«Fox & Friends Weekend» rinde homenaje a las empresas propiedad de veteranos.
El fundador de Cruise Custom Flags, Chris , y el fundador de Gearharts Fine Chocolates, Tim , participan en el programa «Fox & Friends Weekend» para hablar sobre sus empresas y cómo contribuyen a la comunidad de veteranos.
El Día de Acción de Gracias ya no es solo una tradición estadounidense: se está convirtiendo en una obsesión británica.
Los jóvenes británicos están impulsando esta tendencia. Según un estudio de Mintel, el 42 % de la generación Z y los millennials del Reino Unido han asistido a una cena de Acción de Gracias, y el 16 % afirma que tiene previsto organizar o asistir a una por primera vez este mes de noviembre. Más de la mitad cree que las fiestas al estilo estadounidense, como Acción de Gracias y Halloween convirtiendo en «citas fijas» en el calendario británico.
«El interés del Reino Unido por el Día de Acción de Gracias refleja un creciente apetito por la comida estadounidense», declaró Trish Caddy, directora adjunta de investigación sobre servicios alimentarios de Mintel, al diario The Guardian.
La gastronomía basada en la experiencia ha pasado a ocupar un lugar central, y el Día de Acción de Gracias encaja perfectamente en esta tendencia.
No se trata tanto de una adopción cultural como de una celebración culinaria. Esto se inscribe en una tendencia gastronómica más amplia, basada en la experiencia, en la que la gente busca menús temáticos, conexión social y ofertas de edición limitada.
Esa «celebración culinaria» se está reflejando en los platos británicos. Pipers Farm, con sede en Devon, afirma que las ventas de pavos y productos relacionados con el Día de Acción de Gracias aumentaron un 38 % en las dos semanas previas a la festividad del año pasado y que la demanda sigue creciendo. La granja ha añadido más guarniciones y tamaños de pavos para hacer frente a lo que se prevé que será otro año récord.
La tienda de comestibles online Ocado está experimentando el mismo auge.
«No se trata tanto de una adopción cultural como de una celebración culinaria», afirma Trish Caddy, de Mintel. (iStock)
La empresa informa de que las búsquedas de «Acción de Gracias» han aumentado un 440 % interanual, mientras que las de «especias de calabaza» se han disparado más de un 550 %. Las marcas de aperitivos estadounidenses también están experimentando un auge. Las ventas de Herr’s Buffalo Cheese Curls han aumentado un 410 % y las de Newman’s Own Ranch Dressing se han más que duplicado.
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Los datos de los supermercados británicos también muestran que las ventas de boniatos se dispararon un 45 % el pasado mes de noviembre, mientras que las ventas de calabaza enlatada se dispararon un 60 % interanual, según Brit Brief.
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Los restaurantes también están sacando provecho. En el CUT, situado en el número 45 de Park Lane, en Londres, el chef Elliott Grover declaró a The Guardian que han ampliado su servicio de Acción de Gracias para atender a más de 180 comensales.
Los jóvenes británicos están impulsando esta tendencia, ya que el 42 % de la generación Z y los millennials del Reino Unido afirman haber asistido a una cena de Acción de Gracias. (iStock)
El Bar 45 del restaurante ofrece ahora aperitivos temáticos durante toda la semana, desde croquetas de pavo hasta tarta de nueces y dátiles envueltos en bacon.
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Ese apetito por el Día de Acción de Gracias encaja en un cambio más amplio en la forma en que los británicos se acercan a la comida. Innova Market Insights lo denomina la tendencia «Local Goes Global» (lo local se globaliza): un aumento de la curiosidad por los sabores internacionales. Los últimos datos de la empresa sobre el mercado alimentario del Reino Unido muestran que los productos inspirados en la cocina estadounidense han aumentado un 8 % en toda la región, ya que los consumidores buscan sabores atrevidos y reconocibles que sigan resultando un poco exóticos.
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Un informe independiente sobre el sector de la alimentación y las bebidas en el Reino Unido para 2025, elaborado por Tokio Marine HCC, respalda esta afirmación. Si bien el informe señala que la inflación está afectando a los compradores, también concluye que « las experiencias novedosas y temáticas» siguen siendo un factor clave para el crecimiento en el sector de la alimentación y la hostelería.
