La batalla por los platos de Acción de Gracias en Estados Unidos pone de manifiesto la brecha generacional
Joe , Fox News , comenta la diferencia generacional en las preferencias de guarniciones de Acción de Gracias entre la Generación Z y los baby boomers, y habla de que, según se dice, el presidente Trump habría presionado a Paramount para que produjera «Rush Hour 4».
A menudo se presenta el Día de Acción de Gracias como una fiesta de unidad, pero también se ha convertido en un microcosmos de las divisiones del país.
Lo que acabe sirviéndose en la cena de Acción de Gracias, quién se presente —o quién no— y si se habla de política, puede reflejar cambios más amplios en la ideología y la cultura. Al mismo tiempo, Acción de Gracias sigue teniendo como objetivo salvar las diferencias y destacar la grandeza del gran experimento estadounidense que se puso en marcha hace siglos.
Un ejemplo de esto es la comida que eligen los estadounidenses para el Día de Acción de Gracias y cómo la preparan.
6 GUARNICIONES CLÁSICAS DE ACCIÓN DE GRACIAS QUE HAN DESAPARECIDO DE LAS MESAS ESTADOUNIDENSES
Las opciones de comida para llevar y para comer en el local se han vuelto cada vez más habituales en las celebraciones actuales del Día de Acción de Gracias. Según un estudio de la empresa de software para restaurantes Popmenu, se ha registrado un aumento del 42 % respecto a 2024 en el número de personas que tienen pensado pedir comida o comer en un restaurante ese día. Los costes fueron una de las principales razones de este cambio, junto con el deseo de pasar más tiempo con la familia y no tener que preocuparse por cocinar.
El presidente Donald y la primera dama Melania indultan al pavo nacional de Acción de Gracias, Gobble, en el Jardín de las Rosas de la Casa Blanca, el 25 de noviembre de 2025. (EvanThe Associated Press
El tiempo que pasas en la mesa también puede decir mucho.
En 2018, unos investigadores universitarios analizaron los datos de localización de los teléfonos móviles y concluyeron que las cenas de Acción de Gracias en las que había «diversidad política» solían ser bastante más cortas que aquellas en las que todos los comensales pensaban igual. El estudio, realizado en 2018, reveló que la cena media duraba entre 30 y 50 minutos menos en mesas con gente de opiniones políticas diferentes, mientras que un estudio que midió lo mismo en 2020 descubrió que las cenas con diversidad política duraban unos 24 minutos menos de media.
Por otra parte, otros datos de una encuesta sobre el Día de Acción de Gracias de 2025, publicados por YouGov, revelaron que el 19 % de los demócratas espera tener discusiones políticas durante la cena, frente al 9 % de los republicanos.
El presidente George . Bush viajó a Irak en 2003 para reunirse con las tropas sin que el público lo supiera. (Tim Getty Images)
Es difícil decir a grandes rasgos si las comidas de Acción de Gracias se han alargado o acortado, pero según el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de EE. UU., la gente suele dedicar unos 128 minutos a preparar la comida y limpiar, 89 minutos a comer y beber, y unos 148 minutos a charlar, según un análisis a largo plazo realizado entre 2003 y 2015.
Según la Federación Nacional del Pavo, el 94 % de los estadounidenses tiene pensado celebrar el Día de Acción de Gracias.
El grupo añadió que el 87 % de quienes celebran estas fiestas afirman que el pavo forma parte de su tradición navideña, y que el 74 % tiene pensado servir un pavo entero.
Una foto de archivo del presidente Gerald R. Ford trinchando un pavo en Camp David el 25 David de 1976. (Biblioteca Gerald R. Ford/Archivos Nacionales)
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Sin embargo, al mismo tiempo, otros datos del productor de pavos Jennie-O indicaban que hay una creciente apertura hacia opciones menos tradicionales para la cena de Acción de Gracias, lo que, según el grupo, demuestra que «una mezcla de lo antiguo y lo nuevo está redefiniendo el aspecto de la cena de Acción de Gracias en todo Estados Unidos».
La marca de productos de pavo señaló que el 55 % de los estadounidenses estaban «dispuestos a probar recetas de Acción de Gracias de diferentes culturas», sobre todo en forma de guarniciones.
Incluso el trato que se da a los pavos destinados al indulto presidencial ha cambiado ligeramente con el paso de los años.
A principios de la década de 2000, a veces los pavos que se presentaban no tenían nombre o se les trataba de forma más anónima, pero últimamente se ha convertido en algo habitual ponerles nombre y humanizarlos un poco. Esa tendencia también refleja un cambio hacia un mejor cuidado de los pavos indultados a lo largo de los años.
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