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El pan que mantiene las cosas en movimiento en el baño, y los médicos dicen que realmente funciona.
Por Andrea
Publicado el 15 de diciembre de 2025.
¿Tienes problemas digestivos? Aunque los expertos suelen advertir que comer pan empeora estos problemas, hay una excepción.
Investigadores británicos publicaron nuevas directrices a principios de otoño sobre los alimentos que pueden aliviar el estreñimiento.
El King's College de Londres afirmó en un comunicado de prensa que la investigación constituye «las primeras directrices dietéticas basadas en pruebas para adultos con estreñimiento crónico».
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Las principales recomendaciones son el kiwi, agua mineral y, sorprendentemente, pan de centeno.
«Nuestras directrices concluyen que simplemente no hay pruebas suficientes que sugieran que [la fibra] sea realmente eficaz para tratar el estreñimiento en concreto. En cambio, nuestra investigación revela algunas estrategias dietéticas nuevas que podrían ayudar a los pacientes», afirmó la autora del estudio, Eirini Dimidi, en el comunicado de prensa de octubre.
El pan de centeno puede aliviar los problemas digestivos, según los investigadores. Esto cuestiona las creencias arraigadas sobre el pan y la salud intestinal. (iStock)
Al mismo tiempo, necesitamos urgentemente más ensayos de alta calidad para reforzar las pruebas sobre lo que funciona y lo que no.
El alto contenido en fibra del pan de centeno «lo diferencia de otros panes», afirmó la Dra. Roshini Raj, gastroenteróloga con sede en Nueva York (que no participó en el estudio).
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«En este estudio, compararon el pan de centeno con el pan blanco, y solo el pan de centeno ayudó a combatir el estreñimiento», dijo Raj.
El pan blanco tiene un bajo contenido en fibra y también contiene harina refinada, lo que puede empeorar el estreñimiento.
El nuevo estudio comparó el pan de centeno con el pan blanco, y solo encontró beneficios claros en la variedad de centeno. (iStock)
Raj dijo que el pan de centeno también contiene fibra soluble e insoluble.
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Todo esto ayuda «tanto a la consistencia como a la frecuencia de las deposiciones, al aumentar el volumen de las heces y atraer agua al intestino».
El autor de «Gut Renovation» también señaló que el centeno contiene hierro, magnesio, zinc y vitaminas del grupo B, que contribuyen a todo, desde la producción de energía hasta la salud inmunológica y la función cognitiva.
Los expertos afirman que combinar el centeno con más agua y alimentos ricos en fibra puede favorecer aún más la función digestiva. (iStock)
Para aquellos que decidan añadir pan de centeno a vuestra dieta, Raj advirtió que debe hacerse poco a poco, ya que puede causar hinchazón.
«Hay muchos alimentos ricos en fibra, no solo el pan de centeno, así que intenta consumir una variedad para asegurarte de que no solo ingieres fibra, sino también otros nutrientes», afirmó.
Aumentar la ingesta de agua también es útil para combatir el estreñimiento.
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Debra Muth, doctora en naturopatía (ND) con sede en Wisconsin, que tampoco participó en el estudio, añadió que el centeno «estabiliza el azúcar en sangre, te mantiene saciado durante más tiempo, alimenta la microbiota intestinal y aporta los minerales que tu cuerpo realmente necesita».
Añadió: «La mayoría de los panes actuales se elaboran con harina refinada a la que se le ha eliminado la fibra, por lo que empeoran el estreñimiento en lugar de mejorarlo».
El pan de centeno tiene un mayor contenido en fibra y un índice glucémico más bajo, lo que lo hace más saludable para el intestino, según explicó un médico Fox News . (iStock)
El centeno es diferente. Tiene más fibra, un índice glucémico más bajo y es mucho más beneficioso para el intestino. Es uno de los pocos panes que realmente favorece la motilidad intestinal en lugar de inhibirla.
Para empezar a comer más pan de centeno, Muth recomendó las tostadas de centeno, pero advirtió que había que buscar pan de centeno auténtico, elaborado con harina de centeno, y no pan de trigo teñido de color marrón.
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«Es importante investigar por qué estás estreñido en primer lugar», añadió.
Sí, el estreñimiento es molesto, pero es una señal. Tu cuerpo te está diciendo que algo no va bien.
https://www.foxnews.com/food-drink/bread-keeps-things-moving-bathroom-doctors-say-really-works