Los ganaderos se oponen a las importaciones de carne de vacuno extranjera ante las crecientes pérdidas
Bill , CEO R-CALF USA, participa en el programa «Fox & Friends Weekend» para hablar del plan Donald presidente Donald de importar carne de vacuno de Argentina, en un momento en que los ganaderos estadounidenses se enfrentan a un aumento de las quiebras y a un mercado interno en retroceso.
La carne de vacuno está a precios récord y los estadounidenses la están comprando más que nunca.
En 2025, los consumidores gastaron más de 45 000 millones de dólares en carne de vacuno, comprando más de 6200 millones de libras, según datos de Beef Research, una empresa contratada por la Asociación Nacional de Ganaderos de Carne de Vacuno. Eso es suficiente para dar tres hamburguesas a cada persona del planeta.
En comparación con el año anterior, el gasto aumentó alrededor de un 12 %, mientras que la cantidad de carne de vacuno vendida subió más de un 4 %. En resumen, los consumidores no solo están pagando precios más altos, sino que también están comprando más carne de vacuno.
Esa demanda también se refleja en la sección de carnicería, donde la ternera representa más de la mitad de la facturación total de la carne fresca, superando con creces a otras opciones proteicas como el pollo, el cerdo y el marisco.
EL ÚNICO PROBLEMA APREMIANTE QUE LOS GANADEROS ESTADOUNIDENSES DESEAN QUE TRUMP RESUELVA
Según datos del Departamento de Agricultura de EE. UU., el precio medio de la carne de vacuno en los supermercados subió de unos 8,40 dólares por libra en marzo a 10,10 dólares por libra en diciembre de 2025, lo que supone un aumento de aproximadamente el 20 %.
Los economistas dicen que la demanda tan arraigada está contribuyendo a que los precios suban y que hay pocos indicios de que vaya a remitir a corto plazo.
Glynn Tonsor, profesor de economía agrícola en la Universidad Estatal de Kansas, le dijo a Fox News que la fuerte demanda de los consumidores sigue impulsando los precios de la carne de vacuno al alza.
«No hay nada que nos obligue a ti, a mí ni a nadie más a pagar más por la carne de vacuno cuando vamos al supermercado. La gente lo elige por su propia voluntad», dijo. «La demanda de carne de vacuno por parte de los consumidores es fuerte y, independientemente de la situación del lado de la oferta, eso hace que los precios suban».
Un ganadero inspecciona el ganado desde su camioneta. (JonneGetty Images)
Pero incluso con un fuerte el gran interés de los consumidores que mantiene el mercado en alza, los ganaderos se enfrentan a retos en el otro extremo de la cadena de suministro.
Años de sequía, los altos costes del pienso y el envejecimiento de la población ganadera han reducido los rebaños en todo el país, dejando el suministro de ganado de EE. UU. en su nivel más bajo en más de 70 años.
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Un peón conduce el ganado hacia los corrales en Adams Ranch Inc., en el condado de St. Lucie, Florida, el 9 de julio de 2013. (TyGetty Images)
Derrell Peel, profesor de economía agrícola en la Universidad Oklahoma , dijo que la actual escasez de suministro no se solucionará de la noche a la mañana.
«La verdad es que no hay nada que nadie pueda hacer para cambiar esto rápidamente», dijo Peel. «Nos encontramos en una situación de escasez de suministro que ha tardado varios años en desarrollarse, y nos llevará varios años salir de ella».
Mientras tanto, la administración Trump afirma que está trabajando para reducir los precios de la carne de vacuno aumentando temporalmente las importaciones procedentes de Argentina, al tiempo que presenta planes a más largo plazo para reforzar el sector ganadero estadounidense.
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