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Con el comienzo de diciembre, hay una alegría especial en el aire, ya que muchos comienzan el frenesí de la repostería navideña.
Tanto si te inicias en la repostería como si llevas mucho tiempo haciendo galletas, esta receta de Susan Sarich, fundadora y directora ejecutiva de SusieCakes.com, una pastelería estadounidense conocida por sus postres caseros, te encantará.
"¡Ésta es una receta clásica de las fiestas que a todo el mundo le encanta tanto comer como preparar! No hace falta ser un experto pastelero para hacerla -puede valer cualquier nivel de habilidad- y es lo bastante sencilla como para que participen los niños, dejándoles que se encarguen de medir las tazas, verter los ingredientes y lamer las cucharas", dice Sarich. "Por supuesto, cuantos más colores divertidos tenga la glasa real y los adornos (virutas, azúcar glas, caramelos, etc.), mejor".
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Prueba esta receta en honor de las fiestas navideñas y también porque hoy se celebra el Día Nacional de la Galleta 2023.
Utiliza el cortador de galletas que prefieras: un muñeco de nieve, un árbol de Navidad, un bastón de caramelo o cualquier otra cosa que te recuerde a la Navidad. (SusieCakes)
Las famosas galletas de azúcar recortadas navideñas de Susie, de Susan Sarich de SusieCakes.com
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción 10-14 minutos
24 raciones
Equipamiento: Batidora, paleta, bol mediano, batidor, tazas y cucharas medidoras, rodillo y cortapastas.
Esta sencilla receta de galletas de azúcar tarda unos 35 minutos en hacerse y sirve para 24 personas. ( SusieCakes)
Ingredientes de las galletas:
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar granulado
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo entero
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ¾ cucharadita de sal
- 3 tazas de harina común
Prepara estas atractivas y sabrosas galletas navideñas para tu próxima reunión festiva. ( SusieCakes)
Cómo llegar:
- Precalienta el horno a 350°F.
- Pon la mantequilla y el azúcar en el bol de la batidora con el accesorio de pala y bátelos hasta que estén suaves (aproximadamente 2-3 minutos).
- Añade el huevo y el extracto de vainilla.
- En un bol aparte, bate la levadura en polvo, la sal y la harina.
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- Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla.
- Cuando la masa esté homogénea, retira la batidora y termina de amasarla a mano durante 30 segundos.
- Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada y córtala con el cortador de galletas que desees (árbol de Navidad, muñeco de nieve, bastón de caramelo, etc.).
- Hornea durante unos 10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar a temperatura ambiente o que se enfríen al tacto.
- Escarcha con glaseado real (ver más abajo) y disfruta.
Prueba esta receta de SusieCakes.com con motivo de las fiestas navideñas y del Día Nacional de la Galleta 2023. (SusieCakes)
Ingredientes del glaseado:
- 3 oz de claras de huevo (pasteurizadas)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 c. de azúcar en polvo
- Colorante alimentario opcional
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Instrucciones para el glaseado:
- Mezcla las claras de huevo y el extracto de vainilla y bate hasta que se forme un poco de espuma por encima.
- Incorpora el azúcar glas a velocidad baja hasta que esté totalmente mezclado.
- Añade colorante alimentario si lo deseas.
- Empieza a mezclar a velocidad alta hasta que la mezcla esté lo bastante firme como para formar picos.
- Si no vas a utilizarlo inmediatamente, mantenlo refrigerado en un recipiente hermético o en una manga pastelera sellada hasta su uso.
Esta receta original es propiedad de SusieCakes.com y ha sido compartida con Fox News Digital.
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