Estos 6 alimentos poderosos pueden prevenir el cáncer, según varios expertos en salud
La Sociedad Americana del Cáncer prevé unas 611.720 muertes por cáncer en 2024
{{#rendered}} {{/rendered}}Muchas personas se esfuerzan por tener una vida prolongada, sana y alegre, dando prioridad a la prevención del cáncer como aspecto crucial. Durante el Mes Nacional del Cáncer, en febrero, es esencial mantenerse informado sobre los últimos conocimientos para evitar esta enfermedad potencialmente mortal.
El cáncer afecta a millones de personas y familias en todo el mundo, sobre todo en naciones y comunidades desfavorecidas que carecen de recursos para su tratamiento.
En 2024, se prevé que se produzcan 2.001.140 nuevos casos de cáncer y 611.720 muertes por cáncer en Estados Unidos, según las Revistas de la Sociedad Americana del Cáncer.
{{#rendered}} {{/rendered}}CÓMO LOS PEQUEÑOS CAMBIOS EN TU DIETA PUEDEN PRODUCIR GRANDES BENEFICIOS PARA TU SALUD
Los cánceres de pulmón, colorrectal y páncreas son los que causan más muertes.
"Más de 125.000 estadounidenses morirán de cáncer de pulmón en 2024, casi 2,5 veces más muertes que las previstas por cáncer de colon", informa la Sociedad Americana del Cáncer.
{{#rendered}} {{/rendered}}El segundo diagnóstico más mortal fue el cáncer colorrectal, que se espera que cause unas 53.010 muertes durante 2024.
Entre las opciones alimentarias que previenen el cáncer están los brotes, las verduras verdes, los tomates y los frutos secos y semillas. Sigue leyendo para conocer más opciones y detalles sobre estas opciones de alimentos saludables. (iStock)
El cáncer de próstata fue el principal diagnóstico entre los hombres, mientras que el de mama fue el más frecuente entre las mujeres.
En una entrevista de abril de 2022 con Fox News Digital, la doctora Susan Smith Jones, nutricionista y experta en salud de California, compartió algunos consejos sobre los alimentos que deberíamos añadir a nuestra dieta para tener más posibilidades de esquivar el cáncer.
{{#rendered}} {{/rendered}}He aquí algunas opciones de alimentos que previenen el cáncer.
1. Granadas
Las granadas son reconocidas por su potencial para prevenir y tratar diversas enfermedades, incluido el cáncer, según el Instituto Nacional de Salud.
La granada se ha utilizado para la prevención y el tratamiento de multitud de enfermedades y dolencias durante siglos en las culturas antiguas, según la Biblioteca Nacional de Medicina.
{{#rendered}} {{/rendered}}Además de sus posibles propiedades anticancerígenas, las granadas se han asociado a la salud cardiovascular. (iStock)
Son ricas en antioxidantes, sobre todo antocianinas, elagitaninos y taninos hidrolizables, que contribuyen a sus propiedades anticancerígenas.
"Los estudios han demostrado que el fruto de la granada, así como su zumo, extracto y aceite, ejercen propiedades antiinflamatorias, antiproliferativas y antitumorigénicas mediante la modulación de múltiples vías de señalización, lo que sugiere su uso como prometedor agente quimiopreventivo/quimioterapéutico", afirma la Biblioteca Nacional de Medicina.
10 ALIMENTOS QUE COMBATEN EL CÁNCER
{{#rendered}} {{/rendered}}Aunque se están realizando estudios para profundizar en estos beneficios para la salud, se recomienda incorporar las granadas a una dieta equilibrada por su posible impacto positivo en el bienestar general.
2. Brotes
Los germinados son uno de los alimentos crudos más sanos que podemos consumir.
Al mismo tiempo, distintos germinados, como los de alfalfa y rábano, aportan una nutrición excelente, y los de brécol reinan en la prevención y el tratamiento del cáncer.
{{#rendered}} {{/rendered}}Los brotes de brócoli son muy saludables y tienen un alto contenido en sulforafano, un compuesto que combate el cáncer. (iStock)
Una taza y media de brotes de brécol al día puede reducir las probabilidades de cáncer en un 50%, aconseja Jones.
Mientras que cultivar una cantidad importante de brotes lleva sólo unos días, cultivar una cabeza de brécol con menos valor nutritivo lleva unos 77 días.
LAS MEJORES VERDURAS PARA TU SALUD, SEGÚN LOS NUTRICIONISTAS
{{#rendered}} {{/rendered}}"Difícilmente hay un alimento mejor en la tierra que los germinados recién cosechados, que cuestan céntimos por lote y se cultivan en dos minutos al día", afirma Jones.
