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Los aeropuertos más transitados de Estados Unidos se están convirtiendo silenciosamente en destinos gastronómicos inesperados, y los viajeros inteligentes saben exactamente dónde comer antes de despegar.

Las salas VIP de los aeropuertos han mejorado su oferta gastronómica, aunque siguen siendo caras y requieren ser miembro, tener una tarjeta de crédito determinada o ser viajero frecuente.

Para el viajero medio, los restaurantes habituales de los aeropuertos siguen siendo caros, en parte debido a los costes inmobiliarios y a la dificultad de pasar al personal y los ingredientes por los controles de seguridad, según explicó Gary , experto en el sector turístico Texas, Fox News . 

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Operan en espacios reducidos y están gestionados por un único concesionario, lo que da lugar a una «increíble uniformidad», añadió Leff. 

«No es fácil llevar un restaurante dentro de un aeropuerto», ya que puede ser una «receta para servir comida mala».

Gente comiendo en el restaurante Tortas Frontera del aeropuerto O'Hare de Chicago.

Mientras que la mayoría de los sándwiches de los aeropuertos están preparados y envasados de antemano, las «tortas» mexicanas de Tortas Frontera, de Rick , se preparan al momento. (HMSHost)

Hay una excepción, dijo.

Se trata de Tortas Frontera, un restaurante mexicano situado en el Aeropuerto Internacional Chicago , en Illinois.

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«A veces incluso prefiero hacer escala en Chicago de en otro aeropuerto para ello», afirmó Leff.

Tortas Frontera, del famoso chef Rick , suele aparecer en Internet como uno de los favoritos de los viajeros frecuentes; un usuario de Reddit elogió que ofrecía «la mejor comida de aeropuerto que he probado nunca». Otros favoritos mencionados son Publican Tavern, Wicker Park y Gold Coast Dogs, todos ellos en O'Hare.

Restaurante Tortas Frontera en el aeropuerto O'Hare Chicago, con una mujer pagando y una persona trabajando detrás del mostrador; pan en las vitrinas.

Tortas Frontera, en el Aeropuerto Internacional Chicago , ofrece tortas artesanales, guacamole recién hecho y margaritas batidas a mano. (HMSHost)

Y aunque Leff considera que One Flew South, un restaurante de fusión sureña y sushi situado en el AeropuertoAtlanta Jackson Atlanta (ATL), Georgia está «sobrevalorado», muchos lo consideran su lugar favorito para hacer una parada durante un vuelo.

«¡La mejor comida que he probado NUNCA en un aeropuerto!», escribió una mujer en una reseña reciente en Yelp.

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ATL, que también alberga el popular Chicken and Beer, propiedad del rapero Ludacris, y el emblemático restaurante de comida soul Paschal's, obtuvo el primer puesto en los premios Food & Wine Global Tastemakers Awards 2025 en la categoría de restauración aeroportuaria de Estados Unidos.

Otro centro neurálgico del sur con comida muy solicitada es el Aeropuerto Internacional Dallas Worth (DFW) en Texas.

El restaurante de comida casera sureña Paschal's, visto en el aeropuerto ATL con empleados y clientes.

Paschal's es un restaurante de comida sureña tradicional situado en el AeropuertoAtlanta Jackson Atlanta , Georgia. (Jeffrey Images Group a través de Getty Images)

«Dallas Worth es un aeropuerto enorme con numerosas opciones gastronómicas», afirma Melanie Musson, experta en seguros de Montana viaja con frecuencia con su marido y sus seis hijos.

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«Tienen varias opciones Texas , por lo que, incluso si solo haces una parada para descansar, puedes disfrutar del sabor de Texas».

Perrito caliente Chicago a la brasa con mostaza y salsa servido en Gold Cost Dogs, en el aeropuerto O'Hare.

Entre las opciones gastronómicas del aeropuerto O'Hare se encuentra Gold Coast Dogs, en la terminal 3. (Mary Mathis para The Washington Post Getty Images)

Justin Goldsberry, empresario y viajero experimentado de Nueva Jersey, también dijo que le encanta viajar por DFW por su barbacoa y marisco.

«Como el marisco es mi comida favorita, siempre estoy atento», dijo Goldsberry. 

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«Pappadeaux Seafood Kitchen nunca defrauda».

Otro de los lugares favoritos de Musson para hacer una parada es Root Down, en el Aeropuerto Denver (DEN), en Colorado, al que ella y su familia llevan acudiendo desde hace años.

Pasajeros sentados alrededor del restaurante Root Down en el Aeropuerto Denver .

Root Down, en el Aeropuerto Denver , ofrece desayunos, almuerzos y cenas de temporada y con ingredientes locales. (AeropuertoDenver )

«Pero Root Down no es el único restaurante excelente del DEN», dijo Musson. «Ofrece una amplia variedad de cadenas de restaurantes y varias opciones locales».

Los usuarios de Reddit también dicen que aprecian la variedad del Aeropuerto San Francisco (SFO) en California.

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« SFO es un sueño para cualquiera que te guste la comida asiática», declaró Maricel Gentile, propietaria de Maricel's Kitchen en Nueva Jersey, a Fox News . 

Gentile viaja con frecuencia para asistir a eventos culinarios y suele tomar un plato de udon o sopa de miso en el restaurante japonés Wakaba. 

Un hombre y una mujer sentados uno al lado del otro en un aeropuerto comen de unos cuencos que sostienen en el regazo.

Aunque la mayoría de la gente no va a los aeropuertos por la comida, algunos aeropuertos estadounidenses cuentan ahora con joyas culinarias ocultas. (iStock)

«Es sencillo, cálido y conmovedor, perfecto antes de un vuelo largo», dijo Gentile.

Después del aeropuerto SFO y el aeropuerto internacional Newark , de su ciudad natal, Gentile dijo que le gusta comer en el aeropuerto internacional Seattle-Tacoma (SEA) en Washington.

SEA es la sede de Floret, un restaurante vegetariano que, según una reseña reciente en Yelp, es «sin duda alguna... el mejor y más bonito restaurante» que tú has visitado nunca en un aeropuerto, y Beecher's Handmade Cheese, otro de los favoritos en los canales de Reddit.

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Gentile también recomendó el pollo frito de The Country Cat, en el Aeropuerto Internacional de Portland (PDX), en Oregón.

Los empleados del sitio web de viajes The Points Guy también recomendaron el PDX y el Aeropuerto Internacional de Salt Lake City en Utah, según su editor jefe, Clint Henderson, en parte porque son razonables. Ambos prohíben a los restaurantes y tiendas cobrar más de lo que cobrarían fuera del aeropuerto.

El restaurante Bubby's del aeropuerto LGA visto desde fuera, con mesas preparadas pero sin clientes.

Bubby's, que se muestra arriba, es uno de los restaurantes favoritos del aeropuerto LaGuardia, según Clint Henderson, editor jefe de The Points Guy. (Stephanie Bloomberg Getty Images)

Henderson últimamente ha mejorado la oferta gastronómica del aeropuerto LaGuardia de Nueva York.

«La terminal C de Delta en LaGuardia ahora está llena de algunos de mis restaurantes favoritos, como Calista Taverna, Prime, Soleil Brasserie, Chuko Ramen y, por supuesto, Bubby's», dijo a Fox News .

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Los aeropuertos han avanzado mucho en los últimos años, realizando importantes inversiones en la oferta de alimentos y bebidas.