El equipo de 'Fox & Friends Weekend' celebra el Día Nacional del Café en FOX Square
CEO de Caliber Coffee Company Kirk Litton, el director de operaciones Brian Viole, y el vicepresidente senior de Fire Department Coffee Jason Patton muestran su café en 'Fox & Friends Weekend'.
En gran medida desconocida fuera de Nueva Inglaterra, la "leche con café" ha causado sensación este otoño gracias al producto de Dunkin por tiempo limitado, el "Dunkalatte".
Un café con leche típico combina una base de leche con espresso. El Dunkalette, por su parte, combina leche con café y espresso.
La adición de leche con café a la bebida significaba que Dunkin' no sólo tenía que comercializar el Dunkalatte por todo Estados Unidos, sino también hacer saber a los demás qué significaba exactamente la frase "leche con café".
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"Cuando creamos por primera vez el Dunkalatte, sabíamos que teníamos algo especial entre manos, pero introducir la leche con café, un concepto desconocido para la mayoría, era todo un reto", dijo Jill McVicar Nelson, directora de marketing de Dunkin', en una declaración a Fox News Digital.
La noticia de la base de leche de café del Dunkalatte hizo incluso que los políticos expresaran su entusiasmo.
El Dunkalatte, que combina leche de café con espresso, introdujo la leche de café a un público más amplio, más allá de Nueva Inglaterra, cuando debutó este verano. (Dunkin')
El gobernador de Rhode Island, el demócrata Dan McKee, publicó en X a finales de agosto un meme de "cerebro de galaxia", diciendo que la combinación de leche de café y café helado de Dunkin's tenía el "cerebro más grande".
La gobernadora Maura Healey (demócrata de Massachusetts), compatriota de Nueva Inglaterra, citó entonces el meme de McKee.
Añadió este comentario "La mente que no esde Nueva Inglaterra no puede comprender esto".
Pero, ¿qué es la leche de café?
¿Y por qué es tan popular en Nueva Inglaterra y prácticamente desconocida en el resto del mundo?
Aquí tienes un poco de información de fondo.
¿Qué es la leche de café?
La leche de café se crea añadiendo sirope con sabor a café a la leche, dijo Eli Berkowitz, CEO de Little Rhody Foods, a Fox News Digital en una entrevista telefónica.
Es parecido a cómo se puede añadir sirope de chocolate o sirope de fresa a la leche para hacer leche de chocolate y de fresa.
Little Rhody Foods es distribuidor de las tres principales marcas de sirope de café: Autocrat, Coffee Time y Eclipse. Este jarabe no es café preparado, pero contiene extracto de café, según su lista de ingredientes.
Coffee Time, Eclipse y Autocrat son tres de las principales marcas de sirope de café. El sirope se mezcla con leche para hacer leche de café. (Little Rhody Foods)
"Es una tradición de Rhode Island", dijo Berkowitz. "Una vez que sales [de Rhode Island], cuando vas a Nueva York, todos piensan que estás hablando de otra cosa. No tienen ni idea".
Y añadió: "Es extraño que sólo sea cosa de Rhode Island".
Berkowitz, como mucha gente de Rhode Island, bebe leche con café desde que era niño.
"Creo que era una forma de conseguir que los niños bebieran más leche".
"Ha sido un alimento básico de Nueva Inglaterra por la razón que fuera. Así crecimos todos de niños", dijo. "Tengo 65 años y es lo que siempre quise".
La leche de café, dice Berkowitz, no tiene el perfil de sabor exacto de una taza de café caliente normal.
"Tiene un sabor dulce. Eso es lo que es", dijo.
La leche de café fue nombrada "Bebida Estatal" oficial de Rhode Island en 1993. (Creative Commons; iStock)
Aunque hay cafeína en el producto, difiere según la marca, señaló Berkowitz.
Aun así, sus similitudes superficiales con la bebida que suelen consumir las personas mayores son probablemente la razón por la que era tan popular entre los niños, dijo.
"Creo que cuando los niños crecían, mamá y papá se tomaban una taza de café... [era] como: '¿Puedo tomarme eso?
"¡Sabe a helado de café derretido!"
En vez de café, los padres decían a sus hijos que tomaran leche con café, ya que "tiene ese color más oscuro".
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"Creo que era una forma de conseguir que los niños bebieran más leche", dijo Berkowitz.
"Si a los niños no les gustaba la leche sola, se endulzaba un poco con [sirope]".
El 29 de junio de 1993, la leche de café fue adoptada como "Bebida del Estado" de Rhode Island, según señala el sitio web del Secretario de Estado de Rhode Island.
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El Subsecretario de Estado Rob Rock se describió a sí mismo como un "gran fan del café con leche".
En un correo electrónico a Fox News Digital, Rock compartió su forma favorita de preparar la bebida.
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"La leche con café sabe mejor con el equilibrio adecuado de jarabe de café Autocrat y leche, preferiblemente del 2%", dice.
"¡Sabe a helado de café derretido!"