La cerveza no sólo sabe muy bien, sino que también tiene beneficios para la salud: experto
Las cervezas artesanales en particular poseen compuestos cardiosaludables
{{#rendered}} {{/rendered}}La cerveza. Puede que tenga algo de mala reputación, pero esta bebida tiene beneficios para la salud.
La cerveza no sólo sabe bien, sino que también tiene compuestos que pueden ayudar a una persona a sentirse bien.
"La cerveza no es realmente mala para ti si se disfruta con moderación", dijo Tony Torgerud a Fox News Digital.
{{#rendered}} {{/rendered}}EL HIDROMIEL, ALCOHOL MÁS CONOCIDO COMO VINO DE MIEL, ES "HISTORIA LÍQUIDA EN UN VASO
Torgerud es CEO de APRU (Apple Rush, Inc.) y es especialista en elaboración de cerveza botánica. Dirige el equipo de Lena Brewing, una microcervecería de Lena, Illinois.
En particular, dijo, las cervezas artesanales tienen beneficios adicionales para la salud en comparación con "las cervezas tradicionales de producción a gran escala".
{{#rendered}} {{/rendered}}Las cervezas artesanas contienen "compuestos fenólicos", que tienen distintos beneficios para la salud. (iStock)
La cerveza artesanal, dijo, "contiene muchos compuestos fenólicos diferentes", ya que las cervezas artesanales utilizan "ingredientes especiales como frutas y compuestos botánicos."
Y añadió: "Estos compuestos naturales, cuando se consumen con moderación, se han relacionado con beneficios para la salud, como efectos antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación y favorecer la salud del corazón."
{{#rendered}} {{/rendered}}Normalmente, las cervezas más oscuras tienen más antioxidantes. (iStock)
Los antioxidantes combaten los radicales libres del organismo, lo que puede reducir el riesgo de muchas enfermedades, incluidos ciertos cánceres, según el sitio web de salud WebMD.
Las cervezas más oscuras tienen más de estos antioxidantes, según la misma fuente.
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{{#rendered}} {{/rendered}}El crecimiento de la industria de la cerveza artesana ha dado lugar a muchas nuevas opciones cerveceras, dijo Torgerud.
Algunas de ellas -incluidas las bajas en carbohidratos, las bajas en alcohol y las sin alcohol- podrían considerarse opciones "más sanas", dijo.
Cada vez más cerveceros están creando variedades de cerveza sin alcohol y con bajo contenido en hidratos de carbono, afirma un experto. (iStock)
"Muchas de las nuevas cervezas que salen al mercado son sin alcohol y algunas incluso se están infusionando con ingredientes botánicos como el cannabis y otros ingredientes botánicos naturales que ofrecen al consumidor una alternativa", afirma Torgerud.
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Cualquier bebida, dijo, puede servir como "método de administración funcional" de estos compuestos.
"El cuerpo humano está formado en un 60% por agua", afirma Torgerud.
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"La cerveza es extremadamente popular, y si se combina con ingredientes botánicos específicos, puede convertirse en una 'alternativa más saludable'".