nuestra entrevista. Así que puedes comprar en Amazon un paquete a granel de herramientas específicas para esculpir tartas, como éstas, o, si también eres artista, comprar en Michaels algunas herramientas multiusos para esculpir arcilla. Eso sí, asegúrate de desinfectar todas las herramientas antes de empezar a hacer pasteles.
{{#rendered}} {{/rendered}}Los pinceles para pintar tartas también son una herramienta importante que debes tener si quieres introducirte en el mundo de la decoración de tartas. Te ayudan a crear pequeños detalles y a dar vida a tus tartas.
Papel de barquillo: $18.99
Natalie me explicó que el papel de oblea no es más que papel comestible que puedes manipular para hacer todo tipo de creaciones, como flores, por ejemplo. Hace poco, Sideserf hizo una tarta de sushi con mucho papel de oblea como parte del pastel de algas.
Sé creativo con un paquete de 25 obleas de papel que puedes conseguir en Amazon, o hazte con un paquete de 50 obleas de papel en Walmart.
{{#rendered}} {{/rendered}}Colorante alimentario en gel o en polvo: 24,99
Para dar color a tus pasteles o creaciones horneadas, necesitas colorante alimentario en gel o en polvo. Sideserf explicó que el gel o el polvo son una opción mejor que el colorante alimentario líquido porque añaden más color sin tener que usar mucho.
Puedes encontrar un paquete de 12 geles colorantes alimentarios diferentes en Amazon, o puedes conseguir un paquete de seis polvos colorantes alimentarios de colores primarios también en Amazon.
8 GADGETS DE COCINA PARA LLEVAR TU COCINA AL SIGUIENTE NIVEL
{{#rendered}} {{/rendered}}Alfombrilla antiadherente para hornear: de oferta por 9,89
Precio original: $13.49
Un tapete antiadherente ayuda a que tus pasteles u otros productos horneados se deslicen sin problemas fuera de la bandeja una vez fuera del horno. Ahórrate la agonía de destruir tu duro trabajo e invierte en un juego básico de tres tapetes antiadherentes en Amazon.
"También los hay para pasteles con medidas", dice Sideserf. Este tapete de silicona de Walmart es un ejemplo de los que ella menciona. Para los pasteleros más avanzados que quieran hacer tartas perfectas, es bueno tener un tapete específico para tartas.
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Molde para tartas Fat Daddio's: 15,29
Cuando le preguntaron por su marca favorita de moldes para tartas, Sideserf se apresuró a señalar los moldes de Fat Daddio. "Son los moldes que siempre he usado, llevo años utilizándolos", dijo. Los moldes Fat Daddio's tienen formas y tamaños diferentes.
Puedes conseguir un molde redondo clásico Fat Daddio's en Amazon. Amazon también tiene sartenes Fat Daddio's cuadradas y sartenes Fat Daddio's con forma de resorte para tartas de queso y pasteles.