El sector de la carne de vacuno aplaude los aranceles recíprocos del Gobierno de Trump
Ethan Lane, vicepresidente de Asuntos Gubernamentales de la Asociación Nacional de Ganaderos de Carne de Vacuno, participa en el programa «Fox & Friends» para hablar sobre cómo la última ronda de aranceles recíprocos podría afectar al sector de la carne de vacuno estadounidense.
Aunque la administración presenta la propuesta Donald presidente Donald de importar más carne de vacuno de Argentina como una forma de bajar los precios para los consumidores estadounidenses, los críticos dicen que pasa por alto el verdadero problema que está detrás del aumento de los precios en los supermercados: la concentración empresarial en el sector cárnico estadounidense.
Cuatro empresas —Tyson, JBS, Cargill y National Beef— son los pilares de la cadena de suministro de la carne de vacuno en Estados Unidos, con un poder de fijación de precios que abarca desde el pastizal hasta el plato. Como resultado, la diferencia entre lo que se paga a los productores por el ganado y lo que los consumidores gastan en carne de vacuno sigue siendo considerable, lo que, según los economistas, refleja cómo se distribuye el poder de mercado a lo largo de la cadena de suministro.
Fox News se puso en contacto con las cuatro empresas para recabar sus comentarios, pero no había recibido respuesta en el momento de la publicación.
Algunos críticos sostienen que el verdadero problema no es la oferta, sino los gigantes corporativos que controlan la industria cárnica estadounidense. (MelinaThe Washington PostGetty Images)
La frustración va más allá de las zonas rurales: el diputado Thomas Massie, republicano por Kentucky, afirma que el dominio de las multinacionales cárnicas está perjudicando tanto a los productores como a los consumidores.
«Cuatro empresas controlan el 85 % de la carne que se vende en Estados Unidos. Una de ellas es de propiedad china y otra, brasileña. Los ganaderos estadounidenses están siendo exprimidos y a los consumidores estadounidenses les están sacando un ojo», declaró Massie a Fox News .
Massie, que cría ganado en su rancho de Kentucky, advirtió que aumentar las importaciones de carne de vacuno procedente de Argentina no haría más que agravar esos problemas estructurales.
«Inundar el mercado con carne argentina no es la solución a estos problemas. Una solución que anteponga los intereses de Estados Unidos ante la subida de los precios de la carne es aprobar mi Ley PRIME, que permitiría a los ganaderos estadounidenses vender directamente a los consumidores sin la interferencia de intermediarios corporativos internacionales», dijo Massie.
Según la legislación federal vigente, la carne de vacuno procesada en pequeñas instalaciones inspeccionadas por el estado no puede venderse fuera del estado, aunque cumpla las mismas normas sanitarias que la carne inspeccionada a nivel federal. La Ley PRIME de Massie eliminaría esa barrera, un cambio que, según sus defensores, permitiría a los ganaderos locales llegar a más consumidores y competir con las grandes empresas de envasado.
La secretaria de Agricultura, Brooke , ha presentado recientemente un plan destinado a reforzar el sector ganadero estadounidense. (TyGetty Images)
Los economistas coinciden en que el mercado de la carne de vacuno está muy consolidado, pero afirman que los factores que determinan los precios van mucho más allá de cualquier acuerdo comercial concreto.
Glynn Tonsor, profesor de economía agrícola en la Universidad Estatal de Kansas, declaró Fox News que la fuerte demanda de los consumidores sigue impulsando al alza los precios de la carne de vacuno, independientemente de las fluctuaciones en la oferta.
«No hay nada que nos obligue a ti, a mí ni a nadie más a pagar más por la carne de vacuno cuando vamos al supermercado. La gente lo elige por su propia voluntad», dijo. «La demanda de carne de vacuno por parte de los consumidores es fuerte y, independientemente de la situación del lado de la oferta, eso hace que los precios suban».
También señaló que la estructura a gran escala de la industria cárnica estadounidense, a menudo criticada por ganaderos y legisladores, reporta beneficios económicos a los consumidores.
«Yo diría que esas economías de escala benefician a los consumidores», dijo Tonsor. «La capacidad de operar con un coste menor por cabeza y, en última instancia, por kilo producido, nos permite ofrecer carne de vacuno y todos los demás productos de los que hablamos a un precio más bajo. Cualquier cosa que hagamos que nos haga perder esas economías de escala acaba perjudicando a los consumidores en forma de precios más altos».
Derrell Peel, profesor de economía agrícola en la Universidad Oklahoma , dijo que, aunque aumentaran las importaciones estadounidenses procedentes de Argentina, el impacto en los precios generales sería insignificante.
«La mayor parte de lo que importamos son recortes de carne magra y procesada que se usan para hacer carne picada», dijo Peel, especialista en comercialización ganadera. «No estamos hablando del tipo de carne que influye en los precios de los filetes. Aunque duplicáramos las importaciones, representaría una parte tan pequeña del suministro total que no notaríamos ningún impacto real».
Peel añadió que no hay una forma rápida de aliviar la presión sobre los precios del ganado, ya que se tarda unos dos años en llevar los animales al mercado y varios años en reconstruir las cabañas.
«La verdad es que no hay nada que nadie pueda hacer para cambiar esto rápidamente», dijo. «Nos encontramos en una situación de escasez de suministro que ha tardado varios años en desarrollarse, y nos llevará varios años salir de ella».
Los economistas dicen que no hay una solución rápida para aliviar la presión sobre los precios del ganado o de la carne de vacuno. (RickyThe Washington PostGetty Images)
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Por su parte, la Casa Blanca defendió el plan, afirmando que su objetivo es encontrar un equilibrio entre las ayudas a los consumidores y el apoyo a largo plazo a los ganaderos estadounidenses.
«Al presidente le encantan nuestros ganaderos, y también le encantan los consumidores estadounidenses, y quiere hacer lo correcto por ambos», dijo el miércoles la secretaria de prensa de la Casa Blanca, Karoline Leavitt.
Leavitt dijo que el objetivo inmediato de Trump es bajar los precios de la carne de vacuno aumentando la oferta mediante más importaciones, mientras que un plan independiente a largo plazo se centrará en fortalecer el sector ganadero nacional.
Se refirió al plan de tres puntos anunciado por la secretaria de Agricultura, Brooke , que incluye ampliar el acceso a los pastos, flexibilizar la normativa para los nuevos ganaderos, reducir los costes de inspección y mejorar el etiquetado «Producto de EE. UU.» para garantizar que los consumidores sepan cuándo están comprando carne de vacuno de origen estadounidense.
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