Brooke Burke habla de cómo el biohacking le ayuda a mantenerse sana y en forma
Brooke Burke compartió cómo la práctica del biohacking la ayuda a mantenerse sana y en forma. La gurú del fitness explicó cómo puede enseñar a la gente a biohackear sus sistemas para mejorar su salud y bienestar general.
¿Sabías que algunos alimentos pueden ayudar a reforzar tu sistema inmunitario de forma natural y contribuir a mantenerte sano? En este artículo, aprenderás a incorporar a tu dieta los mejores alimentos que refuerzan la inmunidad, y por qué estos alimentos en concreto ayudan a proteger tu salud.
Los mejores combatientes de enfermedades de la naturaleza
Muchos alimentos que encontrarás en tu supermercado local pueden ayudarte a mantenerte sano durante todo el año. Estos 10 alimentos comunes encabezan la lista.
1. Setas
Las setas contienen selenio, cuya carencia puede aumentar la propensión a contraer un virus, según un estudio publicado en la revista Nutrients. La riboflavina y la niacina que contienen las setas también son importantes para un sistema inmunitario sano.
Prueba a añadir un puñado de champiñones a la salsa de la pasta, los huevos revueltos y las tortillas, o échalos encima de una pizza casera. Las setas también están deliciosas, simplemente salteadas o asadas con un poco de aceite de oliva y sal y pimienta.
2. Boniatos
Los boniatos y otros alimentos anaranjados como las zanahorias, la calabaza y la calabaza contienen el antioxidante betacaroteno. Se trata de una forma de vitamina A esencial para mantener la piel fuerte y capaz de combatir bacterias y virus.
"La vitamina A ayuda a regular el sistema inmunitario y te protege de las infecciones al favorecer las células del sistema inmunitario y las barreras que impiden que entren las cosas malas", afirma Kara Lydon, dietista, asesora certificada en alimentación intuitiva y autora del libro electrónico Nutre tu Namaste: Cómo la nutrición y el yoga pueden favorecer la digestión, la inmunidad, la energía y la relajación. "Un boniato tiene más del 380% del valor diario de vitamina A".
La dietista Kara Lydon afirma que las investigaciones demuestran que las carencias de nutrientes como las vitaminas A, C, E, B, D, selenio, zinc, hierro, cobre y ácido fólico pueden aumentar tu susceptibilidad a las enfermedades. (Comida Bebida Vida)
Prueba a cortar boniatos en tiras y hornearlos cubiertos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta para hacer una versión casera y sana de las patatas fritas.
O, si quieres ahorrar mucho tiempo, aprende a cocer un boniato en el microondas y ponle un poco de mantequilla y canela como guarnición.
3. Almendras
Las almendras son una fuente excelente de vitamina E, otro antioxidante responsable de reforzar el sistema inmunitario. Toma un puñado - 1/4 de taza - para obtener el 50% de tu cantidad diaria recomendada de vitamina E.
4. Yogur
El yogur contiene cultivos vivos y activos llamados probióticos. Éstos pueden ayudar a estimular el sistema inmunitario y a mantener nuestro intestino y tracto intestinal sanos y libres de bacterias causantes de enfermedades.
Cualquier yogur con el sello de Cultivos Vivos y Activos contiene algunos bichos beneficiosos. También puedes verlos en la lista de ingredientes.
Los productos lácteos, como el yogur, también suelen ser buenas fuentes de vitamina D; un estudio publicado en Archives of Internal Medicine descubrió que la carencia de vitamina D está relacionada con un mayor riesgo de contraer un resfriado o la gripe.
5. Hojas verdes
Las verduras de hoja verde, como las espinacas y la col rizada, son ricas en toda una serie de nutrientes, como fibra, antioxidantes y folato, que es especialmente importante para la función inmunitaria, según un estudio publicado en The Journal of Immunology.
