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Con la primavera en pleno apogeo y el verano en camino, los camiones de comida y las cenas al aire libre están volviendo por todo el país. 

Y aunque los camiones de comida -y la idea de vender comida desde vehículos- existen desde hace décadas, la iteración moderna del camión de comida se inventó en 1974, según el sitio web de King Taco.

En medio de los detractores, Don Raúl y Doña Lupe compraron un camión de helados y lo convirtieron en un camión de tacos en Los Ángeles. Ese verano, "Raúl y Lupe estacionaron su camión de tacos junto a un bar del este de Los Ángeles, donde se hicieron popularmente conocidos", dice el sitio web de King Taco.

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Hoy en día, los camiones de comida de Estados Unidos ofrecen casi cualquier tipo de comida imaginable: desde bánh mìs hasta pizzas.  

El sitio web Food Truck Operator ha publicado recientemente su lista de 25 camiones de comida a tener en cuenta. He aquí cinco camiones de comida notables que podrían instalarse cerca de ti.

dos hombres delante de Cousins Maine Lobster

Los primos Jim Tselikis, a la derecha, y Sabin Lomac fundaron Cousins Maine Lobster para llevar a Los Ángeles el sabor de su estado natal. Ahora hay más de 65 camiones de Cousins Maine Lobster por todo Estados Unidos. (Cousins Maine Lobster)

1. Cousins Maine Lobster (varios lugares) 

Fundada en 2012 por Jim Tselikis y Sabin Lomac -sí, dos primos de Maine-, Cousins Maine Lobster sirve "auténticos rollitos de langosta de Maine y otras delicias de Maine". 

"Cousins Maine Lobster se enorgullece de formar parte de la comunidad de camiones de comida, habiendo crecido desde un humilde camión de comida hasta tener ahora más de 65 camiones de comida en la carretera por todo el país, con más en camino", dijo la empresa a Fox News Digital por correo electrónico. 

Rollo de langosta al estilo de Maine

Cousins Maine Lobster vende rollitos de langosta al estilo de Maine y de Connecticut, además de otros artículos a base de langosta. (Cousins Maine Lobster)

Los camiones de Cousins Maine Lobster se pueden encontrar en más de 20 estados. 

También hay seis locales físicos. 

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"Nuestro éxito se debe al maravilloso apoyo de los amantes de la langosta de todo el país, desde familias que celebran ocasiones especiales con sabrosos rollitos de langosta de Maine, hasta empresas de la comunidad, como bodegas y cervecerías, que buscan asociarse en eventos especiales y oportunidades de marketing conjunto", afirma la empresa.

split de camión de comida con cola y dos hombres dentro de un camión de comida comiendo un rollo de langosta

Cousins Maine Lobster se puede encontrar tanto en la carretera como en seis locales físicos. Arriba a la derecha, los dos cofundadores. (Cousins Maine Lobster)

2. Buenos Hombres (Tennessee) 

Quienes vivan en la zona de Knoxville, Tennessee, quizá quieran estar atentos a Good Hombres, un camión propiedad de Luis y Courtney Moreno. 

"Dios. Familia. Patria. Tacos", dice el sitio web de Good Hombres. 

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Fieles a esa afirmación, Good Hombres sirve comida mexicana con algunos nombres ingeniosos, como el taco "El Mexi-can, no el Mexi-can't", y la "Top O' the Mornin' Torta", un plato para el desayuno.

"Dios. Familia. Patria. Tacos".

"Nuestras recetas salen directamente de nuestro libro de cocina familiar y llegan al corazón de nuestros clientes. Las comidas se preparan con excelencia, pasión y, posiblemente, un trago de tequila", dice el sitio web. 

3. Polish Mania Warsaw Cuisine (Imlay City, Michigan)

La comida de Polish Mania es "polaca y deliciosa", dice el sitio web de este camión de comida de Michigan. 

