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Missouri La abuela a la que le han ordenado que deje de dar desayunos gratis no cede: «Son mi familia»
Por Rachel Guidice
Publicado el 26 de agosto de 2026
Una abuela de Missouri dice que se asustó al pensar que podría meterse en líos legales después de que las autoridades sanitarias del condado le dijeran que dejara de servir desayunos caseros gratis sin permiso, pero le ha dicho a Fox News Digital que no tiene ninguna intención de renunciar a la tradición matutina que une a su pequeña comunidad.
«No voy a dejar de ayudar a mi comunidad», declaró Kite of Harrisburg, de « Kathy » ( Missouri), a Fox News Digital en una entrevista el martes. «No dejaría de dar de comer a mis hijos, ni a mi familia. No voy a dejar de dar de comer a mi comunidad porque ellos son mi familia… Esto va más allá de eso. Se trata de amor y agradecimiento, porque ellos valoran lo que hago».
Kite lleva desde mayo preparando desayunos gratis para sus vecinos y amigos. En julio, recibió una carta del Departamento de Salud Pública y Servicios Sociales de Columbia/Condado de Boone en la que le decían que tenía que sacarse una licencia de alimentación o se enfrentaría a posibles medidas legales.
Missouri La abuela Kathy Kite prepara el desayuno para sus amigos y vecinos. (Kathy Kite)
«Recibí la carta en julio y me molestó, porque no entendía qué estaba haciendo mal», dijo Kite. «Me dolió y me molestó porque, en ese momento, temía que me fueran a meter en la cárcel, ya que la carta decía que, si no dejaba de preparar el desayuno para mi comunidad, me enfrentaría a multas y a la cárcel, así que la publiqué en Facebook y la gente respondió».
El Departamento de Salud Pública y Servicios Sociales de Columbia y del condado de Boone negó que su carta amenazara con penas de cárcel, según declaró a « Fox News » Digital.
Kite contó que, después de que la gasolinera local donde trabaja dejara de servir desayunos tras COVID, los clientes habituales seguían pidiéndolos, así que los invitó a su casa y empezó a prepararles el desayuno ella misma.
Kite contó que lo que empezó como un desayuno matutino para unos cuantos clientes habituales se extendió rápidamente por todo el pueblo, que tiene menos de 300 habitantes. Cada vez más vecinos empezaron a pasar por allí para tomar un café y desayunar, y se quedaban charlando sobre la agricultura, el tiempo y recuerdos de la infancia. Esa creciente sensación de comunidad la motivó a levantarse aún más temprano para cocinar, y pronto las madres de la zona empezaron a traer a sus hijos a desayunar antes de ir al colegio.
Kathy Kite está junto a una olla de cocción lenta con el desayuno que ha preparado para sus amigos y su familia. (Kathy Kite)
Kite dijo que, según la carta del Departamento de Salud Pública y Servicios Sociales de Columbia y del condado de Boone, tiene que instalar una cocina industrial en su casa.
«Para poder cumplir con lo que me piden, tendría que gastarme cientos de miles de dólares en instalar una cocina industrial en mi casa», dijo Kite. «Vivo en una casa de 115 años. Es una casa preciosa. No voy a poner en peligro la integridad de mi casa para instalar una cocina industrial y hacer unos burritos gratis».
Dijo que recibiría a los responsables municipales en su casa para que pudieran ver de primera mano lo que está haciendo.
«Ven a comerte un burrito. No estoy haciendo nada malo. No es que... es que no lo entiendo. Ven a mi casa, échale un vistazo y verás que no está sucia», dijo Kite. «No tengo gatos. No estoy contagiando a nadie. Soy am solo una abuela que cocina para sus amigos y su familia y disfruta de la vida».
El Instituto Goldwater envió el jueves una carta al departamento de salud del condado de Boone exigiéndoles que respondieran antes del viernes a unas preguntas sobre su fundamentación jurídica. El grupo afirmó que, aunque hasta la fecha no se ha presentado ninguna demanda, la posibilidad sigue sobre la mesa.
Kathy Kite se prepara un bocadillo para desayunar en su casa. (Kathy Kite)
En unas declaraciones a « Fox News Digital», Dave Roland, director de litigios aliados del Goldwater Institute, dijo: «La historia deKathyes un ejemplo clásico de cómo la burocracia se ha descontrolado. No se debería exigir a los ciudadanos que pidan permiso al Gobierno antes de ofrecer a los transeúntes un café y algo de comer mientras charlan. El Gobierno existe para proteger este tipo de amabilidad entre vecinos, no para castigarla».
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El Departamento de Salud Pública y Servicios Sociales de Columbia y el condado de Boone ha comunicado a «Fox News Digital» que no hace falta tener licencia alimentaria para ofrecer comida a familiares y amigos, pero sí es necesaria cuando se sirve comida al público, según el código alimentario de la Agencia de Seguridad Alimentaria y de Medicamentos ( Missouri ).
«Cuando se recibió la denuncia, la casa de la Sra. Kite tenía un cartel de «Abierto», un bote para propinas, anunciaba comida en las redes sociales y un cartel en su jardín; todo ello son cosas que suelen asociarse con un local de restauración», dijo el portavoz.
«No se impusieron multas ni se dictaron órdenes de cese y desistimiento», continuaba el comunicado. «Tampoco amenazamos con penas de cárcel. Le enviamos una carta a la Sra. Kite tras recibir una queja de que la comida que se servía en su local había hecho enfermar a alguien. Nuestra función en materia de salud pública es colaborar con los establecimientos de restauración para fomentar prácticas alimentarias seguras y prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Hay formas seguras y permitidas de ofrecer comida casera a la comunidad, tanto con como sin licencia de restauración. Colaboramos habitualmente con personas y empresas que quieren ofrecer comida gratis a la comunidad».
https://www.foxnews.com/media/missouri-grandma-ordered-stop-serving-free-breakfasts-refuses-back-down-they-are-my-family