Riesgos para la salud de la miel congelada que debes conocer antes de lanzarte a la moda alimentaria de TikTok
La dietista diplomada Sarah Rueven y el dentista Leonard Umanoff dicen a Fox News que los consumidores de miel congelada deben tener cuidado con el azúcar que consumen
{{#rendered}} {{/rendered}}Puede que la miel congelada sea la nueva moda alimentaria del verano, pero los expertos dicen que hay que tener cuidado con los golosos.
Los participantes en la tendencia congelan la miel durante la noche o mezclan el edulcorante gelatinoso con jarabe de maíz u otro jarabe de su elección, según los miles de vídeos compartidos bajo el hashtag #FrozenHoney en TikTok.
CÓMO HACER MIEL HELADA, LA GOLOSINA MÁS VERANIEGA DE TIKTOK
{{#rendered}} {{/rendered}}Según la base de datos nutricional en línea del USDA, FoodData Central, una sola cucharada de miel contiene por sí sola unas 63,8 calorías y 17,2 gramos de azúcar, mientras que una sola cucharada de sirope de maíz contiene unas 60 calorías y 9 gramos de azúcar.
Combinadas, una cucharada de miel y jarabe de maíz contiene aproximadamente 123,8 calorías y 26,2 gramos de azúcar.
Los usuarios de TikTok han estado subiendo vídeos de ellos mismos haciendo botellas y recipientes llenos de miel congelada y consumiendo grandes pegotes del dulce tentempié, lo que ha provocado que los expertos en salud hablen de los riesgos que conlleva comer miel o azúcar en exceso. (iStock) (iStock)
Sin embargo, los usuarios de las redes sociales que se apuntan a esta tendencia no se detienen ante una cucharada, lo que ha despertado la preocupación de los profesionales de la nutrición y la salud.
{{#rendered}} {{/rendered}}LOS TIKTOKERS PREPARAN "SUSHI DE OREO", UNA NUEVA TENDENCIA DE POSTRES NO HORNEADOS
Comer "grandes cantidades" de miel puede provocar resultados indeseables, como malestar estomacal o diarrea, según Sarah Rueven, que es dietista titulada y fundadora de Rooted Wellness, una empresa de asesoramiento sobre bienestar.
"En cuanto al azúcar en sangre, lo que es probable que ocurra es que, a medida que un nivel anormalmente alto de azúcar se precipita en tu torrente sanguíneo, tu páncreas libera un nivel de insulina mayor de lo normal para ayudar a almacenar o utilizar esos azúcares, lo que supone ese "subidón" de azúcar y luego el "bajón"", dijo Rueven a Fox News.
{{#rendered}} {{/rendered}}Continuó explicando que los bajones de energía suelen producirse cuando la gente consume "mucho azúcar de una sola vez".
Aparte de desconfiar de un posible bajón de energía por el azúcar, los dentistas han estado advirtiendo a sus clientes que no dejen que la miel se quede en los dientes.
{{#rendered}} {{/rendered}}"La miel congelada tiene un alto nivel de azúcar, lo que provoca caries", dijo a Fox News Leonard Umanoff, odontólogo neoyorquino de LuxDen. "Yo recomendaría que, si vas a comer miel congelada, te enjuagues la boca con agua justo después de comerla para eliminar el exceso de azúcar en los dientes. Cepíllate los dientes y usa hilo dental si la situación lo permite".
Y añadió: "Morder cualquier cosa dura también puede provocar la fractura de los dientes, por eso debes tener mucho cuidado al comer miel congelada."
La moda de la miel congelada de TikTok podría tener resultados negativos como bajones de energía o caries, advierten los expertos. (iStock)
Jackie Newgent, dietista diplomada y nutricionista culinaria basada en plantas, dijo a Fox News que la miel es segura para rociar los alimentos en pequeñas cantidades.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Pero comer demasiado de cualquier cosa, incluida la miel congelada, puede tener consecuencias negativas para la salud", advirtió. "Si tienes prediabetes o diabetes, no es aconsejable tomar grandes cantidades de miel, ya que puede aumentar la glucosa en sangre y, con el tiempo, incrementar los niveles de A1C".
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La Asociación Americana del Corazón recomienda limitar la ingesta diaria de azúcar a 36 gramos para los hombres y 25 gramos para las mujeres y los niños de entre 2 y 18 años.
{{#rendered}} {{/rendered}}Consumir azúcar en exceso durante periodos prolongados puede aumentar el riesgo de que una persona desarrolle una enfermedad cardiovascular, según la AHA.
Hasta ahora, el hashtag miel congelada en TikTok ha acumulado más de 825,9 millones de visitas. La tendencia también se ha extendido a otras redes sociales, como Facebook, Instagram y YouTube.
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{{#rendered}} {{/rendered}}El interés por esta tendencia alcanzó su punto álgido a principios de agosto, según los datos del motor de búsqueda de Google Trends. La miel congelada se ha convertido en una de las principales búsquedas en Google en Alaska, seguida de Nuevo Hampshire, Dakota del Sur, Montana y Nebraska.