Además de seis tipos diferentes de pierogi (más los "mini pierogi" envueltos en tocino), Polish Mania también vende salchichas polacas, schnitzel, gołąbki y muchas otras especialidades polacas. 

Camión de comida Polish Mania

Polish Mania Warsaw Cuisine sirve platos polacos tradicionales y auténticos en Michigan. (Cocina polaca Mania Varsovia)

Cuando Polish Mania debutó hace ocho años, era uno de los pocos camiones de comida de Michigan, según dijo su propietaria, Marzanna Bos, a Fox News Digital en un correo electrónico. 

"Compramos nuestro primer camión de comida con todos nuestros ahorros y grandes esperanzas de realizar nuestro sueño americano", dijo Bos. 

La idea del camión de comida surgió durante una sesión de elaboración de pierogi, según declaró a Fox News Digital. 

"Compramos nuestro primer camión de comida con todos nuestros ahorros y grandes esperanzas de realizar nuestro sueño americano".

"Con pocos gastos generales, todos nuestros ahorros invertidos, buscamos todas las oportunidades para aparcar y vender nuestros platos polacos", dijo Bos. 

Funcionó. 

"Los clientes parecían disfrutarlas y estábamos entonces, y seguimos estando, agradecidos y felices por cada sonrisa, cada comentario de "esto me recuerda a mi infancia", cada cliente satisfecho", dijo. 

Hay seis tipos diferentes de pierogi en el menú de Polish Mania, además de un "mini pierogi envuelto en bacon". La idea del camión de comida surgió mientras hacíamos pierogi, dijo la propietaria, Marzanna Bos, a Fox News Digital.

Hay seis tipos diferentes de pierogi en el menú de Polish Mania, además de un "mini pierogi envuelto en bacon". La idea del camión de comida surgió mientras preparaba pierogi, dijo la propietaria, Marzanna Bos, a Fox News Digital. (Cocina de Varsovia Polish Mania)

4. Gumbo to Geaux (Birmingham, Alabama)

Gumbo to Geaux comenzó en 2012 como una empresa de catering, y se amplió a un camión de comida durante la pandemia de COVID-19, dice Alabama News Center. 

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Cocinera de formación, Robinson se describe a sí misma como "una mezcla perfecta de la zona de Miss-Lou, un poco criolla con mucho country", y dice que su abuela Sadie fue su inspiración original para su cocina. 

"Mi cocina es un reflejo directo de mi vida, conmovedora, sabrosa, complicada y sexy. Todo eso es sólo el GUMBO", dice Gumbo en el sitio web de Geaux. 

"¡Si parece sopa y sabe a sopa, ENTONCES NO ES GUMBO!"

Gumbo to Geaux sirve "auténtica comida criolla en Birmingham", dice su sitio web, señalando que el eslogan de la empresa es: "Si parece sopa y sabe a sopa, ENTONCES, ¡NO ES GUMBO!".

Además de gumbo, Gumbo to Geaux también sirve gambas con sémola, alubias rojas con arroz, budín de pan y otros platos criollos favoritos. 

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También sirve un "Ponche Huracán" sin alcohol, que se describe como "un huracán de 24 onzas sin ron... Ya sabes, porque los camiones de comida no pueden tener licencias de licor por aquí". 

5. El Deshielo (Port Richey, Florida) 

Los amantes del queso del Estado del Sol quizá quieran echar un vistazo a The Meltdown, un camión de comida especializado en bocadillos de queso a la parrilla y guarniciones que, sí, llevan mucho queso.

"Invitamos a todos los lugareños y visitantes a probar nuestros sándwiches especiales de queso a la parrilla, tater puffs cargados y otros platos con queso elaborados con ingredientes frescos y locales", dice el sitio web de The Meltdown.

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Además de quesos a la parrilla, The Meltdown también ofrece poppers de jalapeño, cuajadas de queso, bocaditos de macarrones con queso y palitos de mozzarella. 

De postre, ofrece "Chimichanga de Tarta de Queso", una tortilla de harina frita rellena de tarta de queso. 

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