En la región Texas , un ganadero celebra que Trump se fije en los escasos márgenes de beneficio que llevan décadas sufriendo
«Los ganaderos llevan 20 años lidiando con unos márgenes de rentabilidad tan estrechos»
{{#rendered}} {{/rendered}}LA GRANGE, TEXAS A lo largo de las curvas de la autopista 71, una sucesión de Texas salpican los pastos azotados por el viento. Es aquí donde la mayoría de la gente se gana la vida con el trabajo de sus manos, con el polvo en las botas, el sol en la piel y una sonrisa en los labios.
Esta es la zona más apacible de Hill Country, donde la roca caliza da paso a la tierra roja y los ranchos familiares salpican el paisaje. La gente de aquí transporta su propio heno, hace las cosas bien a la primera y no espera a que amanezca para empezar el día.
Uno de los que bien conoce lo duro que es el día a día es Cole Bolton, dueño de K&C Cattle Company, quien celebra que la administración Trump vuelva a centrarse en los márgenes de beneficio tan ajustados con los que los ganaderos han tenido que lidiar durante años.
{{#rendered}} {{/rendered}}«El verdadero problema es la diferencia de precio entre las cuatro grandes empresas de envasado y lo que nos pagan por el producto», declaró Bolton a Fox News .
Una foto de Cole Bolton y su mujer en Texas. (Cortesía de Cole Bolton)
Conocidas como las «cuatro grandes», Tyson, JBS, Cargill y National Beef son los pilares de la cadena de suministro de carne de vacuno de EE. UU. y tienen un poder de fijación de precios que abarca desde el pastizal hasta el plato.
En conjunto, estos gigantes del sector procesan alrededor del 85 % del ganado cebado con cereales que acaba convirtiéndose en filetes, asados y otros cortes que se venden en los supermercados.
{{#rendered}} {{/rendered}}Y esos márgenes, según Bolton, llevan décadas reduciéndose. «Los ganaderos llevan 20 años lidiando con unos márgenes de rentabilidad tan estrechos».
El ganadero Brad reúne a algunas de sus reses Black Angus para venderlas en una subasta. (RickyThe Washington PostGetty Images)
Es el tipo de presión financiera prolongada que, según los funcionarios federales, podría indicar problemas más graves en la cadena de suministro.
{{#rendered}} {{/rendered}}La revelación llega justo después de que el presidente Donald que establece grupos de trabajo para la seguridad de la cadena de suministro alimentario dentro del Departamento de Justicia y la Comisión Federal de Comercio (FTC) para hacer frente a los riesgos derivados de la fijación de precios y las prácticas anticompetitivas.
«Mi administración tomará medidas para determinar si las prácticas anticompetitivas, especialmente las de las empresas de control extranjero, aumentan el coste de la vida de los estadounidenses, y abordará cualquier amenaza para la seguridad nacional relacionada con las cadenas de suministro alimentario», dijo Trump en el decreto publicado el sábado.
{{#rendered}} {{/rendered}}Según la orden, el fiscal general y el presidente de la FTC pueden emprender acciones coercitivas o proponer nuevas medidas reguladoras si la investigación pone de manifiesto conductas anticompetitivas.
La investigación federal anunciada por el presidente Donald no mencionó específicamente a ninguna empresa del sector cárnico. (JimGetty Images)
En una medida relacionada, la administración Trump pidió al Departamento de Justicia que investigara a las principales empresas cárnicas, acusándolas de hacer subir los precios de la carne de vacuno mediante «colusión ilícita, fijación de precios y manipulación de los mismos».
La sonda no detectó ningún objetivo.
{{#rendered}} {{/rendered}}Mientras tanto, los precios de la carne de vacuno han alcanzado máximos históricos.
Según datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), el precio medio de la carne de vacuno en los supermercados subió de unos 8,40 dólares por libra en marzo a 9,18 dólares por libra en agosto de 2025, lo que supone un aumento de aproximadamente el 9 % durante ese periodo. A pesar de esa subida, la demanda de carne de vacuno sigue batiendo nuevos récords.
{{#rendered}} {{/rendered}}Pero ese gran interés llega justo cuando los ganaderos se enfrentan a la cabaña ganadera más pequeña de Estados Unidos en 70 años.
Años de sequías devastadoras, el aumento de los costes y el envejecimiento de la mano de obra ganadera han reducido los rebaños en todo el país. Tanto los ganaderos como los economistas agrícolas coinciden en que la recuperación llevará años, y los precios de la carne de vacuno no parece que vayan a bajar en un futuro próximo.
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{{#rendered}} {{/rendered}}El ganado pasta en un rancho de Texas 14 de noviembre de 2025. (AmandaFox News )
«Creo que va a llevar un tiempo resolver esta crisis de escasez de ganado en la que nos encontramos. Mi mensaje para los consumidores es sencillo: chicos, tened paciencia. Tenemos que recuperar nuestros rebaños», declaró Bolton a Fox News .
Señaló que, en los últimos cinco años, el sector ganadero ha tenido que hacer frente a un revés tras otro, desde la inestabilidad de los mercados hasta condiciones climáticas extremas.