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Las tiendas de alimentación gestionadas por el Gobierno vuelven a estar en el punto de mira después de que el experimento de « Chicago » haya fracasado
Por Rachel Guidice
Publicado el 5 de agosto de 2026
La idea de las tiendas de alimentación gestionadas por el gobierno está siendo objeto de un nuevo escrutinio, ya que Chicago se abandonan los planes para un supermercado municipal, lo que hace que te preguntes si los supermercados financiados con el dinero de los contribuyentes pueden sobrevivir.
«Las tiendas de alimentación municipales deChicago están al borde del colapso después de que Save A Lot rescindiera su contrato de licencia con las tiendas gestionadas por Yellow Banana», declaró el martes Bryce Hill, director de análisis fiscal y económico de Illinois Policy, declaró el martes a Fox News Digital.
«Así que el ayuntamiento se gastó 13,5 millones de dólares en estas tiendas, pero ahora están a punto de cerrar. Se crearon para garantizar la seguridad alimentaria y la disponibilidad de alimentos en lo que el ayuntamiento denomina «puntos de distribución de alimentos», pero la verdad es que este resultado no debería sorprender a nadie», dijo Hill.
El 7 de noviembre de 2014 se expone a la venta una selección de alimentos ecológicos cerca del pasillo de los lácteos en una tienda de Whole Foods Market Inc. en Dublín, Ohio. (Ty Wright/Bloomberg vía Getty Images)
Rob Karr, presidente y director de CEO de la Asociación de Comerciantes Minoristas de Illinois , declaró el lunes a Fox News Digital que el experimento está fallando en varios aspectos.
«Lo que estamos viendo, sobre todo en Nueva York y Seattle, son propuestas para que el gobierno baje los precios de forma artificial usando sus fondos de ingresos generales para que esos productos alimenticios sean “más asequibles”. El estado lo estudió aquí, en Illinois , y lo descartó porque es una medida intrínsecamente defectuosa», dijo Karr. «Ha fracasado en todos los sitios donde se ha aplicado porque no tiene en cuenta las realidades del mercado».
Chicago Al final, las autoridades descartaron la idea de abrir una tienda de comestibles municipal y optaron por apoyar a los comercios de barrio gestionados por el sector privado.
El periódico «The Center Square» informó el domingo de que el cierre de siete tiendas Save A Lot en las zonas sur y oeste de Chicago ha reavivado el debate sobre si las iniciativas de abastecimiento alimentario financiadas con dinero de los contribuyentes pueden mejorar el acceso a los alimentos en las comunidades con bajos ingresos.
La fachada de Whole Foods Market, en North Miami, por la noche. Whole Foods es una cadena estadounidense de supermercados especializada en alimentos naturales y ecológicos. Abrió sus puertas el 20 de septiembre de 1980 en Austin, Texas, donde tiene su sede actual. Es propiedad de Amazon.com
En el artículo, Nicole Huyer, analista de políticas de libre mercado, dijo que los cierres ponen de manifiesto las deficiencias de las soluciones respaldadas por el Gobierno.
El medio también informó de que las tiendas, gestionadas por la plataforma minorista Yellow Banana, cerraron después de que Save A Lot rescindiera su acuerdo operativo con la empresa, alegando dificultades financieras que incluían una caída significativa de las compras con SNAP.
El promotor del Whole Foods del barrio de Englewood, en Chicago, que cerró en 2022, recibió una importante subvención pública, gracias a una ayuda de 11 millones de dólares del programa de Financiación mediante Incremento Fiscal (TIF) de la ciudad de Chicago.
Cuando cerró, el medio local WTTW informó de que la diputada estatal Sonya Harper, demócrata porChicago, había dicho en un comunicado que estaba decepcionada con lo ocurrido, ya que la tienda había afirmado que su objetivo no era obtener beneficios, sino garantizar el acceso a alimentos saludables.
«Me sentí orgulloso de colaborar con Whole Foods para abrir un nuevo establecimiento en Englewood, porque afirmaron que su decisión no se basaba en la rentabilidad, sino en el deseo de ayudar a que los vecinos tuvieran acceso a alimentos saludables», dijo Harper en el comunicado.
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En el escaparate de una tienda de comestibles cuelga un cartel que dice «Aceptamos cupones de alimentos» el 31 de octubre de 2025, en Miami, Florida. (Joe Raedle/Getty Images)
Hill le dijo a « Fox News Digital» que las zonas en las que las tiendas de alimentación públicas no están funcionando suelen ser poco favorables para los negocios.
«Illinois , y Chicago en concreto, es uno de los sitios más difíciles para hacer negocios. De hecho, Illinois tiene los segundos impuestos sobre la propiedad más altos del país», dijo Hill. «Son incluso más altos en Chicago. Aquí, los inmuebles comerciales se gravan un 250 % más que los residenciales, lo que dificulta aún más el funcionamiento de las empresas».
«Así que los impuestos sobre la propiedad están fuera de control, lo que también afecta a los márgenes de las empresas», añadió Hill. «Pero además de eso, tanto para los consumidores como para las empresas, el impuesto total sobre las ventas de Chicago, que también se aplica a los productos alimenticios, acaba de subir el 1 de agosto. Así que el tipo impositivo total sobre las ventas en la ciudad es ahora del 10,5 %. Es el segundo más alto de todas las ciudades del país. Si la ciudad se toma en serio ayudar a las empresas y a los vecinos que lo necesitan, debería empezar por ahí, en lugar de malgastar millones de dólares en proyectos que sabemos que van a fracasar».
Karr le dijo a « Fox News Digital» que las ciudades deberían buscar formas prácticas para que sea más fácil para las tiendas de alimentación llevar a cabo su actividad.
En los últimos años, los anuncios antiguos de supermercados han vuelto a aparecer en las redes sociales, donde los usuarios han comparado los precios de hace décadas con los precios actuales de la compra. (Evening Standard/Hulton Archive/Getty Images)
«En lugar de recurrir a trucos publicitarios, fíjate en las verdaderas razones por las que a las tiendas de alimentación les cuesta tanto mantenerse abiertas», dijo Karr.
«Y, sinceramente, lo mismo se aplica a las farmacias», añadió. «Aunque es un poco diferente porque ahí también está en juego el reembolso de los medicamentos. Pero si nos fijamos en los supermercados, ¿cuáles son tus trámites para obtener permisos? ¿Cuáles son tus procesos de concesión de licencias? ¿Cuáles son tus requisitos laborales? ¿Qué pasa con el impuesto sobre bienes inmuebles? Si nos fijamos en la ciudad de Chicago y en el condado de Cook, tenemos un sistema de clasificación en el que los sectores comercial e industrial asumen dos tercios de la carga. Eso es un problema. No puedes seguir acumulando esas cargas y esperar que algo cambie».
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Fox News Digital se puso en contacto con Yellow Banana y Whole Foods para recabar sus comentarios.
https://www.foxnews.com/media/government-run-grocery-stores-face-renewed-scrutiny-chicago-experiment-fizzles