Las sorprendentes formas en que los alimentos pueden cambiar el olor corporal, según los expertos
Según los expertos, ciertos alimentos desprenden aromas característicos que pueden durar horas.
{{#rendered}} {{/rendered}}No es ningún secreto que ciertos alimentos desprenden ciertos olores, pero la forma en que interactúan con el intestino, la piel y otras partes del cuerpo también puede cambiar el olor corporal de las personas.
Investigaciones realizadas en Europa han descubierto que el aroma humano contiene información biológica sobre la salud, la edad y la compatibilidad genética, y que también puede transmitir atracción hacia otras personas.
{{#rendered}} {{/rendered}}En un reportaje de la BBC, Lina Begdache, profesora adjunta de estudios sobre salud y bienestar en la Universidad Estatal de Nueva York en Binghamton, reveló cómo la alimentación influye en el olor corporal a nivel biológico.
A medida que se digieren los alimentos, la interacción entre sus sustancias químicas y las bacterias del intestino libera gases que pueden provocar mal aliento, también conocido como halitosis.
Según los expertos, los alimentos pueden influir en el olor corporal a nivel biológico a través de su interacción con el intestino y la piel. (iStock)
A medida que los componentes químicos de los alimentos se metabolizan, algunos se transpiran a través de la piel, interactúan con las bacterias y crean un olor diferente, según el experto.
{{#rendered}} {{/rendered}}Los alimentos «más picantes» contienen azufre como ingrediente común.
Los culpables picantes, y las excepciones sorprendentes
Las verduras crucíferas como el brócoli, el repollo, las coles de Bruselas y la coliflor están «repletas de compuestos sulfurosos», según explicó la terapeuta nutricional británica Kerry a la BBC.
Los alimentos de la familia Allium, como el ajo y la cebolla, también pueden afectar el olor del aliento y el sudor.
{{#rendered}} {{/rendered}}Aunque el ajo puede provocar mal aliento, algunas investigaciones realizadas en la última década sugieren que podría hacer que el sudor huela mejor.
Dado que el ajo tiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas, esto puede hacer que el olor de los hombres resulte más «agradable» para las mujeres, según explicó a la BBC el investigador Jan Havlíček, de Charles de la República Checa.
{{#rendered}} {{/rendered}}Según los expertos, las verduras crucíferas pueden provocar olores desagradables en el cuerpo. (iStock)
Otras verduras, como los espárragos, son conocidas por causar sudor y orina malolientes debido a un compuesto llamado ácido espárragico, así como al azufre, según informó la BBC.
La volatilidad de los compuestos de azufre favorece una mayor dispersión en el aire, lo que provoca un hedor que puede durar más de cinco horas, según una investigación de la Sociedad Americana de Farmacología Clínica y Terapéutica.
Sin embargo, un estudio publicado en la revista Chemical Senses sugiere que no todo el mundo puede percibir el olor a espárragos en la orina, dependiendo de la genética.
{{#rendered}} {{/rendered}}Una investigación australiana realizada en 2017 reveló que, en general, los hombres que comen más frutas y verduras están «significativamente asociados» con un sudor más agradable, con aromas florales, frutales, dulces y medicinales, según las mujeres que participaron en la prueba.
Los datos alimenticios autoinformados también revelaron que el consumo de grasas, carne, huevos y tofu daba lugar a un sudor con un olor más agradable, mientras que una mayor ingesta de carbohidratos producía un sudor menos agradable.
{{#rendered}} {{/rendered}}Cuando la carne, el pescado y el alcohol empeoran los olores
La carne y el pescado pueden producir un olor corporal «distinto» porque las proteínas animales pueden interactuar con las bacterias de la piel cuando se descomponen y se excretan, explicó Beeson a la BBC.
El pescado y las legumbres contienen un compuesto de olor fuerte llamado trimetilamina, que puede provocar un síndrome poco frecuente llamado trimetilaminuria o «síndrome del olor a pescado».
{{#rendered}} {{/rendered}}Otra investigación de Havlíček, realizada en 2006, estudió a hombres que comieron carne durante dos semanas en comparación con otros que no comieron carne. A continuación, las mujeres calificaron vuestro olor.
Los hombres que seguían dietas sin carne fueron calificados, en promedio, como más atractivos, más agradables y menos intensos.
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{{#rendered}} {{/rendered}}«Para nuestra sorpresa, los que comían carne olían ligeramente peor que cuando no comían carne», explicó Havlíček a la BBC. «Comer carne todos los días es algo que no era habitual durante nuestra evolución».
Ciertos alimentos y bebidas, como el alcohol, que deshidrata el cuerpo, pueden provocar un aliento más desagradable. (iStock)
Según Begdache, consumir grandes cantidades de alcohol puede provocar que el sudor y el tracto gastrointestinal desprendan mal olor, debido a un compuesto liberado por el hígado llamado acetaldehído.
El alcohol también deshidrata y reduce el flujo de saliva, lo que provoca una mayor proliferación de bacterias en la boca y aumenta el riesgo de mal aliento.
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Para los consumidores de café y té, Beeson señaló que la cafeína puede estimular las glándulas apocrinas, que producen sudor en las axilas y la ingle, lo que puede provocar un olor corporal más fuerte.
La dieta, la hidratación y el camino hacia un aroma más fresco
En una entrevista con Fox News , la nutricionista y dietista titulada Ilana Muhlstein, Los , señaló que determinadas dietas, como la cetogénica, pueden provocar un aliento «maloliente y metálico».
{{#rendered}} {{/rendered}}Esto puede ocurrir cuando alguien sigue una dieta alta en grasas, moderada en proteínas y baja o sin carbohidratos.
Mantenerse hidratado puede ser clave para suprimir el mal olor, según un nutricionista dietista registrado. (iStock)
«Cuando el cuerpo descompone la grasa para obtener energía en un estado de cetosis, produce de forma natural diferentes sustancias químicas, entre ellas la acetona, también conocida como quitaesmalte», explicó, que es como mucha gente describe el olor cuando sigue una dieta cetogénica estricta.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Muhlstein reiteró que el mal aliento suele estar causado por bacterias olorosas, por lo que consumir alimentos ricos en probióticos que mejoran la microbiota de la boca y el cuerpo, como el yogur y el kéfir, puede ser de ayuda.
Para nuestra sorpresa, los que comían carne olían ligeramente peor que cuando no comían carne.
Mantenerse hidratado también es clave para suprimir los olores desagradables, según el experto.
«El mal aliento y el olor corporal pueden ser un signo de deshidratación, ya que las bacterias del cuerpo se concentran más y, por lo tanto, huelen más. Por eso, beber más agua y mantenerse hidratado con electrolitos puede ayudar», afirmó.
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Añadir ingredientes como hojas de menta o jengibre al agua puede aportar beneficios adicionales, ya que aportan más elementos antimicrobianos y proporcionan un aroma fresco.