Tanto las espinacas como la col rizada son estupendas mezcladas en una ensalada con otra verdura más ligera y crujiente, como la lechuga romana, para variar la textura. Las hojas de espinaca también son un excelente sustituto de la lechuga iceberg, menos nutritiva, en un sándwich.
También puedes utilizar espinacas y col rizada en batidos de frutas; sólo asegúrate de utilizar sólo las hojas de la col rizada, no los tallos amargos.
Si te gustan más los aperitivos salados y crujientes, prueba una receta de chips de col rizada al horno: son fáciles de hacer y sorprendentemente deliciosos.
6. Té
El té verde y el negro contienen polifenoles y flavonoides, que son antioxidantes que ayudan a combatir las enfermedades. Además, un aminoácido responsable del refuerzo inmunitario, la L-teanina, abunda tanto en el té negro como en el verde. Las versiones descafeinadas también lo contienen.
Bebe varias tazas al día sin endulzar para cosechar sus beneficios. Para obtener más antioxidantes de las bolsitas de té, muévelas arriba y abajo mientras se infusionan.
7. Col
Esta barata verdura de invierno es una fuente de glutamina, que según muchos estudios, incluido uno de la revista Nutrients, refuerza el sistema inmunitario. Pruébala en tus sopas y guisos de invierno, o echa col cruda rallada en tus wraps o ensaladas para añadir un agradable crujido que no cambiará el perfil de sabor de la comida.
8. Ajo
Además de alejar a los vampiros, el ajo también contiene el principio activo alicina, que combate las infecciones y las bacterias con sus propiedades antibacterianas y antifúngicas.
El ajo picado es estupendo salteado con espinacas y un poco de aceite de oliva para una sencilla guarnición, y el ajo picado también es un añadido delicioso a la salsa casera. Consejo: compra ajo ya picado para ahorrar tiempo y líos.
9. Cebada y avena
Estos cereales contienen betaglucano, un tipo de fibra con capacidad antimicrobiana y antioxidante que se ha descubierto que estimula el sistema inmunitario. Según un estudio publicado en Physiology & Behavior, el betaglucano puede ayudar a preparar el sistema inmunitario y favorecer la resistencia frente a patógenos invasores.
La cebada es una gran adición a sopas y ensaladas gracias a su maravillosa textura masticable, y la avena puede ser un desayuno fácil y nutritivo.
Si buscas un desayuno que esté listo para cuando te despiertes, prueba la avena con leche de almendras de la noche a la mañana: con unos minutos de preparación rápida la noche anterior, tendrás el desayuno listo por la mañana.
10. Pescado
El selenio, que abunda especialmente en mariscos como ostras, langostas, cangrejos y almejas, ayuda a los glóbulos blancos a producir citocinas -proteínas que ayudan a eliminar los virus de la gripe del organismo-.
Además, el salmón, la caballa y el arenque son ricos en grasas omega-3, que reducen la inflamación y aumentan el flujo de aire, protegiendo los pulmones de resfriados e infecciones respiratorias.
Mezcla salmón enlatado con medio aguacate machacado, una cucharada de mostaza de Dijon y una cucharada de mayonesa para hacer una ensalada de salmón sabrosa y llena de nutrientes que queda genial en un wrap, en un sándwich o simplemente con galletas saladas.
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Para llevar
Reforzar tu sistema inmunitario con los alimentos que comes es más accesible de lo que crees, y también más importante.
"Las investigaciones demuestran que las carencias de varios nutrientes -vitaminas A, C, E, B, D, selenio, zinc, hierro, cobre y ácido fólico- pueden aumentar tu susceptibilidad a las enfermedades", afirma Lydon. "De hecho, la desnutrición es la causa más común de inmunodeficiencia en el mundo, por lo que asegurarse de que comes adecuadamente es clave para la salud inmunitaria".
Abastécete de estos combatientes naturales de la enfermedad -setas, boniatos, almendras, yogur, verduras de hoja verde, té verde y negro, col, ajo, cebada y avena y pescado- en tu próxima visita al supermercado.