Un estudio halla microplásticos en el cerebro humano
El Dr. Marc Siegel, analista médico senior Fox News , evalúa en 'Fox Report' un estudio sobre microplásticos en el cuerpo humano.
En un estudio reciente se detectaron microplásticos en casi todas las muestras de marisco halladas frente a las costas del oeste de EE.UU., según afirman los investigadores.
El estudio, dirigido por la Universidad Estatal de Portland (PSU), identificó "partículas antropogénicas" -que son materiales producidos o modificados por el ser humano- en el tejido comestible de seis especies distintas de peces.
Entre ellos figuraban el pez roca negro, el bacalao negro, el salmón chinook, el arenque del Pacífico, la lamprea del Pacífico y la gamba rosada, según un comunicado de prensa de la PSU.
En concreto, el estudio revisado por expertos halló microplásticos - "partículas diminutas que se desprenden de la ropa, los envases y otros productos de plástico"- en 180 de 182 muestras de marisco comprado en una tienda u obtenido de un barco pesquero en Oregón, según el comunicado.
En un estudio reciente se detectaron microplásticos en casi todas las muestras de marisco halladas frente a la costa del oeste de EE.UU., según afirman los investigadores. iStock)
La mayor concentración de partículas se dio en la gamba rosada, y el salmón chinook contenía la menor.
"Descubrimos que los organismos más pequeños de los que tomamos muestras parecen estar ingiriendo más partículas antropogénicas no nutritivas", afirma en el comunicado Elise Granek, investigadora de microplásticos y coautora del estudio.
"Las gambas y los peces pequeños, como los arenques, comen alimentos más pequeños como el zooplancton. Otros estudios han hallado altas concentraciones de plásticos en la zona en la que se acumula el zooplancton, y estas partículas antropogénicas pueden parecerse al zooplancton y, por tanto, ser absorbidas por los animales que se alimentan de zooplancton."
"Lo que echamos al medio ambiente acaba de nuevo en nuestros platos".
Susanne Brander, ecotoxicóloga y profesora asociada de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Estatal de Oregón, añadió: "Es muy preocupante que las microfibras parezcan pasar del intestino a otros tejidos, como el músculo. Esto tiene amplias implicaciones para otros organismos, incluidos potencialmente los humanos".
Los resultados se publicaron en la revista Frontiers in Toxicology.
¿Es seguro comer marisco?
Los autores del estudio no recomiendan que la gente evite específicamente el marisco, ya que los microplásticos se han encontrado ampliamente en otros productos alimenticios, señaló Granek en el comunicado.
"Si desechamos y utilizamos productos que liberan microplásticos, esos microplásticos llegan al medio ambiente y son absorbidos por lo que comemos", afirma.
Se encontraron microplásticos - "partículas diminutas que se desprenden de la ropa, los envases y otros productos de plástico"- en 180 de 182 muestras de marisco. iStock)
"Lo que echamos al medio ambiente acaba de nuevo en nuestros platos".
La elevada prevalencia de microplásticos en las muestras de marisco no significa automáticamente que su consumo suponga un riesgo inmediato para la salud, según Bing Wang, doctor y profesor asociado de evaluación de riesgos para la seguridad alimentaria de la Universidad de Nebraska.
"'Seguro' es un término relativo en toxicología", dijo Wang a Fox News Digital. "La toxicidad depende de la dosis y de la duración de la exposición, y actualmente carecemos de una comprensión definitiva de la relación entre la ingesta oral de microplásticos y nanoplásticos y los efectos adversos en la salud humana."
Los expertos coinciden en que los beneficios nutricionales del marisco, como las proteínas de alta calidad y los ácidos grasos omega-3, desempeñan un papel crucial en una dieta sana, según Wang.
"No hay pruebas actuales que sugieran que el consumo de marisco suponga un peligro inmediato para la salud humana", añadió.
Fuentes de contaminación
Para este estudio en concreto, Wang dijo que es crucial reconocer que, más allá de los microplásticos, los nanoplásticos también están presentes en el medio ambiente y en el suministro de alimentos.
"A diferencia de los microplásticos, que pueden atravesar el sistema digestivo con una absorción mínima, los nanoplásticos son lo bastante pequeños como para atravesar las barreras biológicas, incluido el revestimiento intestinal, pudiendo llegar al torrente sanguíneo y acumularse en los órganos", advirtió.
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Según las conclusiones de la PSU, el 80% de los microplásticos detectados en las muestras procedían de ropa o fibras textiles, pero hay otras fuentes de contaminantes.
Desde la década de 1960, la producción de plástico ha aumentado aproximadamente un 8,7% anual, según Andrew Ortiz, estudiante de doctorado del departamento de ciencia y tecnología de los alimentos de la Universidad de Nebraska.
Los autores del estudio no recomiendan que la gente evite específicamente el marisco, ya que los microplásticos se han encontrado ampliamente en otros productos alimenticios. iStock)
"Gran parte de la contaminación procede de actividades humanas cotidianas, como la eliminación inadecuada de productos de plástico, la basura y los sistemas inadecuados de gestión de residuos, que hacen que los plásticos entren en las vías fluviales y acaben llegando a los océanos", declaró Ortiz Fox News Digital.
Evitar por completo los microplásticos es todo un reto, subrayó Wang.
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"Son omnipresentes en el medio ambiente y están presentes en diversas fuentes de alimentos, no sólo en el marisco", afirma.
"Aunque este estudio es el primero de este tipo en la región de Oregón, sus conclusiones coinciden con la investigación mundial sobre la contaminación microplástica en los mariscos", afirmó Wang. "De hecho, los niveles registrados en este estudio están dentro de la media mundial".
"No hay pruebas actuales que sugieran que el consumo de marisco suponga un peligro inmediato para la salud humana".
"Dado que los seres humanos ya consumen microplásticos de múltiples fuentes -incluidos el agua, el aire y los alimentos envasados-, la presencia de microplásticos en los mariscos debe considerarse dentro de este contexto más amplio y no como un riesgo aislado", añadió.
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El estudio de la PSU fue financiado por Oregon Sea Grant de la Universidad Estatal de Oregón.