La industria cárnica aplaude los aranceles recíprocos del Gobierno de Trump
El vicepresidente de Asuntos Gubernamentales de la Asociación Nacional de Ganaderos (National Cattlemen's Beef Association), Ethan Lane, participa en el programa «Fox & Friends» para analizar cómo la última ronda de aranceles recíprocos puede afectar a la industria cárnica estadounidense.
Aunque la administración Donald presidente Donald presenta la propuesta de importar más carne de vacuno de Argentina como una forma de reducir los precios para los consumidores estadounidenses, los críticos afirman que no aborda el verdadero problema que impulsa los costes en los supermercados: la concentración empresarial en la industria cárnica estadounidense.
Cuatro empresas —Tyson, JBS, Cargill y National Beef— dominan la cadena de suministro de carne de vacuno de EE. UU., con un poder de fijación de precios que abarca desde los pastos hasta el plato. Como resultado, la diferencia entre lo que se paga a los productores por el ganado y lo que gastan los consumidores en carne de vacuno sigue siendo amplia, lo que, según los economistas, refleja cómo se distribuye el poder de mercado a lo largo de la cadena de suministro.
Fox News se puso en contacto con las cuatro empresas para recabar sus comentarios, pero no recibió respuesta alguna hasta el momento de la publicación.
Algunos críticos sostienen que el verdadero problema no es el suministro, sino las grandes empresas que controlan la industria cárnica estadounidense. (MelinaThe Washington PostGetty Images)
La frustración va más allá del ámbito agrícola: el representante Thomas Massie, republicano por Kentucky, afirma que el dominio de las multinacionales cárnicas está perjudicando tanto a los productores como a los consumidores.
«Cuatro empresas controlan el 85 % de la carne que se vende en Estados Unidos. Una de estas empresas es de propiedad china y otra es de propiedad brasileña. Los agricultores estadounidenses están siendo exprimidos y los consumidores estadounidenses están siendo estafados», declaró Massie a Fox News .
Massie, que cría ganado en tu rancho de Kentucky, advirtió que aumentar las importaciones de carne de vacuno procedente de Argentina solo empeoraría esos problemas estructurales.
«Inundar el mercado con carne argentina no es la solución a estos problemas. Una solución que anteponga los intereses de Estados Unidos al aumento de los precios de la carne es aprobar mi ley PRIME, que permitiría a los ganaderos estadounidenses vender directamente a los consumidores sin la interferencia de los intermediarios corporativos globales», afirmó Massie.
Según la legislación federal vigente, la carne de vacuno procesada en pequeñas instalaciones inspeccionadas por el estado no puede venderse fuera de las fronteras estatales, aunque cumpla las mismas normas sanitarias que la carne inspeccionada por el gobierno federal. La ley PRIME de Massie eliminaría esa barrera, un cambio que, según sus defensores, permitiría a los ganaderos locales llegar a más consumidores y competir con los grandes mataderos.
La secretaria de Agricultura, Brooke , ha presentado recientemente un plan destinado a fortalecer la industria ganadera estadounidense. (TyGetty Images)
Los economistas coinciden en que el mercado de la carne de vacuno está muy consolidado, pero afirman que las fuerzas que determinan los precios van mucho más allá de cualquier acuerdo comercial.
Glynn Tonsor, profesor de economía agrícola en la Universidad Estatal de Kansas, declaró Fox News que la fuerte demanda de los consumidores sigue impulsando al alza los precios de la carne de vacuno, independientemente de las fluctuaciones de la oferta.
«No hay nada que nos obligue a ti, a mí ni a nadie más a pagar más por la carne de vacuno cuando vamos al supermercado. La gente elige hacerlo», afirmó. «La demanda de carne de vacuno por parte de los consumidores es fuerte y, independientemente de la situación del lado de la oferta, eso tiene el efecto de hacer subir los precios».
También señaló que la estructura a gran escala de la industria cárnica estadounidense, a menudo criticada por ganaderos y legisladores, tiene beneficios económicos para los consumidores.
«Yo diría que esas economías de escala benefician a los consumidores», afirmó Tonsor. «La capacidad de operar con un coste por cabeza y, en última instancia, por libra producida más barato nos permite ofrecer carne de vacuno y todos los demás productos de los que estamos hablando a un precio más económico. Cualquier cosa que hagamos que nos haga perder esas economías de escala perjudica en realidad a los consumidores, que se ven obligados a pagar precios más altos».
Derrell Peel, profesor de economía agrícola en la Universidad Oklahoma , afirmó que, aunque aumentaran las importaciones estadounidenses procedentes de Argentina, el impacto en los precios generales sería insignificante.
«La mayor parte de lo que importamos son recortes magros y procesados de carne de vacuno que se utilizan para carne picada», afirma Peel, especialista en comercialización de ganado. «No estamos hablando del tipo de carne que afecta al precio de los filetes. Incluso si duplicáramos las importaciones, supondría una parte tan pequeña del suministro total que no se notaría ningún impacto real».
Peel añadió que no hay una forma rápida de aliviar la presión sobre los precios del ganado, ya que se necesitan aproximadamente dos años para llevar los animales al mercado y varios años para reconstruir los rebaños.
«La realidad es que nadie puede hacer nada para cambiar esta situación rápidamente», afirmó. «Nos encontramos en una situación de escasez de suministro que ha tardado varios años en desarrollarse y que tardará varios años en resolverse».
Los economistas afirman que no hay una forma rápida de aliviar la presión sobre los precios del ganado o la carne de vacuno. (RickyThe Washington PostGetty Images)
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Mientras tanto, la Casa Blanca defendió el plan, afirmando que su objetivo es equilibrar las ayudas a los consumidores con el apoyo a largo plazo a los ganaderos estadounidenses.
«El presidente aprecia a nuestros ganaderos y también aprecia a los consumidores estadounidenses, y quiere hacer lo correcto por ambos», declaró el miércoles la secretaria de prensa de la Casa Blanca, Karoline Leavitt.
Leavitt dijo que el objetivo inmediato de Trump es reducir los precios de la carne de vacuno aumentando la oferta mediante importaciones adicionales, mientras que otro plan a largo plazo se centrará en fortalecer la industria ganadera nacional.
Señaló un plan de tres partes anunciado por la secretaria de Agricultura, Brooke , que incluye ampliar el acceso al pastoreo, flexibilizar las regulaciones para los nuevos ganaderos, reducir los costos de inspección y mejorar el etiquetado «Producto de EE. UU.» para garantizar que los consumidores sepan cuándo están comprando carne de vacuno producida en Estados Unidos.
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