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Una de las bebidas más fáciles para los cerveceros caseros principiantes es un hidromiel básico.
Pero, ¿qué es el hidromiel?
¿Y de dónde procede?
EL TEQUILA ES ALGO MÁS QUE UN CHUPITO, ADEMÁS DE OTROS DATOS CURIOSOS SOBRE ESTA BEBIDA ESPIRITUOSA
Justo a tiempo para el Día Nacional del Hidromiel, una "vibrante celebración" de la bebida que se celebra el primer sábado de cada agosto, sigue leyendo para saber más sobre esta curiosa bebida.
1. El hidromiel tiene muchos nombres y variedades
"El hidromiel, también conocido como vino de miel, es una de las bebidas fermentadas más increíbles que conoce el ser humano", dijo Julia Herz, directora ejecutiva de la Asociación Americana de Elaboradores de Cerveza Casera, con sede en Colorado, a Fox News Digital en un correo electrónico.
El vino es uva fermentada, mientras que el hidromiel es miel fermentada, de ahí el nombre de "vino de miel".
El hidromiel es una bebida alcohólica elaborada con miel fermentada. Cada año, el primer sábado de agosto, los amantes del hidromiel celebran esta bebida. (iStock)
Los antiguos griegos llamaban al hidromiel "ambrosía" o "néctar", según el sitio web de la Asociación Americana de Fabricantes de Cerveza Casera.
El hidromiel también puede mezclarse con otras bebidas.
Un hidromiel "mezclado con cerveza o elaborado con lúpulo y malta" se conoce como "braggot", mientras que el hidromiel con fruta se conoce como "melomel", según la Asociación Americana de Fabricantes Caseros de Cerveza.
"Hydromel es una versión aguada que se consume en España y Francia", dice el sitio web.
El hidromiel puede mezclarse con distintas frutas y hierbas para crear diferentes sabores. (Education Images/Universal Images Group vía Getty Images)
El tipo de miel utilizada para hacer hidromiel también desempeña un papel importante, afirma Herz.
"El hidromiel también puede tener fruta, hierbas y especias añadidas a la miel fermentada para una mayor recompensa sensorial", dijo. "Con cientos de tipos de miel, la experimentación y las posibilidades no tienen fin".
2. Mead desempeñó un papel en las antiguas tradiciones religiosas
Se creía que el hidromiel era la bebida de los dioses y que descendía de los cielos en forma de rocío antes de ser recogido por las abejas", afirma la Asociación Americana de Elaboradores de Cerveza Casera.
"Muchas culturas europeas también pensaban que las abejas eran mensajeras de los dioses y preferían el hidromiel al vino en ritos y grandes ceremonias".
La mitología nórdica afirma que los guerreros que lleguen al Valhalla recibirán hidromiel. (Fine Art Images/Heritage Images/Getty Images)
Diversas culturas antiguas, como los egipcios, los celtas, los griegos, los chinos y los vikingos, bebían formas de hidromiel, señala el sitio web de la fábrica de hidromiel irlandesa Kinsale Mead Co.
El hidromiel era especialmente importante para los vikingos y en la mitología nórdica, señaló la Asociación Americana de Cerveceros Caseros.
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A los guerreros que alcanzaban el Valhalla -el cielo de los guerreros en la mitología nórdica- se les prometía "un trago de hidromiel, entregado por doncellas divinas", como recompensa, decía.
Incluso hoy en día, una forma de hidromiel conocida como "Tej" o "T'ej" es la bebida nacional de Etiopía, según el sitio web de recursos de hidromiel "Got Mead?". El Tej se elabora en Etiopía desde el siglo IV.
El Tej, un hidromiel que se elabora y consume en Etiopía, es la bebida nacional del país. (iStock)
3. El hidromiel es una de las formas más antiguas de alcohol
En el norte de China, se descubrió que la cerámica del año 9000 a.C. contenía restos de hidromiel, según informó la BBC, lo que significa que la hidromiel es miles de años más antigua que la rueda.
La bebida se elaboró por primera vez en Europa entre el 2800 y el 1800 a.C., según la BBC.
Mead, dijo Herz, es "literalmente vivir la historia líquida en un vaso".
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Según Herz, las primeras formas de hidromiel se elaboraban con agua de lluvia y procesos de fermentación naturales.
"Desde los días en que el agua de lluvia diluyó por primera vez una colmena de abejas dentro del tronco de un árbol y la levadura salvaje la fermentó, este 'vino' ha hecho del mundo un lugar mejor", afirmó.
El hidromiel se elabora desde hace miles de años y es más antiguo que la invención de la rueda. (iStock)
Incluso hoy en día, el hidromiel se sigue elaborando con estos mismos ingredientes.
Los principales ingredientes de un hidromiel seco tradicional son agua, miel y levadura, según el sitio web de la Asociación Americana de Fabricantes de Cerveza Casera.
4. Mead (tal vez) nos dio el término "luna de miel".
Después de una boda, es muy común que la pareja de recién casados se vaya de "luna de miel".
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Una teoría de por qué este viaje se llama "luna de miel" tiene que ver con el hidromiel, afirma Dictionary.com.
El término "luna de miel" puede tener su origen en una tradición de consumo de hidromiel. (iStock)
El término "luna de miel" procede del inglés antiguo "hony moone", según Dictionary.com.
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"Existen varias teorías [sobre] el origen de este nombre. El nombre puede referirse a la 'Luna de Aguamiel' o 'Luna de Miel', una antigua denominación de la luna llena de junio", decía.
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En aquella época, se pensaba que el hidromiel aumentaba la fertilidad y traía suerte a la pareja, según el sitio web Batch Mead, por lo que los recién casados bebían hidromiel durante un ciclo de luna llena.