Ésta es la razón por la que los católicos comen pescado los viernes de Cuaresma: una práctica "importante
Los viernes se consideran un día de penitencia, ya que Jesucristo fue crucificado y murió un viernes
{{#rendered}} {{/rendered}}Los cristianos de muchas confesiones se abstienen de comer carne durante todo o parte del tiempo litúrgico de Cuaresma.
Para los católicos romanos, "todos los viernes del año y el tiempo de Cuaresma son días y tiempos penitenciales en toda la Iglesia". Además, "los viernes de todo el año debe observarse la abstinencia de comer carne u otro alimento, según las prescripciones de la Conferencia Episcopal, a no ser que sean solemnidades", dice el Catecismo de la Iglesia Católica.
Los cristianos creen que Jesús fue crucificado y murió un viernes, por eso el día es penitencial.
{{#rendered}} {{/rendered}}La práctica de renunciar a la carne los viernes puede parecer sencilla, o incluso intrascendente, pero tiene un significado más profundo, dijo a Fox News Digital el P. David Paternostro, S.J., sacerdote jesuita residente en San Luis.
"Al renunciar a algo tan ordinario que nos sostiene, tenemos la oportunidad de apartar el viernes, reflexionando sobre los acontecimientos del Viernes Santo y sobre cómo nos sostiene espiritualmente", dijo.
{{#rendered}} {{/rendered}}La fritura de pescado del Viernes de Cuaresma ha sido una tradición durante generaciones en algunas partes de Estados Unidos. (AP Photo/Jessie Wardarski)
"Carne", en este caso, se define como la carne y vísceras de mamíferos y aves, lo que significa que el caldo, la manteca y otros subproductos no cuentan como consumo de carne, aunque procedan de mamíferos o aves.
El pescado, además, no cuenta como carne a efectos de la abstinencia cuaresmal. El pescado (y el marisco), a diferencia de los mamíferos y las aves, es de sangre fría.
Dado que el pescado es un alimento permitido durante los viernes de Cuaresma, se ha convertido en una tradición en algunas partes de Estados Unidos que las iglesias ofrezcan una cena de pescado frito durante los viernes de Cuaresma.
{{#rendered}} {{/rendered}}El pescado frito llegó por primera vez a Estados Unidos con la afluencia de inmigrantes católicos de Europa del Este, dice Travel Wisconsin.
Las guarniciones de patatas fritas, hush puppies, ensalada de col y macarrones con queso también son habituales en las frituras de pescado de Cuaresma.
Gran parte del Medio Oeste, junto con Pensilvania y Búfalo, Nueva York (que tenían sus propias poblaciones de inmigrantes católicos considerables), tienen fuertes tradiciones de pescado frito que han continuado hasta nuestros días.
{{#rendered}} {{/rendered}}Normalmente, la comida de un viernes de Cuaresma se sirve en el salón de una iglesia u otro centro comunitario, y consiste en bacalao frito (o al horno), perca o pescados similares.
La comida suele ser preparada y servida por miembros de la iglesia.
Las guarniciones de patatas fritas, hush puppies, ensalada de col y macarrones con queso también son habituales en las frituras de pescado de Cuaresma.
{{#rendered}} {{/rendered}}En las frituras de pescado de Cuaresma suele haber pescado al horno para los que buscan una alternativa más ligera. Aquí, unas mujeres preparan bacalao al horno para el evento de su parroquia. (Chris Oberholtz/Kansas City Star/Tribune News Service vía Getty Images)
El P. Edward Looney, párroco de la Parroquia del Sagrado Corazón en Shawano, Wisconsin, está reiniciando este año la fritura de pescado de su parroquia como forma de recaudar fondos para su parroquia y construir una comunidad entre su rebaño.
"En Wisconsin, muchos bares hacen pescado frito todo el año", dijo Looney a Fox News Digital. "Tengo recuerdos de ir a comer pescado casi todos los viernes cuando era niño".
{{#rendered}} {{/rendered}}Las frituras de pescado parroquiales, al menos en Wisconsin, sirven como "alternativa a la cultura de los bares durante la Cuaresma".
"Sabemos que la mayoría de los feligreses siguen las directrices de la Iglesia" en cuanto a abstenerse de comer carne los viernes, dijo Looney.
"Si todo el mundo come pescado, ¿por qué no hacerlo en la iglesia y apoyar a la parroquia y su misión?", dijo también.
{{#rendered}} {{/rendered}}El pescado frito de Cuaresma es una forma de construir comunidad, sobre todo en las zonas rurales, dijo un sacerdote de Wisconsin a Fox News Digital. (Chris Oberholtz/Kansas City Star/Tribune News Service vía Getty Images)
Aunque el aumento del coste del pescado y otros comestibles ha hecho que la fritura de pescado sea menos rentable que en años anteriores, Looney "cree que es estupenda para construir comunidad y reunir a católicos y no católicos para comer en la mesa".
La última parroquia de Looney suspendió su fritura anual de pescado durante la pandemia de coronavirus, pero "todos creímos que era importante recuperarla por el bien de tener un evento en nuestra pequeña comunidad rural".
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{{#rendered}} {{/rendered}}Su nueva parroquia no había celebrado una fritura de pescado en "los últimos años".
"Recomendé que volviera a celebrarse, en parte para recaudar fondos y, en segundo lugar, para reunir a nuestras comunidades escolares y parroquiales", declaró a Fox News Digital.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Nick Sciarappa, ministro de juventud de San Lucas Evangelista en Ambridge y Sewickley, Pensilvania, dijo a Fox News Digital que su parroquia celebra dos frituras de pescado durante la Cuaresma.
Estas frituras de pescado contribuyen a "becas para adolescentes, retiros para adolescentes, financiación de viajes misioneros... y sobre todo a la ingesta de calorías", dijo.
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