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Las manzanas y el otoño van bien juntos.
Así que parece apropiado incluir la receta de crujiente de manzana frita de Debi Morgan en el repertorio de postres de otoño en el Día Nacional del Postre.
Morgan, creadora del blog de comida sureña Quiche My Grits y afincada en Asheville, Norte Carolina, dijo a Fox News Digital que su receta de confianza es una querida delicia otoñal que ofrece un sabor agrio y dulce con un crujiente delicioso.
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Para todos aquellos dispuestos a preparar un postre rico en canela que seguro que hará que la cocina huela como una panadería de huerto, he aquí una guía paso a paso sobre cómo hacer crujiente de manzana frita.
El Día Nacional del Postre se celebra el 14 de octubre, según el Calendario del Día Nacional. "Es un día para darte un capricho goloso, y muchos restaurantes y marcas de alimentación ofrecen ofertas para celebrarlo", señala el sitio.
Debi Morgan de Asheville, Norte Carolina, creadora del blog de comida sureña Quiche My Grits, compartió su receta de crujiente de manzana frita con Fox News Digital. (Quiche My Grits)
Materiales necesarios
Sartén de hierro fundido de 12 pulgadas
Bol grande
Cuchillo
Cucharas y tazas medidoras
Utensilios para remover
Helado de vainilla (opcional)
La fiel receta de crujiente de manzana de Debi Morgan requiere fritura y se elabora con canela, azúcar moreno, vainilla y mantequilla. (Quiche My Grits)
Ingredientes
Manzanas fritas
4 manzanas crujientes de miel grandes
½ cucharadita de canela
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de vainilla
1 vaso de agua
La parte crujiente de la receta de Debi Morgan se hace con granola, nueces picadas, canela, azúcar moreno, harina y mantequilla. (Quiche My Grits)
Cobertura crujiente
2 tazas de granola de avena (baja en azúcar o con miel)
1 taza de nueces picadas
½ cucharadita de canela
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de harina
½ barrita de mantequilla ablandada
Cómo llegar
Manzanas fritas
1. Corta las manzanas crujientes a la miel sin pelar y pon las rodajas en la sartén de hierro fundido.
2. Espolvorea canela, azúcar moreno y vainilla sobre las rodajas de manzana y mézclalas.
3. Añade 6 cucharadas (rodajas pequeñas) de mantequilla y fríe las manzanas a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el contenido se ablande. Asegúrate de remover las manzanas mientras se fríen.
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4. Una vez terminada la fritura, vierte la taza de agua en la sartén y mézclala con las rodajas de manzana.
5. Deja que las manzanas se cuezan a fuego lento mientras preparas la cobertura crujiente. Asegúrate de vigilar la sartén para evitar que se quemen las rodajas de manzana.
Cuando esté hecho, el crujiente de manzana se puede servir con helado de vainilla para todos aquellos que deseen ese toque dulce y frío. (Quiche My Grits)
Cobertura crujiente
1. Precalienta el horno a 350° Fahrenheit.
2. Coge un bol grande y vierte la granola, las nueces picadas, la canela, el azúcar moreno y la harina.
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3. Añade la mantequilla ablandada y mezcla el contenido hasta que su textura se haga "migas".
4. Espolvorea la cobertura crujiente sobre las rodajas de manzana mientras aún está en la sartén.
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5. Hornea la fuente durante 15 minutos o hasta que se dore.
6. Sírvelo con helado si lo deseas.
Esta receta original es propiedad de Quiche My Grits y ha sido compartida con Fox News Digital.