Arkansas un postre con un animal en su nombre es un premio "sin zarigüeya incluida
El pastel de zarigüeya es un postre delicioso que todo visitante de Arkansas debe probar, dice el pastelero
{{#rendered}} {{/rendered}}La golosina estatal no oficial de Arkansas es un postre con un animal en su nombre.
Pero no te dejes engañar. No hay ningún marsupial en el Pastel de Zarigüeya nacido en Arkansas.
"Me gusta bromear y decirle a la gente que una de nuestras especialidades es la tarta de zarigüeyaArkansas , y no incluye zarigüeya", dijo Misti Stowers a Fox News Digital.
{{#rendered}} {{/rendered}}Stowers es propietario de Buttercream Bakery and Frozen Custard, que abrió en Pocahontas, Arkansas, durante el apogeo de la pandemia COVID-19 en 2020.
Aunque muchos negocios se vieron afectados negativamente por la pandemia, Buttercream Bakery fue una excepción y no ha dejado de crecer en los años siguientes. Sigue contando con el "gran apoyo de la comunidad", dijo Stowers.
{{#rendered}} {{/rendered}}Este es el plato Possum Pie que le valió a Misti Stowers, de Arkansas , el primer puesto en la primera ronda de los Campeonatos Mundiales de la Alimentación. (Campeonato Mundial de Comida)
Su negocio recibió recientemente un impulso cuando consiguió un billete de oro a Indianápolis para competir en los Campeonatos Mundiales de la Alimentación.
Enfrentándose a otros 20 chefs, Stowers preparó el característico pastel Possum de su estado natal y obtuvo el primer puesto en la ronda inicial de la categoría de postres.
LA RECETA DE TARTA DE CALABAZA SNICKERDOODLE ES UNA "COMBINACIÓN PERFECTA" PARA EL OTOÑO
{{#rendered}} {{/rendered}}Aunque el origen del Pastel de Zarigüeya no está claro, la primera mención impresa se remonta a una reseña de restaurante de 1983 en el periódico Arkansas Gazette.
Sin embargo, la receta no se publicó hasta finales de la década de 2000, según el ahora rebautizado Arkansas Democrat-Gazette.
Misti Stowers equilibra una bandeja de sus Possum Pies en noviembre de 2024 durante los Campeonatos Mundiales de Comida en Indianápolis. (Misti Stowers)
Ya en 1982, el Indianapolis Star y Los Angeles Times publicaron recetas similares de una tarta llamada "The Next Best Thing to Robert Redford".
{{#rendered}} {{/rendered}}"El Arkansas Possum Pie empieza con una corteza de base de pacana", dijo Stowers.
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"Luego tenemos una capa de crema de queso y otra de tarta de chocolate. Luego se cubre con nata montada casera y más nueces".
{{#rendered}} {{/rendered}}Stowers muestra un pastel de zarigüeya que creó en su pastelería Buttercream Bakery and Frozen Custard de Pocahontas, Arkansas. (Fox News Digital)
Arkansas Cuenta la leyenda que el nombre de la tarta deriva de la expresión "hacerse la zarigüeya", porque todas las capas de sus ingredientes están ocultas bajo la nata montada.
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"No vamos a recoger animales atropellados", bromeó Stowers, disipando la idea errónea de que el postre contiene carne de zarigüeya.
{{#rendered}} {{/rendered}}Stowers dijo que cualquier visitante de Arkansas "no puede equivocarse" con el Pastel de Zarigüeya.
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"Si nunca has probado el Pastel de Zarigüeya, te lo estás perdiendo", dijo.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Es deliciosa. Es comida reconfortante, y en Arkansas nos encanta la comida reconfortante".