3. Verduras verdes
Todos los tipos de verduras, como las espinacas, la col rizada, la lechuga romana, el brécol, los nabos y la berza, ofrecen un poco más de protección contra el cáncer.
Consumir más verde también sustituye al azúcar y a otros elementos poco saludables de la dieta, y produce resultados beneficiosos más allá del cáncer, como un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas u obesidad.
{{#rendered}} {{/rendered}}Comer espinacas puede proporcionar una protección adicional contra el cáncer. (iStock)
En experimentos de laboratorio, las sustancias liberadas al cortar o masticar verduras crucíferas produjeron un efecto anticancerígeno.
Por cierto, no vale tragárselos enteros.
El efecto protector de las verduras crucíferas parece producirse cuando se cortan o se mastican. Son estupendas salteadas, como guarnición o mezcladas crudas en ensaladas. Experimenta con sabores como el limón o el ajo.
{{#rendered}} {{/rendered}}ALIMENTOS QUE HAY QUE COMER, Y NO COMER, PARA PREVENIR EL CÁNCER, SEGÚN UN MÉDICO Y NUTRICIONISTA
"Una dieta rica en verduras y frutas puede bajar la tensión arterial, reducir el riesgo de cardiopatías y accidentes cerebrovasculares y prevenir algunos tipos de cáncer", según la Escuela de Salud Pública de Harvard.
4. Tomates
No hay mejor fruta que el tomate para prevenir el cáncer de próstata.
{{#rendered}} {{/rendered}}El cáncer de próstata es una de las formas más comunes de esta enfermedad mortal, especialmente para millones de hombres mayores de Estados Unidos. Una dieta sana que incluya tomates puede ayudar a los individuos a reducir el riesgo de desarrollar el diagnóstico en etapas posteriores de la vida.
Los tomates pueden ayudar a prevenir el cáncer de próstata, según la nutricionista californiana Susan Smith Jones. (David Talukdar/NurPhoto vía Getty Images)
Los tomates cherry son una opción aún mejor, ya que gran parte del valor nutritivo se encuentra en la piel.
La nutrición reside en el licopeno del tomate, que da al fruto su tono rojo. Para algunas personas, incluir tomates en la dieta diaria puede ser difícil, pero una variedad de ensaladas y sopas lo hace posible.
{{#rendered}} {{/rendered}}¿EL TÉ VERDE COMBATE EL CÁNCER?
También puedes comer la planta sola, después de cortarla en rodajas y añadirle un poco de condimento ligero, y cocerla en el horno.
5. Té verde
Prueba a cambiar tu taza matutina de café por té verde para obtener más beneficios para la salud.
{{#rendered}} {{/rendered}}Saborea el té en todas las estaciones: Caliéntate con té caliente en invierno y refréscate con té helado en verano, para darte un capricho todo el año que contribuya a prevenir el cáncer.
Beber té verde, dice Jones, no sólo puede ayudar a prevenir el cáncer: el té también tiene propiedades antivirales y antibacterianas. (Dünzl\ullstein bild vía Getty Images)
El té verde no sólo puede ayudar a prevenir el cáncer, sino que también tiene propiedades antivirales y antibacterianas, afirma Jones.
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{{#rendered}} {{/rendered}}También es estupendo para la pérdida de peso y la inmunidad. Al igual que muchos alimentos vegetales, el té contiene flavonoides, conocidos por sus efectos antioxidantes. Un flavonoide en particular, el kaempferol, ha demostrado efectos protectores contra el cáncer.
6. Frutos secos y semillas
Las almendras son una gran fuente de proteínas, fibra y vitamina E.
Prueba a dejar las almendras en remojo en un cuenco de agua durante la noche para que se rellenen, se ablanden al masticarlas y aumenten su biodisponibilidad, aconseja Jones.
{{#rendered}} {{/rendered}}Las almendras son una buena fuente de proteínas, fibra y vitamina E, y una gran elección alimentaria para prevenir el cáncer. (Lorenzo Di Cola/NurPhoto vía Getty Images)
Echa unas almendras remojadas en una batidora con cuatro tazas de agua para obtener leche de almendras casera.
Las semillas de lino aportan una plétora de nutrientes que ayudan a prevenir el cáncer, como los ácidos grasos omega-3 y la vitamina E.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Unas cuantas cucharadas soperas de harina de linaza al día también pueden favorecer una piel resplandeciente y una gran energía, reforzar el sistema inmunitario, reducir la inflamación y facilitar la digestión.
Phillip Nieto contribuyó informando.
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