¿Cuánta fruta es demasiada? Harvard da su opinión
La fruta se considera generalmente un alimento saludable, pero ¿se puede comer en exceso? Nick Norwitz,Harvard , analiza los beneficios y los riesgos de consumir grandes cantidades de diferentes tipos de fruta.
Si tu sistema digestivo está un poco lento, los científicos han descubierto algunas soluciones nuevas, entre ellas una fruta que quizá ya tengas en casa.
Unos investigadores del Reino Unido han publicado recientemente en la revista *Journal of Human Nutrition and Dietetics* unas nuevas recomendaciones sobre los alimentos que pueden aliviar el estreñimiento.
En un comunicado de prensa del 13 de octubre, el King's College de Londres afirmó que este estudio constituye «las primeras directrices dietéticas basadas en la evidencia para adultos con estreñimiento crónico».
Las principales recomendaciones son el kiwi, el pan de centeno y el agua mineral, ya que todos ellos parecen mejorar el tránsito intestinal.
Resulta que, según los investigadores, no basta con comer fibra sin más.
Unos investigadores han descubierto que las comidas a base de kiwi podrían mejorar el tránsito intestinal de los adultos con estreñimiento crónico. (iStock)
«Nuestras directrices concluyeron que, sencillamente, no hay pruebas suficientes que indiquen que [la fibra] sea realmente eficaz contra el estreñimiento en concreto. En cambio, nuestra investigación revela algunas estrategias alimentarias nuevas que sí podrían ayudar a los pacientes», afirmó Eirini Dimidi, autora del estudio.
«Al mismo tiempo, necesitamos urgentemente más ensayos de calidad para reforzar las pruebas sobre lo que funciona y lo que no».
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Jason , nutricionista titulado afincado en Nueva York y chef profesional en Hungryroot, le dijo a Fox News que los kiwis contienen vitamina E y una enzima llamada actinidina, que puede acelerar la digestión y combatir la hinchazón.
«Me parece obvio incluir unas rodajas en cualquier comida», dijo Heiselman, que no participó en el nuevo estudio. «Combinar el kiwi con algunas fuentes de grasas saludables, como semillas, frutos secos o lácteos enteros, permite que tu cuerpo absorba más nutrientes».
La vitamina E y las enzimas del kiwi pueden convertirlo en un complemento sencillo y sabroso para una dieta equilibrada. (iStock)
«Además, está para chuparse los dedos», añadió Heiselman.
Si no te gustan las ensaladas de fruta ni los batidos de kiwi, la fruta es un «ingrediente infrautilizado» en los platos salados, dijo.
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El chef, cuya familia es siciliana, conoce bien los kiwis, ya que se cultivan en la isla del Etna desde principios del siglo XX.
«Las rodajas de kiwi crudo suelen acabar en mi mesa», dijo.
Una sencilla ensalada de frutas con kiwi puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar el estreñimiento de forma natural. (iStock)
«Los preparo como si fueran tomates recién cosechados y los sirvo con quesos salados, pistachos tostados y cebolla roja cortada en láminas».
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Además, dijo: «También me ha ido muy bien usando el kiwi como base para chutneys y salsas».
«Combinar el kiwi con algunas fuentes de grasas saludables, como semillas, frutos secos o lácteos enteros, permite que tu cuerpo absorba más nutrientes», dijo un chef. (iStock)
Dimidi, el autor del estudio, espera que incluir kiwis y otros alimentos recomendados en el estudio pueda ayudar a las personas a «controlar mejor sus síntomas y mejorar su calidad de vida».
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«Por primera vez, hemos dado algunas pautas sobre qué enfoques alimenticios podrían ayudar de verdad y qué consejos dietéticos carecen de base científica», dijo.
