Jimmy Failla opina sobre por qué algunos neoyorquinos optan por un Día de San Patricio sobrio
El cómico Jimmy Failla celebra el Día de San Patricio en Nueva York y reacciona ante los usuarios de TikTok que comen comida de perro para ganar proteínas en "The Story".
La cerveza negra siempre ha estado envuelta en el secreto, y el nombre de este estilo de cerveza es sinónimo de rebeldía.
Misteriosamente de un rojo rubí intenso a un negro azabache de tinta y llena de sabor a malta tostada, es la única cerveza oscura que sobrevive y prospera en un mundo de cervezas doradas.
Pero la cerveza negra está viviendo de repente un momento, mucho más allá del impulso anual del Día de San Patricio.
"La cerveza negra está en su punto álgido de popularidad", declaró Bump Williams, analista del sector cervecero, a Fox News Digital.
El ex campeón de la UFC Conor McGregor lanzó el año pasado la cerveza Forged Irish Stout en el Reino Unido, Estados Unidos y su país natal, Irlanda.
Pintas de cerveza negra Guinness. Guinness se fabrica en Dublín (Irlanda) desde 1759. (Leon Neal/AFP vía Getty Images)
Guinness de Dublín (Irlanda), la marca de cerveza negra más famosa del mundo, está en auge.
Las ventas aumentaron un 20% en Norteamérica el año pasado, según datos del sector. Es una subida casi insondable para una marca madura con una distribución profunda.
El reciente lanzamiento con enorme éxito de Guinness 0,0, su nueva cerveza negra sin alcohol, ha impulsado el crecimiento, afirma Williams, de Bump Williams Consulting, de Connecticut.
Las mujeres bebedoras también han mostrado un fuerte aumento en el consumo de cerveza negra, ya que este oscuro brebaje revela una profunda iluminación.
Meagen Anderson, residente en Michigan, es cicerone certificada (sumiller de cerveza) y fundadora del Programa de Certificación AFicioNAdo, dedicado a enseñar a los profesionales de las bebidas cerveza, vino y licores sin alcohol. (Cortesía de Meagen Anderson)
"De todos los estilos de cerveza, la cerveza negra es la más saludable si se consume con moderación", dijo a Fox News Digital Meagen Anderson, de Michigan, experta nacional en bebidas y cicerone certificada (sumiller de cerveza).
La cerveza negra, señala, se elabora con cebada tostada sin maltear en el macerado. La cebada tostada da a la cerveza negra su color oscuro y sus sabores a café.
Pero no tiene los azúcares fermentables de la malta de cebada.
Como resultado, las stouts irlandesas tradicionales tienen menos alcohol y menos calorías e hidratos de carbono que las lagers doradas convencionales.
La Stout también es rica en antioxidantes, calcio, hierro y vitaminas del grupo B, en comparación con las cervezas más ligeras, lo que no hace más que dar más ejemplos de la rebeldía del estilo.
Conor McGregor, a la derecha, le da a Anthony Joshua un trago de Forged Irish Stout después de que Joshua noqueara a Robert Helenius en su combate de pesos pesados en The O2 Arena, el 12 de agosto de 2023, Londres, Inglaterra. (Mark Robinson/Getty Images)
"El color oscuro y los sabores parecidos al café despistan a la gente", dice Anderson, director global de ventas de Sustainable Beverage Technologies.
También ha fundado recientemente el Programa de Certificación AFicioNAdo.
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Es la primera iniciativa mundial para enseñar a los profesionales de la industria de las bebidas sobre la cerveza, el vino y los licores sin alcohol.
La categoría de las cervezas negras sin alcohol está en auge, dijo, más allá de la nueva Guinness 0,0.
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Anderson sugirió Athletic Brewing All Out Extra Dark, Gruvi Brewing Mocha Nitro Stout y Leader Brewing Night Strike como cervezas negras sin alcohol.
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